Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Άρθρα που αφορούν τον καφέ και οτι σχετίζεται

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό dim_cafe » 23 Οκτ. 2014, 16:01

Θα ήθελα και εγώ να πιστέψω οτι τα πράγματα θα αλλάξουν όσο αφορά τον καφέ που σερβίρεται στις καφετέριες αλλά όσο βλέπω καταστήματα τύπου m...k...l να ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια και να γεμίζουν πριν καλα καλα τα εγκαίνιά τους απο επιχειρηματίες που δεν ξέρουν απο καφέ αλλά πιστεύουν οτι το όνομα στη μαρκίζα θα τους γεμίζει το μαγαζί, απογοητεύομαι. και δεν είναι και φθηνός να πεις πάει στο καλό...
είμαστε μεγάλη πολύ μεγάλη μειοψηφία, σχετικά με όσουν πίνουν καφέ, αυτοί που το ψάχνουν και ασχολούνται με το πού θα πιούν καλό καφε. οι άλλοι πάνε για την παρέα, το τσιγάρο, το κουτσομπολιό και δεν τους ενδιαφέρει το προϊόν.
Άβαταρ μέλους
dim_cafe
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 111
Εγγραφή: 22 Απρ. 2014, 13:47
Ονομα: Dimitris
Τοποθεσια: Attiki
Μηχανη: Bezzera Unica PID
Μυλος: ascaso i-steel
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 23 Οκτ. 2014, 22:04

Σωστή! Εντάξει εδώ που τα λέμε, αυτός είναι ο νεοΕλληναράς.
Σε όποια συζήτηση κι αν εμπλακώ περί καφέ (αν εξαιρέσουμε τους φίλους του specialty coffee, των forum κτλ) πάντα υπάρχει κάποιος που και καλά ξέρει πιο πολλά από εμένα.
Πάντα ξέρει μια μάρκα καφέ που δεν την έχω ξανακούσει ποτέ, πάντα ξέρει ποιος είναι ο καλός καφές και φυσικά πάντα έχει έναν φίλο, μπατζανάκι, εξάδελφο που είναι μέγιστος γνώστης του καφέ και του έχει μαρτυρήσει όλα τα μυστικά! :dancing:

Αν πάλι καμιά φορά με πετύχει με διάθεση να μιλήσω σοβαρά και να μην τον πάρω στο ψιλό- χαβαλέ, αφού του πω 4-5 πραγματάκια, μετά από μισή ώρα ή την επαύριο μου επαναλαμβάνει ό,τι μα ό,τι του είπα και με ρωτάει αν τα καταλαβαίνω! :jerking:

Συνήθως αυτοί οι τύποι, ξέρουν από ένα "μυστικό" cafe που φτιάχνει φοβερό καφέ! Ανεξαρτήτως του ότι δεν το ξέρει ούτε η μάνα του, ή είναι κοντά στην κάτω Ραχούλα, και αν τύχει να το επισκεφτείς, δυσκολεύεσαι να αναγνωρίσεις αν το μαύρο είναι το χρώμα της μηχανής ή η μπίχλα που έχει πιάσει :tooth:

Συχνά θα τους δεις να περιφέρονται με ένα φραπόγαλο, ή freddo cappuccino XXL μεγέθους που θα γράφει πάνω στο ποτήρι κάτι σαν "Super Duper Arabica" ή "Extra Superior Premium Gold Arabica Coffee" :2funny: Αν τώρα τύχει και τους σχολιάσεις το μπουγαδόνερο που πεινούν... εντάξει εκεί θα ακούσεις τα απίστευτα! :headbang3:

νεοΕλληναράς, πρώτος στις γνώσεις, στο κλάμα, στο παράπονο, στην δικαιολογία!
Ξέρει τα πάντα για τον καλό καφέ, είναι πολύ επιλεκτικός αλλά και Large, τόσο Large που εντάξει δεν την μπορεί κάθε μέρα την χλίδα του specialty coffee και το ρίχνει στον καραβίσιο!
Άβαταρ μέλους
Googlis
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 24 Οκτ. 2014, 08:55

:lol: :lol: :lol: Ευχαριστω το Δημητρη που κουνησε το θεμα και εδωσε την ευκαιρια στο Νικο να με πεθανει πρωινιατικα στα γελια.
Εισαι απαιχτος αμα θες βρε μπαγασα :headbang3:
Πιο εκφραστικα δεν θα μπορουσες να τα πεις.ΛΙΩΝΩ ΠΕΘΑΙΝΩ :lol: :lol:
Μοιάζω με Doctor αλλά δεν είμαι.Μοιάζω με ειδικό αλλά δεν είμαι.Γι αυτό προτεiνω:Μην με ακούτε μην με μιμήστε μην με αντιγράφετε γιατί ίσως και να κινδυνεύετε απο επικίνδυνες τάσεις εκρηκτικές πιέσεις και υψηλές θερμοκρασίες.ΑΠΛΑ.Δημιουργήστε και μοιραστείτε το μαζί μας με δική σας ευθύνη γιατι εγώ δεν έχω καμία...
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 1835
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό dim_cafe » 24 Οκτ. 2014, 14:02

