EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Πείτε μας τα καλύτερα Cafe για έναν άριστο espresso!

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 10 Αύγ. 2014, 09:46

Εμεινε τιποτις για τον υπολοιπο Αθηναϊκο πληθυσμο????Αμαν αδερφε μου...μου τρεχουν τα σαλια :yourock:
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα
{ TAGS }Exos, Κατεχάκη, Coffee Roaster, καφεκοπτείο, cafe, espresso, EXO'S

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 12 Αύγ. 2014, 09:16

Στέλιο πράγματι είναι φανταστικά, όποτε κατέβεις Αθήνα να κανονίσουμε να πάμε οπωσδήποτε.

Ο Κώστας (που έχει το μαγαζί) έχει να δώσει πολλά στον χώρο, κι αυτό φάνηκε από την πρώτη μέρα, δεν ήταν ο συνηθισμένος barista που θα σου κάνει 2 espresso και θα σου πει, να εδώ γιασεμί, εκεί αγιόκλημα και that's all. Θα σου φτιάξει διαφορετικά ροφήματα, θα παίξει με θερμοκρασίες και λοιπά, θα συζητήσει μαζί σου, είναι επικοινωνιακός (χωρίς να 'ναι ψεύτικος) φυσικά αν τον βρεις λίγο χαλαρό, μην τρέχει πανικόβλητος. Θεωρώ πως είναι ίσως ο καταλληλότερος για να εισάγει έναν νέο στον χώρο του καφέ γευστικά, αλλά και έναν πιο προχωρημένο να τον πάει ένα βήμα παραπάνω.
Άβαταρ μέλους
Googlis
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό dim_cafe » 22 Σεπ. 2014, 23:04

οφείλω να ομολογήσω οτι δεν είχα αντιληφθει την ύπαρξη του καφε αν και πολύ κοντά του εως ότου προ 4 ημερών διάβασα για αυτό στο φόρουμ μας...Αυτό ήταν έκλεισα το pc και έφυγα πετώντας οι καφέδες που γεύτικα υπέροχοι και με τον κώστα να προσπαθεί να βγάλει όλο και κάτι νεο απο τον καφέ με διαρκείς πειραματισμούς. αυτό ήταν το κατι διαφορετικό που δεν έχω δει αλλού. μπράβο στο νεο αυτό μαγαζί θα βρίσκομαι εκεί όποτε μπορώ καθώς ο καφέ του αξίζει και τι 50 και 60 ml γιαα διπλό εσπρέσσο...ίσα που καλύπτει τον πάτο του φλυτζανιού. 2πλος εσπρέσσο σε 4 γουλιές...όπως ακριβώς στα ιταλικά καφέ...μπράβο.
Άβαταρ μέλους
dim_cafe
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 111
Εγγραφή: 22 Απρ. 2014, 13:47
Ονομα: Dimitris
Τοποθεσια: Attiki
Μηχανη: Bezzera Unica PID
Μυλος: ascaso i-steel
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό COFFEEMAN » 23 Σεπ. 2014, 00:08

Χε χε χαίρομαι Δημήτρη που σου αρεσε το μαγαζι και ειναι οπως τα λες θα σου πω να δοκιμάσεις και τον εσπρεσσο με το παγωτο κατι διαφορετικό απο αυτα που ξέρουμε.Αν και γω ειμαι φαν των λουλουδενιων καφεδων (Ακουει κάποιος απο Αγια Παρασκευή)ο κωστας εχει καλο καφε σοκολατες φουντουκια βανιλιες κτλπ αλλα το παγωτο αλλο πραγμα εχω να το λεω.Μαγκες φατε και καμια μπαρα θα πάθετε απο τις γεύσεις,και τις τιμες του φυσικά. :headbang3:
COFFEEMAN
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 113
Εγγραφή: 01 Φεβ. 2014, 22:41
Ονομα: ΒΑΓΓΕΛΗΣ
Τοποθεσια: ΠΕΙΡΑΙΑΣ
Μηχανη: Vbm_domobar jr2b mod
2η μηχανη: Gaggia classic
Μυλος: Mazzer Mini
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Xatzilias coffee roaster

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 23 Σεπ. 2014, 08:24

Πέρα από το επίπεδο του ως άνθρωπος ο κώστας αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση.

Ο επαγγελματισμός του (να σε κάνει να αισθανθείς ότι είναι το σπίτι σου, να σε βάλει πίσω από το πάγκο, να ψήσεις παρέα μαζί του κ.α.) είναι σημείο αναφοράς για τους υπόλοιπους επαγγελματίες του χώρου.

Θαυμάζω τους ανθρώπους που κατάφεραν την τρέλα τους να την κάνουν επάγγελμα.

