HUKY 500T

Ανακαλύπτουμε τα καλύτερα ψηστήρια για οικιακή χρήση

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 24 Μάιος 2017, 20:54

Ελπιζω να ειναι τοσο καλο οσο λενε.... καλοριζικο...κρατα πρασινο κοκκο οταν θα κατεβω να παιξω κι εγω λιγουλακι!!!!!!!!!!!!
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 731
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xatziilias » 24 Μάιος 2017, 21:14

Έλα εσύ και θα δεις τι καφεδαρες θα πάρεις μαζί σου. Έχει βρει ο Μάνος μια άκρη και φέρνει κάτι καφέδες από Nordic approach
που τα σπάνε, ειδικά ένας kochere natural σκέτη ανατριχιλα.
Άβαταρ μέλους
xatziilias
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 81
Εγγραφή: 22 Σεπ. 2014, 23:42
Ονομα: Ηλιας
Τοποθεσια: Νικαια
Μηχανη: Vibiemme super 2b
Μυλος: Compak k10
Coffee Roaster: gene coffee roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Ευτυχως home roasting

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 24 Μάιος 2017, 22:31

Ειδες διαφορες σε σχεση με τη Gene??Εμενα παντως μου λειπει η Τζενουλα...την εκανε την δουλεια της και με το παραπανω...
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 731
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xatziilias » 24 Μάιος 2017, 22:46

Συμφωνώ και με το παραπάνω ,απλά δεν έχω γευστικη εντυπωση ,όπως προανέφερα σήμερα εψησα πρώτη φορά.
Ελπίζω να υπάρχει διαφορά προς το καλύτερο,αλλιώς μας βλέπω να κλαίμε με τα χρήματα που διαθεσαμε
Άβαταρ μέλους
xatziilias
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 81
Εγγραφή: 22 Σεπ. 2014, 23:42
Ονομα: Ηλιας
Τοποθεσια: Νικαια
Μηχανη: Vibiemme super 2b
Μυλος: Compak k10
Coffee Roaster: gene coffee roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Ευτυχως home roasting

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Manyjobs23 » 25 Μάιος 2017, 13:01

Gataros έγραψε:Καλά ψησίματα παιδιά, το εργαλείο φαίνεται ωραίο.

Ένα αρνητικό Ηλία με τα ψηστήρια είναι ο καπνός που βγάζουν, είναι θέμα αν δεν έχεις ελεύθερο χώρο να το δουλεύεις. Γιατί μέσα στη κουζίνα το κόβω δύσκολο να ψήνεις. Επειδή δεν έχω προσωπική εμπειρία, στο περίπου πόσο χρόνο θέλει κάποιος μέχρι να αρχίσει να ψήνει σε αποδεκτό για προσωπική κατανάλωση επίπεδο?

Όπως στα αυτοκίνητα, σε πόσο χρόνο στρώνει η κατάσταση και δεν πετάς πράσινο κόκκο ανελέητα?


Το καβούρδισμά είναι απαραίτητο να γίνεται σε εξωτερικό χώρο οπότε για κάποιους αυτό μπορέι να είναι θέμα.
Με την gene πάντως άν εξαιρέσεις χημερινούς μήνες έψηνα στο μπαλκόνι άνετα.
Αν έχεις καλής ποιότητας πράσινο καφέ και ένα σχετικό μπούσουλα με το "καλημέρα" ψήνεις πάρα πολύ καλούς καφέδες,
ίσης η ακόμα και καλύτερης ποιότητας από την πλειοψηφία των όσων αγοράζουμε από επαγγελματίες με υποπολλαπλάσιο μάλιστα κόστος...
Άβαταρ μέλους
Manyjobs23
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 118
Εγγραφή: 23 Μαρ. 2014, 20:34
Ονομα: Μανος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Izzo Alex Duetto III
Μυλος: Wega 6.8 A Konik
Coffee Roaster: Gene cafe roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Ethiopia

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Manyjobs23 » 25 Μάιος 2017, 13:21

mymenhir1971 έγραψε:Μαπα το καρπουζι Ηλια......περιμενω ενα probat 60κιλο για να βγαζω τα καφεδακια της εβδομαδας...συγγνωμη αλλα δεν μπορω να πω πως εντυπωσιαστηκα απο την επιλογη σας!!!!????!!!!