Νίκο έχεις δίκιο βέβαια στα παραδείγματά σου τουλάχιστον όλοι αυτοί που αναφέρεις ασχολούνται (ή έτσι λένε τουλάχιστον) με τον καφέ απλά νομίζουν οτι τα ξέρουν όλα.. Εγώ ή όποιος άλλος που δεν τα ξέρουμε όλα και έχουμε όλη την καλή διάθεση να μάθουμε απο γνώστες παρακολουθούμε συζητήσεις τέτοιων ανθρώπων που το παίζουν γνώστε ςκαι πέφτουμε στη λούμπα και ίσως αυτό να είναι το χειρότερο. Η σοβαρότητα με την οποία λέγονται όλες οι π@#$ς περι καφέ απο διάφορους μας κάνουν να αναρωτηθούμε, τι σ@#$τα πίνουμε...
Άβαταρ μέλους
dim_cafe
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 111
Εγγραφή: 22 Απρ. 2014, 13:47
Ονομα: Dimitris
Τοποθεσια: Attiki
Μηχανη: Bezzera Unica PID
Μυλος: ascaso i-steel
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 24 Οκτ. 2014, 14:38

Ένας από τους λόγους που έχουμε το site ;)
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1024
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: London - Cyprus
Μηχανη: Speedster Idromatic
2η μηχανη: Arrarex Caravel
Μυλος: Woodsman - Conical
Coffee Roaster: GAS Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Semeon Abay Ethiopia Ninety...

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Aftergr » 24 Οκτ. 2014, 23:58

Αυτά τα ποτήρια με τα "100% Arabica super golden extra vergine coffee" έχουν καταφέρει να γίνουν πιο εκνευριστικα και από κάτι "100% καφές" που διαβάζω σε κάτι κουτιά στιγμιαιων
Άβαταρ μέλους
Aftergr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 539
Εγγραφή: 31 Ιαν. 2014, 19:00
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Rancilio Epoca ST1
Μυλος: Ascaso i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Africa-Costa Rica

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 25 Οκτ. 2014, 11:05

Με αυτα που διαβαζω και ακουω πεθυμησα τον ρεβιθοκαφε!!!!Δηλαδη πρεπει οι παππουδες μας να αισθανονται τυχεροι που μεγαλωσαν στην κατοχη....????
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 25 Οκτ. 2014, 23:14

Ναι αμέ, αν θες να θυμηθείς και να ζήσεις κι εσύ τέτοιες μεγάλες στιγμές, μπορείς να επισκεφτείς κανά από τα παλιά καφεκοπτεία και να ζητήσεις καφέ Ελληνικό, με το συνθηματικό "για μνημόσυνα", επίσης μπορείς να τον βράσεις σε μεγάλη κατσαρόλα και να τον απολαύσετε οικογενειακά, όπως παλιά....


:tooth: :2funny:
Άβαταρ μέλους
Googlis
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 26 Οκτ. 2014, 09:36

Μη λες τετοια γιατι υπαρχουν και καλομαθημενοι του φορουμ που ψηνουν ανα 2-3 μερες και γευονται φρεσκαδουρα..... :coffee: ....ενω εμεις οι κοινοι θνητοι αστα βραστα "... :priest: πιασε εναν για μνημοσυνο" οπως λες...τις καλημερες μου :Yeah: :Yeah: :Yeah:
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Αρθρο- Τι specialty ρε φιλε ; Εναν καφε φερε μου...

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό ArroW » 30 Οκτ. 2014, 00:07

Στελιο , Σφυραω Αδιαφορα ... :lol: :lol: :lol:
To live I had to make myself more than what I was, to forge myself into a weapon. I am returning not the boy who was shipwrecked, but the man who will bring justice to those who have poisoned my city.
Άβαταρ μέλους
ArroW
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 855
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:55
Ονομα: Arrow - Νικος
Τοποθεσια: Ηλιουπολη
Μηχανη: DIY WoodsmanDB
Μυλος: Sette 270W
Coffee Roaster: GeneCafe Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Single Origin Fresh Roasted

Προηγούμενη

Επιστροφή στο Άρθρα για τον καφέ

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Bing [Bot]