Eιπα να "τα σκασω" για ενα καφε απο τη σειρα Ninety plus της Taf.
http://www.cafetaf.gr/el/%CF%80%CF%81%C ... 21761.html
Origin: Shakisso, Ethiopia
Altitude: 1800-2300m
Variety: 11 heirloom varieties
Processing: natural
Cup Profile: strawberry, milk chocolate, peach
Προτείνεται για: φίλτρου & espresso
RD 25/4/2018
Temp: 93
Dose: 20gr in, 20 out σε VST 20gr
Time: 40 sec
Ας ξεκινησω απο το αρωμα.Ενω πριν ανοιξω τη συσκευασια, οταν ζουλουσα το σακουλακι, εβγαιναν εντονα φρουτωδης αρωματα απο τη βαλβιδα, οταν ανοιξα τη συσκευασια, το αρωμα ηταν πολυ ηπιο,απαλο,υποτονικο θα ελεγα, με πιο εντονη τη μυρωδια κακαου.Περιμενα πιο εντονα αρωματα.
Απο γευση, κυριαρχει φραουλα, νοτες ροδακινου και κακαου μου βγαζει, οχι σοκολατα γαλακτος που λεει η συσκευασια.
Τιμη αλμυρη και σιγουρα υπερτιμημενη.
Πριν λιγο καιρο επινα παρομοιο καφε απο Gardelis Speciality Coffees, με σκορ 91,75 στα 16 ευρω, ενω αυτος εχει 35!
Του Gardelis παρ' ολο που ειχε μιση τιμη, ηταν σιγουρα πιο εντυπωσιακος, πολυ πιο αρωματικος και πιο ευγεστος, με μια επιφυλαξη γιατι εχουν περασει 10 μερες απο το RD και σιγουρα ο καφες θελει να και αλλες μερες για να καθαρισει.
Και του Gardeli, το peak του ηταν στις 20 μερες, ειχε αισθητη διαφορα σε σχεση με οταν τον επινες στις 10.
Σιγουρα το καφεδακι σηκωνει δοκιμες.