Στέλιο κάτσε φρόνιμα γιατί θα φάς εμπάργκο και δεν θα πάρεις όυτε μυρωδιά!!
Και άν κρίνω από κάτι δείγματα από την φετινή σοδιά, KONGA θα λέμε και θα κλαίμε!!!!
Άβαταρ μέλους
Manyjobs23
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 118
Εγγραφή: 23 Μαρ. 2014, 20:34
Ονομα: Μανος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Izzo Alex Duetto III
Μυλος: Wega 6.8 A Konik
Coffee Roaster: Gene cafe roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Ethiopia

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Rallakias » 25 Μάιος 2017, 14:50

Πρασινο κόκκο σε λογικές (για ιδιώτη ) ποσότητες που μπορούμε να αγοράσουμε?
Rallakias
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 28
Εγγραφή: 04 Οκτ. 2016, 13:34
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Πειραιας
Μηχανη: Bezzera unica
Μυλος: Quamar M80e
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xatziilias » 25 Μάιος 2017, 16:11

Rallakias έγραψε:Πρασινο κόκκο σε λογικές (για ιδιώτη ) ποσότητες που μπορούμε να αγοράσουμε?

ΕΛΑΦΡΙΚ Π.Φαληρο πιο προσιτες τιμες,coffee dive πιο ακριβα αλλα καλυτερη ποιοτητα, Αρμενακος Αθηνα.
Άβαταρ μέλους
xatziilias
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 81
Εγγραφή: 22 Σεπ. 2014, 23:42
Ονομα: Ηλιας
Τοποθεσια: Νικαια
Μηχανη: Vibiemme super 2b
Μυλος: Compak k10
Coffee Roaster: gene coffee roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Ευτυχως home roasting

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 25 Μάιος 2017, 17:35

[/quote]

Το καβούρδισμά είναι απαραίτητο να γίνεται σε εξωτερικό χώρο οπότε για κάποιους αυτό μπορέι να είναι θέμα.
Με την gene πάντως άν εξαιρέσεις χημερινούς μήνες έψηνα στο μπαλκόνι άνετα.
Αν έχεις καλής ποιότητας πράσινο καφέ και ένα σχετικό μπούσουλα με το "καλημέρα" ψήνεις πάρα πολύ καλούς καφέδες,
ίσης η ακόμα και καλύτερης ποιότητας από την πλειοψηφία των όσων αγοράζουμε από επαγγελματίες με υποπολλαπλάσιο μάλιστα κόστος...[/quote]

Σίγουρα ειναι άλλη εμπειρία να μπορείς να ψήνεις ο ίδιος το καφε σου. Στο θέμα του κόστους, επειδή όπως η καλή ποιότητα πχ 90+ ενός καφε αγορασμένος έτοιμος ψημένος τα 250gr κοστίζουν 15+ ευρώ, σε πράσινο κόκκο ένας αντίστοιχος καφές ποσό κοστίζει ;
Αν κοστίζει κάτω από 8-9€ ίσως και να αξίζει από θέμα κόστους μιας και τα ψηστηρια καίνε και ρεύμα, γκάζι κλπ που πρέπει να βάλεις στη τιμή.

Πάντως αν βγάλουμε το θέμα κόστους από την εξίσωση, η εμπειρία που παίρνει κάποιος που ψήνει πάνω στον κόκκο του καφε, αποκτά άλλη σημασία, ιδιαίτερα στα μετέπειτα στάδια της εκχύλισης κλπ.
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 281
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Silvia-Woodsman Mod
2η μηχανη: V60
Μυλος: Monolith Flat
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf

Re: HUKY 500T

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xatziilias » 25 Μάιος 2017, 19:31

Βασίλη οι περισσότεροι καφέδες που αγοραζω κυμαίνονται από 13 εως15 ευρώ μαζί με τους καινούριους φορους.
Πρέπει να υπολογίσεις μια απώλεια σε βάρος περίπου 13 έως 15% ανάλογα με την υγρασία του κόκκου.
Η κατανάλωση τη ρεύματος είναι ελάχιστη,μιλάμε για κάτι λεπτά του ευρώ,ίσως λιγότερα από 20 λεπτά ανά batch.
Άρα το κόστος στα 250 gr. ειναι λιγότερα από πέντε ευρώ .
Δεν είναι όμως μόνο το χαμηλό κόστος. Είναι η χαρά του να ασχολείσαι μόνος σου με αυτό που αγαπας
Είναι η χαρά να τον βλέπεις να αλλάζει χρώμα,είναι οι μυρωδιές,είναι το ότι δεν τρεχεις να αγοράσεις καφέ
Και το πιο σημαντικό είναι ότι έχεις τον πλήρη έλεγχο και δεν σε δουλεύει κανενας.
Άβαταρ μέλους
xatziilias
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 81
Εγγραφή: 22 Σεπ. 2014, 23:42
Ονομα: Ηλιας
Τοποθεσια: Νικαια
Μηχανη: Vibiemme super 2b
Μυλος: Compak k10
Coffee Roaster: gene coffee roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Ευτυχως home roasting

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο Ψηστήρια (Roasters)

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη