Σελίδα 9 από 10

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 11 Απρ. 2018, 19:42
από Vatopedinos
:headbang3: :headbang3: @ jazz

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 11 Απρ. 2018, 20:15
από xristospet21
Jazz έγραψε:Ποιος ήταν ο άλλος από kudu που πήγε κάδο; Να ξέρω να μη τον πάρω δηλαδή.


Αυτος https://shop.kudu.gr/single-origin?product_id=58
Mυριζες το σακουλι και δεν μυριζε τιποτα.

Εχω παρει και εγω καλους καφεδες απο kudu, αλλα αυτοι οι δυο με απογοητευσαν, τους πηρα και μαζι 2χ250 τον καθενα και πηγαν στα σκουπιδια 50 ευρω, ξερω εγω ισως ετυχε τι να πω...αλλα την πατησες και εσυ.

Jazz έγραψε:Πήρες Rubens Gardelli??? Πώ! Σε ζηλεύω φίλε μου! Ακριβός πολύ, αλλά έχω ακούσει τα καλύτερα. Καλά φλιτζάνια σου εύχομαι!


Exω παρει 2 κιλα συνολικα απο αυτην την Αιθιοπια, τρομερος καφες, απ' τους καλυτερους καφεδες που εχω πιει, μου εστειλε και φλυτζανια δωρο, δικα του, αλλα ειναι ροζ πανεθεμα τα

Jazz έγραψε: Δεν ήξερα ότι έχεις Gene cafe.


Μου την εδωσε ο συντοπιτης, συμφορουμιτης και συνομηλικος :tooth: Μιμης για δοκιμη και αν θελω να την αγορασω και ηδη την ερωτευτικα.
Κυριακη πρωτα ψησιματα, 4 διαφορετικα προφιλ (τρομαρα μου) θα δουμε σε κανα 10ημερο τα αποτελεσματα.

Jazz έγραψε:Τελικά, με το νερό, τι λέτε να παίζει;; Έχω θέμα ή τσάμπα αγχώνομαι ?


Για να επανελθουμε στο θεμα, σιγουρα το καλυτερο ειναι να εχεις ενα φιλτρο (συμφωνα με το νερο της περιοχης σου, αλλο νερο εδω πανω, αλλο εκει κατω) ειδικο για μηχανη καφε, αλλα αν το νερο που εχεις ειναι καθαρο χωρις οσμες κπλ και το πινεις ευχαριστα, δεν νομιζω να εχεις προβλημα. Σιγουρα στην συγκεκριμενη περιπτωση εφταιγε ο καφες, μιας και τον εχω παρει και εγω, αλλιως θα ειχες προβλημα γευστικα με ολους τους καφεδες αν εφταιγε το νερο σου.

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 12 Απρ. 2018, 20:59
από Jazz
xristospet21 έγραψε:Αυτος https://shop.kudu.gr/single-origin?product_id=58
Mυριζες το σακουλι και δεν μυριζε τιποτα.
Εχω παρει και εγω καλους καφεδες απο kudu, αλλα αυτοι οι δυο με απογοητευσαν, τους πηρα και μαζι 2χ250 τον καθενα και πηγαν στα σκουπιδια 50 ευρω, ξερω εγω ισως ετυχε τι να πω...αλλα την πατησες και εσυ.

Καλά, μιλάμε 'τσιτώθηκα' και που το διάβασα. Αν μου συνέβαινε αυτό εμένα (να είχα σκάσει 50€ που αυτομάτως πήγαιναν στον κάδο εννοώ), δεδομένου ότι τα βλέπω και όλα συναισθηματικά, μετά τη στενοχώρια που θα περνούσα, το μόνο σίγουρο είναι ότι δε μπορούσα να μπω στη διαδικασία να σκεφτώ να ξαναεπιλέξω κάτι από το εκάστοτε μαγαζί. Χίλιες φορές στα "σίγουρα", παρά να χαλάω τη ψυχή μου... Αυτός είναι και ένας από τους λόγους που πλέον έχω κατασταλάξει στους "βασικούς μου roasters".
xristospet21 έγραψε:Exω παρει 2 κιλα συνολικα απο αυτην την Αιθιοπια, τρομερος καφες, απ' τους καλυτερους καφεδες που εχω πιει, μου εστειλε και φλυτζανια δωρο, δικα του, αλλα ειναι ροζ πανεθεμα τα

Φράουλα βλέπω στο προφίλ, οπότε σίγουρα θα είναι διαφορετικός από τα συνηθισμένα! Γιάμι γιάμι, λιχουδιά θα είναι.
Έλα βρε, δε πειράζει. Και το ροζ δε πάει χαμένο. Να κερνάς καφέ/σοκολάτα το κορίτσι σου, χαχα.
[Λογικά πάντως, τα περισσότερα φλιτζάνια κ μπιχλιμπίδια του Gardelli, πρέπει να είναι ροζ. Λόγω δηλαδή του brand/logο εικάζω ότι το συγκεκριμένο χρώμα θα έχει την τιμητική του]
xristospet21 έγραψε:Κυριακη πρωτα ψησιματα, 4 διαφορετικα προφιλ (τρομαρα μου) θα δουμε σε κανα 10ημερο τα αποτελεσματα.
Τέλεια! Περιμένω εντυπώσεις! :yourock:

xristospet21 έγραψε:Για να επανελθουμε στο θεμα, σιγουρα το καλυτερο ειναι να εχεις ενα φιλτρο (συμφωνα με το νερο της περιοχης σου, αλλο νερο εδω πανω, αλλο εκει κατω) ειδικο για μηχανη καφε, αλλα αν το νερο που εχεις ειναι καθαρο χωρις οσμες κπλ και το πινεις ευχαριστα, δεν νομιζω να εχεις προβλημα. Σιγουρα στην συγκεκριμενη περιπτωση εφταιγε ο καφες, μιας και τον εχω παρει και εγω, αλλιως θα ειχες προβλημα γευστικα με ολους τους καφεδες αν εφταιγε το νερο σου.

