Χριστουγεννα με Kudu??

Όλοι οι καφέδες από Kudu Roasters

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Aftergr » 11 Δεκ. 2015, 18:12

Accept the challenge :twisted:

Πάρτε μαζί σας κουλουρακια για το στομάχι
Άβαταρ μέλους
Aftergr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 544
Εγγραφή: 31 Ιαν. 2014, 19:00
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Rancilio Epoca ST1
Μυλος: Ascaso i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Africa-Costa Rica

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό cadm8 » 11 Δεκ. 2015, 18:59

Ήδη μαζευόμαστε :priest: :tooth:
Άβαταρ μέλους
cadm8
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: 25 Ιαν. 2015, 11:08
Ονομα: Δημήτρης
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: V60, aeropress
Μυλος: LSM 91
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf, mokka

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 12 Δεκ. 2015, 12:11

El Salvador-La Providencia 2/2 Μανο....μελι στην ετικετα απο το σακουλι,μελι και στο φλυτζανι....δεν κρατιεμαι για τον Αιθιοπιϊκο...
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir's wife » 12 Δεκ. 2015, 12:28

Η Kenya μου εφερε στην γευστικη "θυμηση" μου βρεφικη φρουτοκρεμα και κατι αδιευκρινιστα φρουτωδες.Αν τον προσεχε και λιγο παραπανω στην εκχυληση ο συζυγος(οσο τον δικο του!) το "αδιευκρινιστα φρουτωδες" θα ειχε ονοματεπωνυμο.
mymenhir's wife
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 38
Εγγραφή: 27 Μαρ. 2014, 22:52
Ονομα: Χρύσα
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: vbm domobar super
Μυλος: compak k10 wbc
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Του συζύγου

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό cadm8 » 16 Δεκ. 2015, 02:31

Μήπως έχει κάποιος ιδέα πως είναι δυνατόν να έχω φθάσει σχεδόν σε άλεση για French press στο V60,χαμηλή θερμοκρασία και να μου φαίνεται ο καφές υπέρ εκχυλισμενος;

Ο καφές είναι Κολομβία kudu και είναι εκπληκτικά φρέσκος (το Bloom του είναι αδιανόητο). Η εκχυλιση διαρκεί 3 λεπτά
https://shop.kudu.gr/index.php?route=product/product&product_id=52
Άβαταρ μέλους
cadm8
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: 25 Ιαν. 2015, 11:08
Ονομα: Δημήτρης
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: V60, aeropress
Μυλος: LSM 91
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf, mokka

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό coffeehunter » 16 Δεκ. 2015, 13:56

cadm8 έγραψε:Μήπως έχει κάποιος ιδέα πως είναι δυνατόν να έχω φθάσει σχεδόν σε άλεση για French press στο V60,χαμηλή θερμοκρασία και να μου φαίνεται ο καφές υπέρ εκχυλισμενος;

Ο καφές είναι Κολομβία kudu και είναι εκπληκτικά φρέσκος (το Bloom του είναι αδιανόητο). Η εκχυλιση διαρκεί 3 λεπτά
https://shop.kudu.gr/index.php?route=product/product&product_id=52


Μείωσε τα γραμμαρια .Μια καλή αναλογία είναι τα 6gr ανα 100 ml νερό .Επίσης φρόντισε να μη χρησιμοποιες πολυ καυτο νερό γιατί και αυτό οδηγει σε overextraction.
coffeehunter
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: 05 Φεβ. 2014, 22:57
Ονομα: Bill
Τοποθεσια: athens
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό cadm8 » 16 Δεκ. 2015, 16:22

Η αναλογία μου είναι σε αυτό που προτεινεις, θερμοκρασία έχω κατέβει 85, θα δοκιμάσω και με λιγότερο καφέ αν και δεν καταλαβαίνω πως θα φύγεις από overextraction με λιγότερο όγκο καφέ...
Άβαταρ μέλους
cadm8
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: 25 Ιαν. 2015, 11:08
Ονομα: Δημήτρης
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: V60, aeropress
Μυλος: LSM 91
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf, mokka

Re: Χριστουγεννα με Kudu??

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 21 Δεκ. 2015, 20:10

Σιγουρα thunguri και sasaba θα τα παρω και σε light roast :Yeah:
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 580
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Προηγούμενη

Επιστροφή στο Καφέδες από Kudu Roasters

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη

cron