Γεια σας κι από εμένα. : )

Περάστε να γνωριστούμε!

Συντονιστής: admin

Γεια σας κι από εμένα. : )

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Antihroas » 22 Μάιος 2018, 13:32

Γεια σας κι από εμένα. Γιάννης ονομάζομαι είμαι 29 κι ασχολούμαι με την εστίαση αρκετά χρόνια.
Με τον καφέ τα τελευταία 4 που έχω ανοίξει κατάστημα.
Τους τελευταίους 6 μήνες που ανακαίνισα, προσπαθώ να εξελίξω το προϊόν που δίνω.
Να κοιτάξω και να διορθώσω λεπτομέρειες. Ο τρόπος που βρήκα το forum ήταν εντελώς κατά τύχη.
Γκούγκλαρα για διάφορες πληροφορίες και έπεσα πάνω του.
Μπήκα, διάβασα και βρήκα αρκετά πράγματα πολύ ενδιαφέροντα.
Μιας κι ο άνθρωπος που συνεργαζόμαστε και μου φέρνει τον καφέ,
απλά μου έχει αφήσει τα μηχανήματα και πορεύομαι μόνος μου σε πράγματα όπως η συντήρηση.
Έχω αρκετές απορίες κι ευελπιστώ να τις λύσω εδώ με τον καιρό.

Χάρηκα πολύ, λοιπόν, Γιάννης. Καλώς σας βρήκα. : )
Άβαταρ μέλους
Antihroas
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 9
Εγγραφή: 21 Μάιος 2018, 23:54
Ονομα: Γιάννης
Τοποθεσια: Πειραιάς
Μηχανη: Wega Concept
Μυλος: Fiorenzato F64 evo
2ος Μυλος: Fiorenzato F64 evo
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Γεια σας κι από εμένα. : )

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 22 Μάιος 2018, 16:03

Καλησπέρα Γιάννη και καλώς ήρθες στη παρέα μας.

Μιας και είσαι επαγγελματίας και προσπαθείς να ανεβάσεις την ποιότητα στο προϊόν σου, σίγουρα γνωρίζεις ότι η σωστή συντήρηση και καθαριότητα του είναι απαραίτητη προκειμένου οι πελάτες σου να απολαμβάνουν καλό καφέ.

Μιας και η συντήρηση επαγγελματικού εξοπλισμού διαφέρει αισθητά σε σχέση με τον οικιακό, καλό θα ήταν να μην μείνεις μόνο σε συμβουλές, αλλά να καλέσεις κάποιον τεχνικό, ο οποίος θα σου δείξει τί πρέπει να κάνεις προκειμένου να διατηρείς τον επαγγελματικό σου εξοπλισμό σε καλή κατάσταση.
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 351
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: V60
Μυλος: Monolith Flat
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Γεια σας κι από εμένα. : )

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Antihroas » 22 Μάιος 2018, 18:07

Έχεις απόλυτο δίκιο κι αυτό έκανα σήμερα κι όλας.
Κάλεσα τεχνικό να έρθει εντός ημερών να αλλάξει σίτες, λάστιχα, να τσεκάρει το φίλτρο νερού, τα ζιγκλέρ
Κι ό,τι άλλο χρειαστεί. Εικάζω κι αφαλάτωση.

Η μεγάλη μου απορία, βέβαια, είναι αν αφαλάτωση στη WEGA concept μπορώ να κάνω και μόνος μου ανά διαστήματα.

Κάθε πληροφορία, παραπάνω από δεκτή. : )
Άβαταρ μέλους
Antihroas
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 9
Εγγραφή: 21 Μάιος 2018, 23:54
Ονομα: Γιάννης
Τοποθεσια: Πειραιάς
Μηχανη: Wega Concept
Μυλος: Fiorenzato F64 evo
2ος Μυλος: Fiorenzato F64 evo
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Γεια σας κι από εμένα. : )

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 23 Μάιος 2018, 00:24

Καλες δουλειες και στιβαρα μονοπατια στο δρομο του πραγματικου και σωστου ροφηματος σου ευχομαι.
Οσο για την ερωτηση περι συντηρησης υπαρχει μια σχετικη απαντηση εδω.
Μοιάζω με Doctor αλλά δεν είμαι.Μοιάζω με ειδικό αλλά δεν είμαι.Γι αυτό προτεiνω:Μην με ακούτε μην με μιμήστε μην με αντιγράφετε γιατί ίσως και να κινδυνεύετε απο επικίνδυνες τάσεις εκρηκτικές πιέσεις και υψηλές θερμοκρασίες.ΑΠΛΑ.Δημιουργήστε και μοιραστείτε το μαζί μας με δική σας ευθύνη γιατι εγώ δεν έχω καμία...
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 1871
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Γεια σας κι από εμένα. : )

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Antihroas » 23 Μάιος 2018, 09:50

woodsman43 έγραψε:Καλες δουλειες και στιβαρα μονοπατια στο δρομο του πραγματικου και σωστου ροφηματος σου ευχομαι.
Οσο για την ερωτηση περι συντηρησης υπαρχει μια σχετικη απαντηση εδω.


Μάλλον θα αφήσω τη δύσκολη αυτή δουλειά σε κάποιον έμπειρο και θα αφοσιωθώ στις εκχύλισης. Χαχαχ
Δεν είμαστε για τέτοια τώρα.
Άβαταρ μέλους
Antihroas
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 9
Εγγραφή: 21 Μάιος 2018, 23:54
Ονομα: Γιάννης
Τοποθεσια: Πειραιάς
Μηχανη: Wega Concept
Μυλος: Fiorenzato F64 evo
2ος Μυλος: Fiorenzato F64 evo
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:


Επιστροφή στο Καλώς ήρθατε στο CoffeeHeat.gr

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: bikis1983, Bing [Bot]