Καλημερα σας φιλοι μου.Σημερα θα ηθελα να σας δειξω το home made air roaster που εφτιαξα καποια στιγμη.
Πορωμενος απο την κατασκευη του εχω τραβηξει ελαχιστες φωτο οι οποιες δεν μπορουν να βοηθησουν κανεναν στην κατασκευη του και γι αυτο δεν θα τις δειξω προς το παρον.Καποια στιγμη θα το ανοιξω και θα ποσταρω μερικες.Στην παρουσα φαση οποιος θελησει στα σοβαρα να το φτιαξει ας ρωτησει και θα αναπτυξουμε εδω ολες τις απαραιτητες λεπτομερειες.
Λιγα λογια για την κατασκευη.
Ο τιτλος 300γρ. εχει να κανει με το οτι παιρνει μεχρι 300γρ ωμου κσφε.Μετα το ψησιμο εχουμε 250γρ καβουρντισμενου καφε.Τα υπολοιπα 50γρ ειναι τσοφλια και υγρασια .
Το ψηστηρι δουλευει με καυτο αερα ο οποιος με μεγαλη δυναμη εκτοξευει τους κοκκους ψηλα και η σχεδιαση του θαλαμου ειναι τετοια που οι κοκκοι περιστρεφονται συνεχως και ψηνονται αμοιομορφα.
Ο ελεγχος της θερμοκρασιας γινεται με τον ελεγχο του αερα.Οσο λιγοτερος ο αερας τοσο μεγαλυτερη θερμοκρασια και το αντιστροφο.Υπαρχει βεβαια και ρυθμιση της αντιστασης αλλα χρησιμοποιειται σε ελαχιστες περιπτωσεις.
Το κρυωμα γινεται αμεσως μετα το ψησιμο και χωρις να χρειαστει να βγουν οι κοκκοι εξω.Κλεινουμε απλως τα θερμαντικα στοιχεια και σε τρια λεπτα ειμαστε ετοιμοι.
Ολη η δουλεια μπορει να γινει μεσα στο σπιτι και κατω απο τον αποροφητηρα μιας και το μονο που δεν μπορουμε να ελεγξουμε ειναι ο καπνος.
ΥΠΕΡ.
- Ευκολη διαδικασια
- Καθαρη δουλεια
- Γρηγοροι χρονοι.Απο 8λεπτα μινιμουμ εως οσο θελουμε(αν και αυτο ειναι σχετικο για το αν ειναι καλο)
- Φορητοτητα
- Ομοιομορφια στο ψησιμο
- Ευκολος καθαρισμος φιλτρου.
- Οπως σε ολα τα ψηστηρια απιστευτη μυρωδια.
- Χαμηλο κοστος κατασκευης περιπου στα 150 ευρω.
ΚΑΤΑ
- Θορυβωδες
- Υψηλη καταναλωση ρευματος 3000w
- Τα ψηστηρια αυτου του τυπου εχουν κατηγορηθει για το γρηγορο ψησιμο τους.
- Ειναι diy και πρεπει να το εχετε
- Θα χρειαστει τορναδορος
- Δυσκολια τηρησης πριφιλ ψησιματος.Θελει χαρτι και μολυβι για να κρατατε ακριβεις σημειωσεις και χρονους
Δειτε το και ευχαριστως να το σχολιασουμε εδω.Μπορει καποια παρατηρηση σας να οδηγησει σε βελτιωση του.
https://www.youtube.com/watch?v=niEE6-L_SZc