Το νερό της βρύσης μας η αλήθεια είναι, ότι είναι μια χαρά από άποψη γεύσης. Ούτε οσμές, ούτε τίποτα. Γι αυτό άλλωστε και μέχρι τώρα, δεν είχαν σκεφτεί καν οι δικοί μου να βάλουν κάποιο φίλτρο. Από τη βρύση δηλαδή πίνουμε και εμείς, οπότε δεν είχε τεθεί στο τραπέζι κάποιο τέτοιο θέμα για φίλτρανση.
Σχετικά με το νερό στη μηχανή τώρα μετά από brita, θέμα με κάποιο καφέ δεν έχω αντιμετωπίσει ξανά, όπως αυτό που περιέγραψα παραπάνω. Το να βρω αδιάφορο κάποιο σακούλι, ναι μου έχει τύχει κανα 2 φορές, αλλά όχι πιστεύω λόγω νερού, αλλά λόγω profile και δυσκολίας που συνάντησα με SHB κόκκο.
Οπότε, προς το παρόν, συνεχίζω όπως είμαι και βλέποντας και κάνοντας.

Αν ωστόσο, κάποιος έμπειρος εδώ έχει κάποια γνώμη σχετική με το νερό που ανέφερα και τα tds, θα χαρώ πολύ να την ακούσω! :D

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 19 Νοέμ. 2018, 00:59
από Batman21
Καλησπερίζω τους πάντες.
Τον τελευταίο καιρο άρχισα να μελετάω σε βάθος(οσο μπορω) πως τα χαρακτηριστικά του νερού επηρεάζουν τον καφέ και ποιές ειναι οι κατάλληλες τημες κατα προσέγγιση(τις οποίες μπορω να δημοσιεύσω αν θελει κάποιος).
Αυτο που δεν εχω βρει ακομα ειναι ενα εμφιαλωμένο νερο που να εχει τις κατάλληλες τιμές για παρασκευή καφέ.
Γνωρίζει καποιος
Υ.Γ:Δεν ενδιαφέρομαι για κάποιο φίλτρο,απευθύνομαι για καφεδακια στο σπιτι.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων guys!

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 19 Νοέμ. 2018, 12:53
από Batman21
Καλημερα σε ολους!
Νομιζω πως βρηκα εμφιαλωμενο νερο με χημηκη αναλυση αρκετα κοντα στα επιπεδα που θελουμε για τον καφε μας.
Σας αφηνω εδω την αναλυση να μου πειτε την γνωμη σας και αν θελει καποιος μπορω να αναφερω την μαρκα του νερου

ΚΑΤΙΟΝΤΑ mg/L

NH4+ < 0.05

Ca+2 48.1

Mg+2 < 2.0

Na+ 1.6

K+ 0.48



ΑΝΙΟΝΤΑ mg/L

CO3-2 0.0

HCO3-1 145.6

Cl-1 2.8

SO4-2 < 5

NO2-1 < 0.05

NO3-1 < 1.00



pH: 7.81

Αγωγιμότητα: μS/cm (25°C): 242

Ολική σκληρότητα: mg/L CaCO3: 119

Στερεό υπόλειμμα: mg/L (180°C): 146

:dancing:

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 19 Νοέμ. 2018, 14:02
από Gataros
Αν υπάρχει στην Ελλάδα, θα σε συμβούλευα να δοκιμάσεις και το volvic.

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 20 Νοέμ. 2018, 01:30
από Batman21
Εξαιρετικες τιμές!
Υπάρχει σε κάποια κατάστημα απ οτι είδα,θα κοιτάξω να το δοκιμάσω.Thank you :Yeah:

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 24 Νοέμ. 2018, 13:17
από cosini
Ποιο είναι το νεράκι batman ?

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 24 Νοέμ. 2018, 16:47
από woodsman43

Re: Το νερό

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 24 Νοέμ. 2018, 19:28
από cosini
Αυτό πιστεύω είναι εξίσου καλό , ίσως και καλύτερο αλλα κυρίως ελληνικό για να στηρίξουμε και τα δικά μας προιόντα με αρκετά διεθνη βραβεία .

Φυσικό Μεταλλικό Νερό Θεόνη

Κατιόντα (mg/l)

Ca+2 47,7
Mg+2 0,1
Na+ 1,2
K+ 0,3
NH4+ < 0,1


Ανιόντα (mg/l)

Cl- < 5
HCO3- 145
SO4-2 <5
NO3- 1,5
NO2- < 0,05


pH (21°C) 8,0
Αγωγιμότητα (25°C) 238μS/cm
Ολική Σκληρότητα 119mg/l CaCO3
Στερεό Υπόλειμμα (260°C) 130mg/l
Απουσία βαρέων μετάλλων