Και όμως ο μύλος κάνει τη διαφορά.

Ίσως ο σημαντικότερος "κρίκος" της αλυσίδας για την εκχύλιση του καφέ. Συζητήστε τους εδώ.

Και όμως ο μύλος κάνει τη διαφορά.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 12 Απρ. 2014, 16:01

Οταν πρωτοξεκινησα το ταξιδι ειχα διαβασει πως αν εχεις να διαλεξεις μεταξυ δυο set up- 1ον καλη μηχανη & μετριος μυλος- 2ον μετρια μηχανη & καλος μυλος ειναι προτιμοτερο το 2ον.Ολα αυτα τα θεωρησα μπουρδες.Ηρθε λοιπον η ωρα να αναθεωρησω σε σημειο που πιστευω πως μυλοι οπως ο ο ascaso μου πρεπει δια νομου να αποσυρθουν απο την αγορα.Το μονο που μπορουν να κανουν ειναι τη ζωη μας δυσκολη.Θα ηθελα λοιπον να μαθω το γιατι??..περα απο τα 3-4 βασικα τα οποια γνωριζω κυριως λογω των τεχνικων χαρακτηριστικων τους και τα 1-2 λογικα συμπερασματα λογω κοινης λογικης.
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Και όμως ο μύλος κάνει τη διαφορά.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό zoubas74 » 12 Απρ. 2014, 23:01

Προσωπικά πιστεύω είναι το Α&Ω για ένα καλό αποτέλεσμα!
Όσο για τον ascaso είμαι παθών! άσε τώρα έβγαλε άλλο πρόβλημα όταν βρω χρόνο θα το ανεβάσω γιατί μάλλον ρουλεμάν θα θέλει! :banghead:
zoubas74
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 148
Εγγραφή: 05 Φεβ. 2014, 20:02
Ονομα: Μίμης
Τοποθεσια: Αλεξ/πολη
Μηχανη: Synesso mvp
2η μηχανη: La marzocco linea
Μυλος: Mythos 1-Anfim
Coffee Roaster: gene cafe
Αγαπημένοι Καφέδες: Redd

Re: Και όμως ο μύλος κάνει τη διαφορά.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 13 Απρ. 2014, 09:00

Καλοι μου φιλοι πολυ καλημερα σας.Το ποσο συμφωνουμε για την αναγκαιοτητα ενος καλου μυλου δεν χρειαζεται νομιζω να το σχολιασω ξανα.Ασε που χαιρομαι ιδιαιτερα οταν καποιος αναβαθμιζεται σε μυλο και γιατι ξερω ποσο δυσκολο ειναι σε αυτους τους καιρους της τεχνικοψευτοκρισης που ζουμε αλλα και γιατι ειναι ευχαριστηση να βλεπω καποιον να αντιλαμβανεται την αναγκαιοτητα του καλυτερου .
Ομως ειναι καπως αδικο να αφοριζουμε το προηγουμενο μωρο μας επειδη αποκτησαμε καποιο καλυτερο.Το να λεμε δηλ οτι η προηγουμενη γκομενα ηταν τελειως πατσαβουρα αλλα η τωρινη τα σπαει :lol: δεν ειναι και η καλυτερη προσεγγιση.Αφενος επειδη απαξιωνεις τις επιλογες σου και την μεχρι τωρα πορεια σου και αφετερου γιατι και η τωρινη σε καποιο διαστημα θα ειναι και αυτη μια πατσαβουρα :lol: οπως θα γινεις και εσυ στο επομενο διαστημα :lol:
Ολα εχουν ημερομηνια ληξης και ο εχθρος του καλου ειναι το καλυτερο ως γνωστον.
Οσο για τον ascaso που οπως ξερετε ειναι ο καλυτερος entry level που κυκλοφορει στην αγορα σε αυτα τα χρηματα εχει συνοδεψει στο ξεκινημα τους πολυ κοσμο και τους εχει χαρισει την πρωτη τους αληθινη πηχτη και μελατη εγχυλιση που ειχαν κανει ποτε.Γι αυτο δεν θα τον αφορουσα με τιποτα.Ασε που ο δικος μου μυλος φοραει τα μαχαιρια του ascaso και τρελαινομαι :mad:
Στελαρα.Μου φαινεται οτι αποχωρεις απο τη λιστα του υποψηφιου ιδιοκτητη του μυλου που φτιαχνω με αυτες τις δηλωσεις σου :lol: :lol:
Φιλε καλοριζικος και καλοδουλευτος σου ευχομαι αν και η κυρα σου μαλλον θα σου δειξει τελικα το πως θα τον ρυθμιζεις σωστα :lol:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Και όμως ο μύλος κάνει τη διαφορά.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 13 Απρ. 2014, 13:34

Τις πατσαβούρες όταν μας ''τελειωσουν'' τις παμε για δευτεραντζες στα συνεργειο μας,γιατι εμεις στη Σαλονικα ειμαστε και πολύ ανδρες.Στα καινουργια ''μωρα'''που ομορφαινουν τον παγκο μας,τους φερομαστε αναλογως,γιατι εμεις στη Σαλονικα ειμαστε και πολύ ανδρες.Την ''κουκλα'' που ετοιμάζεις και θα την ''παρω'' και θα μεινει ''ικανοποιημενη'',γιατι εμεις στη Σαλονικα ειμαστε και πολύ ανδρες.Οσο για την μπηχτη με την :waf: να σου πω πως απλως θα πλενει τα φλυντζανια ,πριν και μετα,τον καφε που θα απολαυσετε από τα ροζιασμένα από καματο και ιδρωτα ''πτωχα μεν τιμια δε'' χερια μου,γιατι εμεις στη Σαλονικα ειμαστε και πολύ ανδρες.........θα σε προλάβω και πω:σιγα μη σκισεις κανα καλτσον!!!!!...και είναι και διχτυωτο λιγκρα
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Και όμως ο μύλος κάνει τη διαφορά.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 13 Απρ. 2014, 14:58

:2funny: :2funny:

Λένε ότι πίσω από κάθε μεγάλο άνδρα υπάρχει μια μεγάλη γυναίκα!
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1081
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Και όμως ο μύλος κάνει τη διαφορά.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 13 Απρ. 2014, 15:29

Για σου ρε Γιωργο με την φιλοσοφια σου.Εβαλες τα πραγματα στη σωστη τους θεση γιατι εκει στη σαλλονικα ειναι τοσο ανδρες που κοντεψα να ξεχασω οτι δεν πονουν τα παλληκαρια :lol: :lol:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast


Επιστροφή στο Μύλοι άλεσης καφέ

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη

cron