CoffeeHeat.gr

Περνώντας σήμερα από το κέντρο, έκανα μια στάση στο ΤΑΦ.

Καφές από την Κόστα Ρίκα.
Υψόμετρο: 1800m
Ποικιλία: Red & Yellow Catuai
Επεξεργασία: Βlack Honey
Προφίλ καφέ: Κόκκινα φρούτα, plum, toffee, juicy body, delicate acidity.

Click στο λινκ για την εκχύλιση, αν και δεν ήταν ιδανική, από γεύση είναι απόλαυση ο καφές.



Πήρα τα κόκκινα φρούτα σε ελαφριά ένταση αλλά ο καφές έμοιαζε σε χυμό, με όντως ελαφριά οξύτητα. Μου θύμισε παλαιότερα τον baxtla από Μεξικό που είχα πάρει κάτι χρόνια πριν από το Tailor made. Πολύ ωραίος σε διπλό εσπρέσσο αλλά και ως φρέντο.

Δοκιμασε τον και σε V60, μιας και πινεις και φιλτρου, γιατι στο site της taf λεει προτεινεται για φιλτρου, να δεις πως θα βγει και εκει.

...καλήσπέρα Βασίλη, καλά ακούγονται αυτά που περιγράφεις... τον Αύγουστο αγόρασα μιά Γουατεμάλα από την TAF (Michicoy washed ) και ήταν σκέτη απογοήτευση(!!), δεν είχε τιποτα απο αυτά που περιέγραφε πάνω στο σακουλάκι (πορτοκάλι σοκολάτα περγαμόντο) το οποίο όταν το άνοιγες δεν είχε κανένα άρωμα...! Η δε τιμή του: 10,79ευρώ...!

Γενικά νομίζω οι καφέδες από Γουατεμαλα ειναι δύσκολοι στην παρασκευη τους, τουλάχιστον όσους εχω δοκιμάσει.
Ο συγκεκριμένος τώρα κοστίζει 10€, στη δεύτερη προσπάθεια νομίζω οτι τον βρήκα γευστικά, δεν με κούρασε.

V60 το αφήνω για το χειμώνα, προς το παρών δεν χορταίνω τα παγάκια στο ποτήρι