Μετά από 9 μήνες συμβίωσης με τον συγκεκριμένο μύλο άλεσης έχω να πω μόνο τα καλύτερα και πάντα σε σχέση με τους προηγούμενους μύλος άλεσης που είχα χρησιμοποιήσει Graef 800 και Ascaso mini i2 διαφορετικής φιλοσοφίας φυσικά μιας και είχαν διαφορετικά μαχαιριά.
Γευστικά πιστεύω πως η γεύση έγινε πιο μπουκωμένη θα έλεγε κανείς η πιο γήινη, δεν καταφέρνω να το περιγράψω καλύτερα και η οξύτητα έγινε ήπια, εκεί έριξα και στον μύλο μαχαιριά Red Speed που δεν ξέρω αν έκαναν κάποια διαφορά πέραν της ψυχολογικής αφού τα μαχαιριά σε σχέση με τα μαμά δεν άλλαξαν ως προς την φιλοσοφία τους.
Από εκεί και πέρα ο καθαρισμός είναι εύκολος η κατακράτηση όχι και σπουδαία, η συνέπεια του μεγάλη όχι προς το τέλος των κόκκων στο hopper, θετικό ότι δεν αλλάζει η ρύθμιση κάθε φορά που καθαρίζω.
Δείχνει όμορφος και ότι θα αντέξει στον χρόνο.