Αιθιοπία-Αρμενακος

Που,πως και πόσο τον βρήκαμε καθώς και ποιά είναι η εκτιμησή μας

Αιθιοπία-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Aftergr » 29 Μάιος 2014, 23:37

Τον προμηθευτικα για να ξεφυγω λιγο απο τον κλασικο σοκολατοβραζιλιανικο και παω για την αγορα δευτερου κιλου!!!
Μου εβγαλε εντονοτατη καραμελα(κρεμα καραμελε) και μια μικρη δοση ροδακινου

Χαρακτηριστικο της ποικιλιας ειναι το εντονο σκουρο χρωμα της επιφανειας, που ερχεται σε αντιθεση με την κατασπρη χαραδρα του κοκκου
Άβαταρ μέλους
Aftergr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 544
Εγγραφή: 31 Ιαν. 2014, 19:00
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Rancilio Epoca ST1
Μυλος: Ascaso i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Africa-Costa Rica
{ TAGS }καφεκοπτείο Αρμενάκος, πράσινος κόκκος, πράσινος καφέ, καφεκτοπτείο Αμενάκος, άψητος καφές

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 29 Μάιος 2014, 23:43

Ξερω ειναι απιθανο να συμβει κατι τετοιο αλλα μηπως σου εχει πει πληροφοριες για το σπυρι;Επεξεργασια τοποθεσια κλπ;
Kαλο θα ηταν να ειχαμε και φωτο του αφρηκτου κοκκου για να παιρναμε μια ιδεα του πως ειναι η καθε ποικιλια.
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 2004
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 29 Μάιος 2014, 23:56

καραμελα και ροδακινο, μμμ πρεπει να ναι ωραιος καφες.

ποσο το κιλο πανε οι αψητοι καφεδες τους?
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό ArroW » 30 Μάιος 2014, 00:12

Απο 7 /κιλο μεχρι 9-10 ειναι καλα ;)
To live I had to make myself more than what I was, to forge myself into a weapon. I am returning not the boy who was shipwrecked, but the man who will bring justice to those who have poisoned my city.
Άβαταρ μέλους
ArroW
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 866
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:55
Ονομα: Arrow - Νικος
Τοποθεσια: Ηλιουπολη
Μηχανη: Lelit Bianca PL162T
Μυλος: Sette 270W
Coffee Roaster: GeneCafe Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Single Origin Fresh Roasted

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Aftergr » 30 Μάιος 2014, 00:14

woodsman43 έγραψε:Ξερω ειναι απιθανο να συμβει κατι τετοιο αλλα μηπως σου εχει πει πληροφοριες για το σπυρι;Επεξεργασια τοποθεσια κλπ;
Kαλο θα ηταν να ειχαμε και φωτο του αφρηκτου κοκκου για να παιρναμε μια ιδεα του πως ειναι η καθε ποικιλια.



Βασικα το ειχα δει και σε ενα ψησιμο του Νικου πριν το αγορασω και ακριβως το ιδιο εβγαλε και σε εμενα, το χρωμα του σκουρηνε αμεσως

edit:α τωρα καταλαβα τι λες. απο οτι θυμαμαι ειναι η ποικιλια LIMU
Άβαταρ μέλους
Aftergr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 544
Εγγραφή: 31 Ιαν. 2014, 19:00
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Rancilio Epoca ST1
Μυλος: Ascaso i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Africa-Costa Rica

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό ArroW » 30 Μάιος 2014, 00:50

Limu ;;;;;; πλακα κανεις ;; χτες εγραψα οτι τον δοκιμασα απο mokka και επαθα πλακα....εφυγα για αρμενακο...
IMG_85016486442831.jpeg
To live I had to make myself more than what I was, to forge myself into a weapon. I am returning not the boy who was shipwrecked, but the man who will bring justice to those who have poisoned my city.
Άβαταρ μέλους
ArroW
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 866
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:55
Ονομα: Arrow - Νικος
Τοποθεσια: Ηλιουπολη
Μηχανη: Lelit Bianca PL162T
Μυλος: Sette 270W
Coffee Roaster: GeneCafe Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Single Origin Fresh Roasted

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 30 Μάιος 2014, 01:03

με 7-10/κιλο σουπερ ειναι. θα τους παρω αυριο τηλ να ρωτησω αν στελνουν με κουριερ.
Ερε θα παρουν φωτια οι φουρνοι.... :headbang3: και τα jumboκοσκινα :tooth:
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 30 Μάιος 2014, 08:37

Με τη σειρά μου να τοποθετηθώ και εγώ.

Ο Αρμενάκος είναι φίλος και γνώστης ο οποίος με βοήθησε όταν ξεκίνησα. Το θέμα όμως είναι ότι δεν δίνει πολλές πληροφορίες για τον καφέ που είναι ιδιαίτερα χρήσιμες σε εμάς που ψήνουμε καφέ.

Επίσης ο Αρμενάκος τροφοδοτεί πολλά καφεκοπτεία και δεν είναι fun να δίνει άφρηκτο καφέ. Απο πελατεία δεν έχει θέμα όσοι είστε τακτικοί πελάτες θα έχετε δει τις ουρές που σχηματίζονται έξω από το μαγαζί του.
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1058
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη: Speedster Idromatic
2η μηχανη: Arrarex Caravel
Μυλος: Woodsman - Conical
2ος Μυλος: Mahlkonig PEAK
Coffee Roaster: Probat Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Semeon Abay Ethiopia Ninety +

Re: Αιθιοπια LIMU-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Aftergr » 30 Μάιος 2014, 10:33

Που ειναι το εμοτικον που βαραει το κεφαλι στον τοιχο?

Μου το ειχε γραψει κιολας στο σακουλακι και οπως το διπλωσα δεν φαινοταν :Oops!:

Ο limu ειναι λοιπον και το απογευμα παω για δευτερο κιλο :coffee:
Άβαταρ μέλους
Aftergr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 544
Εγγραφή: 31 Ιαν. 2014, 19:00
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Rancilio Epoca ST1
Μυλος: Ascaso i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Africa-Costa Rica

Re: Αιθιοπια-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 31 Μάιος 2014, 10:20

G.F. έγραψε:...Ο Αρμενάκος είναι φίλος και γνώστης......

Γιωργιο γνωριζεις αν στελνει με courrier καφε εδω στην επαρχεια...
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Επόμενο

Επιστροφή στο Πράσινος Κόκκος

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη