Καλησπέρα και καλή βραδιά

Περάστε να γνωριστούμε!

Συντονιστής: admin

Καλησπέρα και καλή βραδιά

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό babbis88 » 27 Ιαν. 2018, 02:09

Καλησπέρα σε όλους εσας.
Εγω είμαι ο Μπάμπης εθισμένος και λάτρης του καφέ από μικρή ηλικία. Στα εφηβικά μου χρόνια στην Κέρκυρα ανακάλυψα ότι κάτι δυνατό υπάρχει ανάμεσα σε εμένα και τον καφέ. Εκείνες της εποχές στο Λιστόν τα δεδομένα στον εσπρέσσο ήταν λίγο πιο προχωρημένα από την υπόλοιπη χώρα λόγο τον επιρροών απο τους Ιταλούς που κατοικούσαν. Μετέπειτα έζησα στην Αθήνα που ξεκίνησε όλη η 3η επανάσταση του καφέ και εκεί στην οδό Μπενάκη άκουσα για πρώτη φορά τον όρο speciality και για τους μονοποικιλιακους καφέδες. Πριν από 5 χρόνια αγόρασα το πρώτο μου σετ μηχανή-μυλος gaggia classic ascaso mini i2 και άρχισα τα πειράματα. Πριν 3 χρόνια ξαναγυρίσα μόνιμα στην Κέρκυρα. Εδώ ξεκίνησε ένας νέος κύκλος αφού 2 φίλοι μου είχαν ξεκινήσει ένα micro roastery ευρωπαϊκώνν προδιαγραφών. Οι δοκιμές δεν είχαν τελειωμό. κτλ. Δεν θέλω να σας κουράζω άλλο οποτε αυτήν την στιγμή έχω στην κατοχή μου μια ECM Giotto και έναν mazzer super jolly και θέλω να σας γνωρίσουμε και να μοιραστούμε της γνώσης μας και να μάθω ακόμα περισσότερα πράγματα.
babbis88
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 1
Εγγραφή: 21 Ιαν. 2018, 16:28
Ονομα: Μπάμπης
Τοποθεσια: Κέρκυρα
Μηχανη: ECM Giotto
2η μηχανη: Gaggia classic
Μυλος: Mazzer super jolly
2ος Μυλος: Ascaso mini i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Blend

Re: Καλησπέρα και καλή βραδιά

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 27 Ιαν. 2018, 08:29

Καλώς ήρθες Μπάμπη στην παρέα μας.

Θα χαρούμε να αλλάξουμε απόψεις και να εμπλουτίσουμε τις γνώσεις μας με τη δική σου συνδρομή.
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1024
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: London - Cyprus
Μηχανη: Speedster Idromatic
2η μηχανη: Arrarex Caravel
Μυλος: Woodsman - Conical
Coffee Roaster: GAS Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Semeon Abay Ethiopia Ninety...


Επιστροφή στο Καλώς ήρθατε στο CoffeeHeat.gr

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Google [Bot]

cron