Βοήθεια σε επιλογή μύλου

Ίσως ο σημαντικότερος "κρίκος" της αλυσίδας για την εκχύλιση του καφέ. Συζητήστε τους εδώ.

Βοήθεια σε επιλογή μύλου

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Drevan » 14 Μαρ. 2017, 17:21

Καλησπέρα παιδιά! Σκεφτόμουν σιγά σιγά να προγραμματίσω αναβάθμιση από το i1 σε mazzer sj ή major που βλέπω ότι είναι πολύ value for money ειδικά μτχ! Ή έχετε κάποια άλλη Πρόταση μέχρι 500ε σκέφτομαι!
Άβαταρ μέλους
Drevan
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 122
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2017, 00:28
Ονομα: Βαγγέλης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Vibiemme 2B pid
2η μηχανη: Peppina, stradivari
Μυλος: tAlΩs
2ος Μυλος: Comandante
Coffee Roaster: Hottop b2k+
Αγαπημένοι Καφέδες: home roasting

Re: Βοήθεια σε επιλογή μύλου

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 14 Μαρ. 2017, 17:56

Μιας και έχεις πολύ καλή μηχανή, κρίμα είναι να την κρατάς χαμηλά με τον ascaso.

Σωστά κοιτάς προς mazzer, συνήθως είναι αθάνατοι αυτοί οι μύλοι.

Από την άλλη με χειρότερη ποιότητα κατασκευής, υπάρχει και ο νέος Sette από την Baratza, ο οποίος λέγεται ότι έχει και ελάχιστη κατακράτηση.
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 351
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: V60
Μυλος: Monolith Flat
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Βοήθεια σε επιλογή μύλου

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Drevan » 14 Μαρ. 2017, 19:12

το κρίμα στο λαιμό της :waf: :2funny: αφού δεν μας έχει χωρίσει ακόμη!..

Οι mazzer είναι λίγο θηρία για το πάγκο, αλλά είναι κάπως iconic και γοητευτικοί! Από την άλλη μπήκε στο ντουλάπι μια νεσπρέσσο και μάλλον θα φύγει και η la pavoni οπότε τώρα χώρος υπάρχει! (εκτός αν βρεθεί νέα δικαιολογία :banghead: )

Ο sette πολύ ωραίος, μόνο η ποιότητα και το πλαστικό (από αισθητικής πλευράς) με προβληματίζουν λίγο.

Ο sj φαντάζομαι είναι πολύ ικανοποιητικός σε όλες τις παραμέτρους του αλέσματος, ωστόσο η ταχύτητα του major και το λιγότερο clumping νομίζω με κερδίζουν λίγο. Είναι καλύτερη επιλογή ή ο μικρότερος και σε διαστάσεις sj θα με καλύψει; Δηλαδή εν ολίγοις δεν θα ήθελα να πάρω το sj και να σκεφτομαι αν έπρεπε να πάρω το major.

Δεν έχω καταλήξει πάντως σε mazzer αοκλειστικά, οπότε κάθε συμβουλή είναι και καλοδεχούμενη!
Άβαταρ μέλους
Drevan
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 122
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2017, 00:28
Ονομα: Βαγγέλης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Vibiemme 2B pid
2η μηχανη: Peppina, stradivari
Μυλος: tAlΩs
2ος Μυλος: Comandante
Coffee Roaster: Hottop b2k+
Αγαπημένοι Καφέδες: home roasting

Re: Βοήθεια σε επιλογή μύλου

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό coolmind » 30 Μαρ. 2017, 11:34

Ποιοτητα κατασκευης mazzer θα βρείς μονον σε μυλους πανω απο 1000€.
Ναι και για τους δυο που σκέφτεσαι ειναι πολυ καλοι μυλοι,η αντοχη τους στον χρόνο ειναι απιστευτη, και εχουν καλη ποιοτητα αλεσης.
Ο καινουργιος sette δεν εχει κατακρατηση αλλα εχει καποια θεματα με την ζυγαρια του η οποια ,αν δεν παταει καλα σε σταθερη επιφάνεια εχει καποιες αστάθειες στο ζυγισμα,η ποιοτητα αλεσης του ομως ειναι πολυ καλη.
coolmind
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: 03 Μαρ. 2016, 18:09
Ονομα: Nasos
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Unic Stella Mini
Μυλος: Mazzer Major E
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Βοήθεια σε επιλογή μύλου

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 30 Μαρ. 2017, 11:59

Kαι εγω με τη σειρα μου αναμεσα σε αυτα που κοιτας θα σου ελεγα mazzer.Ο jolly δε εχει πολυ μικρη κατακρατηση και καθαριζει το τουνελ του πολυ ευκολα.
Για sette μην κοιτας καθολου ακομα.Ειναι πολυ νωρις και δεν ξερω αν και κατα ποσο θα ειναι ποτε η καταλληλη στιγμη γι αυτον τον μυλο.
Παντως και οι eureka φαινεται να ειναι και αυτοι πολλα υποσχομενοι μυλοι .......
Μοιάζω με Doctor αλλά δεν είμαι.Μοιάζω με ειδικό αλλά δεν είμαι.Γι αυτό προτεiνω:Μην με ακούτε μην με μιμήστε μην με αντιγράφετε γιατί ίσως και να κινδυνεύετε απο επικίνδυνες τάσεις εκρηκτικές πιέσεις και υψηλές θερμοκρασίες.ΑΠΛΑ.Δημιουργήστε και μοιραστείτε το μαζί μας με δική σας ευθύνη γιατι εγώ δεν έχω καμία...
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 1863
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Βοήθεια σε επιλογή μύλου

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Drevan » 30 Μαρ. 2017, 20:07

Καλησπέρα στη παρέα!!! Τελικά κατέληξα σε super Jolly! Πολύ ικανοποιημένος προς το παρόν! Μόλις παρέλαβα και καινούργια μαχαίρια, duranium και καλά ή food friendly κατά άλλους, να δούμε αν αξίζουν αν και δεν έχουν καμιά διαφορά ιδιαίτερη στη τιμή με τα  mazzer, ωστόσο λένε πολύ καλά λόγια στα φόρουμ του εξωτερικού οπότε είπα να τα δοκιμάσω. Είμαι στο στρώσιμο ακόμη οπότε θα δείξει!! Έγιναν και οι σχετικές μόντες σε doser και η αλήθεια είναι ότι για το σπίτι γίνεται πολύ καθάρη δουλειά χωρίς ιδιαίτερο :waf:
:tooth:

Πάντως σαν κατασκευή νομίζω πρέπει να σηκώσει κάποιος τον μύλο (προσοχή στη μέση!!) για να καταλάβει τι εστί!

ευχαριστω και πάλι για τη βοήθεια σε όλους!
Άβαταρ μέλους
Drevan
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 122
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2017, 00:28
Ονομα: Βαγγέλης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Vibiemme 2B pid
2η μηχανη: Peppina, stradivari
Μυλος: tAlΩs
2ος Μυλος: Comandante
Coffee Roaster: Hottop b2k+
Αγαπημένοι Καφέδες: home roasting


Επιστροφή στο Μύλοι άλεσης καφέ

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Manolis