Αιθιοπία-Αρμενακος

Που,πως και πόσο τον βρήκαμε καθώς και ποιά είναι η εκτιμησή μας

Re: Αιθιοπία-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 31 Μάιος 2014, 11:22

Δυστυχώς φίλε μου όταν είχαμε συζητήσει την περίπτωση να πουλάει άφρηκτο καφέ και να τον στέλνει επαρχία ήταν κατηγορηματικά αρνητικός.

Γενικά δεν θέλει να τον αναφέρουμε ότι προμηθεύει καφέ πράσινο.
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1058
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη: Speedster Idromatic
2η μηχανη: Arrarex Caravel
Μυλος: Woodsman - Conical
2ος Μυλος: Mahlkonig PEAK
Coffee Roaster: Probat Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Semeon Abay Ethiopia Ninety +
{ TAGS }καφεκοπτείο Αρμενάκος, πράσινος κόκκος, πράσινος καφέ, καφεκτοπτείο Αμενάκος, άψητος καφές

Re: Αιθιοπία-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό GKLTDKV » 31 Μάιος 2014, 13:08

να κανω μια ερωτηση και εγω σαν ασχετος που ειμαι με το ψησιμο.
ποσο καιρο κραταει ο πρασινος κοκκος?
ΠΧ: αν εγω τωρα που θα ανεβω αθηνα παρω αψητο καφε απο του αρμενακου,ποσο καιρο μπορω να τον εχω μεχρι να τον ψησω?
GKLTDKV
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 203
Εγγραφή: 30 Μαρ. 2014, 16:17
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Χανια
Μηχανη: G.B Modified By GK
Μυλος: Mazzer Super Jolly
2ος Μυλος: Porlex Mini
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Αιθιοπία-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Aftergr » 31 Μάιος 2014, 15:41

GKLTDKV έγραψε:να κανω μια ερωτηση και εγω σαν ασχετος που ειμαι με το ψησιμο.
ποσο καιρο κραταει ο πρασινος κοκκος?
ΠΧ: αν εγω τωρα που θα ανεβω αθηνα παρω αψητο καφε απο του αρμενακου,ποσο καιρο μπορω να τον εχω μεχρι να τον ψησω?

.....πολύ παραπάνω από όσο θα χρειαστείς
Άβαταρ μέλους
Aftergr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 544
Εγγραφή: 31 Ιαν. 2014, 19:00
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Rancilio Epoca ST1
Μυλος: Ascaso i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Africa-Costa Rica

Re: Αιθιοπία-Αρμενακος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 01 Ιουν. 2014, 12:58

Σίγουρα πολύ περισσότερο συγκριτικά με τον ψημένο. Ας το αναλύσουμε λίγο για να είμαστε περισσότερο συγκεκριμένοι.

Ακόμη και ο πράσινος καφές μπαγιατεύει για αυτόν τον λόγο θέλουμε όταν αγοράζουμε καφέ να συγκεντρώνουμε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες. Το ότι είναι άψητος δεν σημαίνει ότι αυτός που αγοράζουμε είναι στην καλύτερη κατάσταση του π.χ. πόσο καιρό είναι που έχει μαζευτεί; σε τι συνθήκες έχει αποθηκευτεί; τι defects έχει; κ.α.

Θεωρώ ότι μπορούμε να έχουμε στο μυαλό μας ότι αγοράζοντας άφρηκτο καφέ και αποθηκεύοντας σωστά μπορεί να μας κρατήσει περισσότερο από 6 μήνες. (δεν έχω κρατήσει περισσότερο).

Σύμφωνα με το επισυναπτόμενο link δεν πρέπει να ξεπερνά τον 1 χρόνο.
http://www.sweetmarias.com/choosingcoffeeFAQ.php

:Oops!: είμαστε off topic όμως.
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1058
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη: Speedster Idromatic
2η μηχανη: Arrarex Caravel
Μυλος: Woodsman - Conical
2ος Μυλος: Mahlkonig PEAK
Coffee Roaster: Probat Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Semeon Abay Ethiopia Ninety +

Προηγούμενη

Επιστροφή στο Πράσινος Κόκκος

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη