CoffeeHeat.gr

Εμεινε τιποτις για τον υπολοιπο Αθηναϊκο πληθυσμο????Αμαν αδερφε μου...μου τρεχουν τα σαλια

Στέλιο πράγματι είναι φανταστικά, όποτε κατέβεις Αθήνα να κανονίσουμε να πάμε οπωσδήποτε.

Ο Κώστας (που έχει το μαγαζί) έχει να δώσει πολλά στον χώρο, κι αυτό φάνηκε από την πρώτη μέρα, δεν ήταν ο συνηθισμένος barista που θα σου κάνει 2 espresso και θα σου πει, να εδώ γιασεμί, εκεί αγιόκλημα και that's all. Θα σου φτιάξει διαφορετικά ροφήματα, θα παίξει με θερμοκρασίες και λοιπά, θα συζητήσει μαζί σου, είναι επικοινωνιακός (χωρίς να 'ναι ψεύτικος) φυσικά αν τον βρεις λίγο χαλαρό, μην τρέχει πανικόβλητος. Θεωρώ πως είναι ίσως ο καταλληλότερος για να εισάγει έναν νέο στον χώρο του καφέ γευστικά, αλλά και έναν πιο προχωρημένο να τον πάει ένα βήμα παραπάνω.

οφείλω να ομολογήσω οτι δεν είχα αντιληφθει την ύπαρξη του καφε αν και πολύ κοντά του εως ότου προ 4 ημερών διάβασα για αυτό στο φόρουμ μας...Αυτό ήταν έκλεισα το pc και έφυγα πετώντας οι καφέδες που γεύτικα υπέροχοι και με τον κώστα να προσπαθεί να βγάλει όλο και κάτι νεο απο τον καφέ με διαρκείς πειραματισμούς. αυτό ήταν το κατι διαφορετικό που δεν έχω δει αλλού. μπράβο στο νεο αυτό μαγαζί θα βρίσκομαι εκεί όποτε μπορώ καθώς ο καφέ του αξίζει και τι 50 και 60 ml γιαα διπλό εσπρέσσο...ίσα που καλύπτει τον πάτο του φλυτζανιού. 2πλος εσπρέσσο σε 4 γουλιές...όπως ακριβώς στα ιταλικά καφέ...μπράβο.

Χε χε χαίρομαι Δημήτρη που σου αρεσε το μαγαζι και ειναι οπως τα λες θα σου πω να δοκιμάσεις και τον εσπρεσσο με το παγωτο κατι διαφορετικό απο αυτα που ξέρουμε.Αν και γω ειμαι φαν των λουλουδενιων καφεδων (Ακουει κάποιος απο Αγια Παρασκευή)ο κωστας εχει καλο καφε σοκολατες φουντουκια βανιλιες κτλπ αλλα το παγωτο αλλο πραγμα εχω να το λεω.Μαγκες φατε και καμια μπαρα θα πάθετε απο τις γεύσεις,και τις τιμες του φυσικά.

Πέρα από το επίπεδο του ως άνθρωπος ο κώστας αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση.

Ο επαγγελματισμός του (να σε κάνει να αισθανθείς ότι είναι το σπίτι σου, να σε βάλει πίσω από το πάγκο, να ψήσεις παρέα μαζί του κ.α.) είναι σημείο αναφοράς για τους υπόλοιπους επαγγελματίες του χώρου.

Θαυμάζω τους ανθρώπους που κατάφεραν την τρέλα τους να την κάνουν επάγγελμα.

Μπράβο Κώστα.

Χθες περασα και εγω για πρωτη φορα αφου εμαθα για το μαγαζι απο το forum. Οπως τα λετε ειναι τα πραγματα! Σημερα ή αυριο το μενου εχει ενα Costa Rica . Ψηθηκε χθες. Εγω πηρα κοκκους για το σπιτι! Θα ξαναπαω σιγουρα

όλα τα μαγαζιά σαν αυτά είναι ταυτόχρονα και ευκαιρία για να μάθετε. Παίρνεις τον ίδιο καφέ και προσπαθείς με το μύλο και θερμοκρασία να βγάλεις ή να πλησιάσεις το φλιτζάνι στην γεύση . Ένα καλό σχολείο που θα εμφανίσει και τα μηχανήματα σου και τα "κουσούρια" τους .

Ελπίζω σε ενδεχόμενη επίσκεψη μου κάτω να πιούμε ένα καφεδάκι όλοι μαζί να το δω και τον χώρο

Σημερα το μεσημερακι γυρνωντας για το σπιτι περασα για πρωτη φορα απο το μαγαζι.Ο Κωστας δεν ηταν εκει αλλα γνωρισα τον Αλεξανδρο και την Κασσανδρα.ηπια ενα διπλο στα γρηγορα και αυτο που μου εκανε αμεσως εντυπωση ηταν η ποσοστητα.δεν θυμιζε με τιποτα διπλο εσπρεσσο.ισως επειδη η κουπα ηταν μεγαλη....
Σαν καφες δεν εχω να πω τιποτα,απλα εντυπωσιαστηκα.απο Ινδονησια,μονοποικιλιακος με μια ωραια οξυτητα στο τελος και μια γευση απο φρουτα.
με ρωτησαν αν εχω ξαναπαει,απαντησα οχι και τους ειπα οτι διαβασα για το μαγαζι απο τα παιδια του φορουμ.και οι δυο χαμογελασαν και μου ειπαν Μανωλης,Δημητρης κτλ
Το σιγουρο ειναι οτι θα ξαναπαω και θα παρω και καφε για το σπιτι.

Το καφεδάκι απο ινδονησια (kuda mass) ειναι πραγματικά εξαιρετικό, πράσινο τσάι μαύρη σοκολάτα και λίγο ¨πικαντικη¨ επιγευση!γενικα αλλά και αν σε πάρουν χαμπάρι ότι είσαι εσπρεσσακιας τα εσπρεσσακια ειναι ριστρετο γ´ιαυτο και σου φάνηκαν μικρές οι ποσότητες.Ο Κώστας κυρίως αλλά και τα αλλά παιδιά έχουν τρέλα με τον καφε και ειναι πάντα πρόθυμοι να σου λύσουν κάθε απορία.Αν έψηνε ο Κώστας και πιο συχνά Αιθιοποια........

Αααα ρε αρωστοι με την αφρικη