CoffeeHeat.gr

Jazz έγραψε:Χρήστο, μια χάρη θα ήθελα: Βγάλε βρε συ μια συνολική εικόνα της γωνίας/set up σου (μύλος, μηχανή, V60, acaia, gadgets κλπ) και ανέβασέ την. Θέλω να κάνω οφθαλμόλουτρο! Μιλάμε, ο πάγκος σου θα είναι Ονειρικός με όλα τα καλούδια που συγκέντρωσες!!

Με αφορμη την επιθυμια της αγαπητης Σταυριαννας, να φωτογραφισω και εγω το setup μου, μιας και δεν το εχω κανει μεχρι τωρα.

Εδω λειπει ενας ΕΚ43 για φιλτρου, ο καινουργιος, ο κοντος, σε λευκο χρωμα, αλλα ασ' το μωρε δεν θα παρω , ουτως ή αλλως δεν πινω φιλτρου.

Τωρα η μηχανη ειναι μεγαλη ή ο μυλος ειναι μικρος;
Μοιαζουν σαν να σε περιμενουν να γυρισεις σπιτι για να σου κανουν χαρουλες.
Αυτες οι μικροαπολαυσεις της ζωης.......ανεκτιμητες.....!!!!

Σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!

ΣΥΓΚΊΝΗΣΗ MONO! Δεν έχω κάτι άλλο να πω. Βλέπω τις φωτό και χαμογελάω μόνη μου Αυτά είναι! Τι ρούχα και παπούτσια μου λένε οι φίλες μου, εδώ πρέπει να τους δείξω Κουζίνα! Να μπαίνεις μέσα και να λες : Τι να φτιάξω τώρα; Μια Guji Ethiopia, μια γλυκιά borboun related Kenya, μια Βραζιλία για τα κρύα, μια εξωτική Κοστα-Ρικανή ;;... Μήπως να φτιάξω μια από όλα και μετά να τα συνοδεύσω με φαγητό/γλυκό;; ...
Βάλε και Μουσική στη κουζίνα (υπόκρουση) και φτιάξε τον Παράδεισο!

*PS: Ο EK43 που λες, είναι ο S, ο Limited, και στοιχίζει βέβαια 3 χιλιαρικάκια... Τα σπάει όμως, τον δούλεψα λιγάκι στο festival και ομολογώ ότι είναι άκρως ερωτεύσιμος! Χαχαχα

woodsman43 έγραψε:Τωρα η μηχανη ειναι μεγαλη ή ο μυλος ειναι μικρος;

Eιναι αυτο που λενε "μικρος στο ματι, μεγαλος στο κρεβατι"

Χρηστο πρεπει να στο εχω πει....
εχεις το τελειο set up για οικιακη χρηση και οχι μονο!!!

πόσο ωραίο είναι αυτό το kettle.... Δε το δουλεύεις δηλαδή;

To δουλευω βρε, αλλα δεν πινω συχνα φιλτρου.Ειμαι espresakias καργα.
Που και που κανω και κανα φιλτρου, αλλα τωρα με τον μυλο του Μητσαρα, εχει γινει τοσο απλη και ωραια η διαδικασια του espresso που θα αραιωσει κι αλλο ο φιλτρου.
Παντως δεν το πουλαω
Oντως ειναι πολυ ωραιο και βολικο, με πολλες επιλογες στο μενου του.

Χρήστο, ένα tip που χρησιμοποιώ σε βάση ρουτίνας πλέον με τους καφέδες μου, οι οποίο ούτε λίγο ούτε πολύ, συνήθως πλέον παραλαμβάνονται από μένα με rd 3-4 ημερών, είναι το εξής: Πρώτες μέρες brew και διάφορες τεχνικές pour over, ώστε να 'πιάσω' καλά το cup profile και τι μπορεί να δώσει σε 'χαρακτήρα' ο κάθε καφές, και όταν ξεπεράσω τις 10-12 μέρες, ξεκινάω φουλ espresso κατάσταση. (εννοείται ότι στα ενδιάμεσα, έχω καφέδες με λιγάκι πιο παλιό rd, για να πίνω και τα καθημερινά μου σταθερά μου ristretto - 2 με 3 ημερησίως)
Οπότε προτείνω, όταν έχεις πολύ φρέσκους καφέδες, να μη τους 'περιμένεις' απαραίτητα. Να δοκιμάζεις συχνά πυκνά και filter. Όχι τίποτα άλλο, να μη πηγαίνει χαμένο και το υπέρκομψο kettle της Brewista!!

Ντάξει, τη κουζίνα σου θα την κορνιζάρω Επίσης, σου χρειάζονται συγχαρητήρια εκτός των άλλων, γιατί είναι όλα απίστευτα όμορφα και σωστά στοιχισμένα (κουσούρι λένε συνήθως των γυναικών, αλλά διαφωνώ κάθετα προσωπικά και ειδικά σε αυτή τη περίπτωση είναι ύψιστο προτέρημα για ένα τέτοιο συνολικό set up), ενώ χρειάζεται σίγουρα και πολύ προσπάθεια/κόπο και στόχο για να καταφέρει κανείς τη σήμερον ημέρα να συγκεντρώσει ένα τόσο μεγάλο χρηματικό ποσό (~6 χιλιάρικα κοστίζει όλο το υλικό του πάγκου σου αν δεν εκτιμώ λανθασμένα) για να αφιερώσει στο hobby του και στην αγάπη του για τον καφέ.

Υ.Γ: Τα θετικά του να έχεις όλο τον πάγκο δικό σου ρε φίλε!! Και μένα οι γονείς μου μου γκρινιάζουν για τα εκατοστά

Να ανεβει λιγο ακομα το ποσο? Γιατι κατι ξεχασα χθες στο ντουλαπι...


Ναι η αληθεια ειναι οτι τον φιλτρου μπορεις να τον απολαυσεις απο την πρωτη μερα κιολας.
Συνηθως κανω οταν δεν εχω χρονο να ζεστανω τη μηχανη και θελω να πιω ενα καφε στα γρηγορα ή καμια φορα ετσι για αλλαγη.
Καλος και ο φιλτρου και ωραια και η διαδικασια της παρασκευης και παρα πολλοι διαφορετικοι τροποι παρασκευης, αλλα σαν τον espresso δεν εχει.
Απο την αλλη δεν ξερω κατα ποσο ενας espresso μυλος μπορει να κοψει καλα και φιλτρου.
Οχι οτι δε πινεις καφε, αλλα μηπως ειναι καλυτερα καποιος αλλος μυλος...
ΕΚ43 κορυφη εδω, αλλα...
Το kruve ειναι μια καλη λυση, αλλα χρονοβορο σχετικα και εχει φυρα.

Ντάξει κ. Χρήστο, μας αποτελειώσατε και με τις σίτες, χαχαχα!
Βάλτε είσοδο στο σπίτι, και βγάλτε τιμοκατάλογο. Είστε η Ιδανική, καφετέρια!