Μπράβο Κώστα. :respect:
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1081
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό bach13 » 23 Σεπ. 2014, 17:25

Χθες περασα και εγω για πρωτη φορα αφου εμαθα για το μαγαζι απο το forum. Οπως τα λετε ειναι τα πραγματα! Σημερα ή αυριο το μενου εχει ενα Costa Rica . Ψηθηκε χθες. Εγω πηρα κοκκους για το σπιτι! Θα ξαναπαω σιγουρα
bach13
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 14
Εγγραφή: 19 Αύγ. 2014, 16:10
Ονομα: ΣΠΥΡΟΣ
Τοποθεσια:
Μηχανη: Lelit Glenda
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό adrood » 23 Σεπ. 2014, 19:26

όλα τα μαγαζιά σαν αυτά είναι ταυτόχρονα και ευκαιρία για να μάθετε. Παίρνεις τον ίδιο καφέ και προσπαθείς με το μύλο και θερμοκρασία να βγάλεις ή να πλησιάσεις το φλιτζάνι στην γεύση . Ένα καλό σχολείο που θα εμφανίσει και τα μηχανήματα σου και τα "κουσούρια" τους .

Ελπίζω σε ενδεχόμενη επίσκεψη μου κάτω να πιούμε ένα καφεδάκι όλοι μαζί να το δω και τον χώρο
--------------------------------------------------------------------------------------------

Οι καλύτερες απολαύσεις στη ζωή είτε παχαίνουν είτε είναι παράνομες.

Η γεύση δεν μετριέται με καμία ζυγαριά :P

--------------------------------------------------------------------------------------------
adrood
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 8
Εγγραφή: 19 Σεπ. 2014, 11:07
Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη
Ονομα: Chris
Τοποθεσια: Greece
Μηχανη: Alex duetto III
2η μηχανη: Suzuki GSR 600
Μυλος: Mazze mini Electroni
2ος Μυλος: Ανεμόμυλος Χάρτινος
Coffee Roaster: Gene cafe
Αγαπημένοι Καφέδες: Πλέον μονο μπλεντ

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Fanis » 20 Δεκ. 2014, 16:57

Σημερα το μεσημερακι γυρνωντας για το σπιτι περασα για πρωτη φορα απο το μαγαζι.Ο Κωστας δεν ηταν εκει αλλα γνωρισα τον Αλεξανδρο και την Κασσανδρα.ηπια ενα διπλο στα γρηγορα και αυτο που μου εκανε αμεσως εντυπωση ηταν η ποσοστητα.δεν θυμιζε με τιποτα διπλο εσπρεσσο.ισως επειδη η κουπα ηταν μεγαλη....
Σαν καφες δεν εχω να πω τιποτα,απλα εντυπωσιαστηκα.απο Ινδονησια,μονοποικιλιακος με μια ωραια οξυτητα στο τελος και μια γευση απο φρουτα.
με ρωτησαν αν εχω ξαναπαει,απαντησα οχι και τους ειπα οτι διαβασα για το μαγαζι απο τα παιδια του φορουμ.και οι δυο χαμογελασαν και μου ειπαν Μανωλης,Δημητρης κτλ
Το σιγουρο ειναι οτι θα ξαναπαω και θα παρω και καφε για το σπιτι.
Fanis
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 27
Εγγραφή: 26 Μάιος 2014, 22:11
Ονομα: Φανης
Τοποθεσια: Μαρουσι
Μηχανη: Saeco 8323
Μυλος: Zassenhaus Lima
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: La Perla,Yirgacheffe

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Manyjobs23 » 20 Δεκ. 2014, 17:59

Το καφεδάκι απο ινδονησια (kuda mass) ειναι πραγματικά εξαιρετικό, πράσινο τσάι μαύρη σοκολάτα και λίγο ¨πικαντικη¨ επιγευση!γενικα αλλά και αν σε πάρουν χαμπάρι ότι είσαι εσπρεσσακιας τα εσπρεσσακια ειναι ριστρετο γ´ιαυτο και σου φάνηκαν μικρές οι ποσότητες.Ο Κώστας κυρίως αλλά και τα αλλά παιδιά έχουν τρέλα με τον καφε και ειναι πάντα πρόθυμοι να σου λύσουν κάθε απορία.Αν έψηνε ο Κώστας και πιο συχνά Αιθιοποια........ :new_shocked:
Άβαταρ μέλους
Manyjobs23
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 120
Εγγραφή: 23 Μαρ. 2014, 20:34
Ονομα: Μανος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Izzo Alex Duetto III
Μυλος: Wega 6.8 A Konik
Coffee Roaster: Gene cafe roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Ethiopia

Re: EXO'S Roasters & Brewers - Cafe

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 20 Δεκ. 2014, 18:56

Αααα ρε αρωστοι με την αφρικη :lol:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο Προτεινόμενα Cafe για έναν καλό espresso

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη

cron