CoffeeHeat.gr

Δυστυχώς 1:1 δε θα καταφέρεις σε τέτοιο καφέ κάτι... Είναι δύσκολη η υδρόλυση σε τέτοιους καφέδες.
Αν θες λίγα ml, κατέβασε και τα γραμμάρια αλεσμένου καφέ, ώστε να δώσεις τη δυνατότητα να κατεβάσει συστατικά που θα σου στρογγυλέψουν το φλυτζάνι και θα το κάνουν πιο πολύπλοκο, πέρα του λεμονιού. Είναι κρίμα για τέτοιο καφέ να μην απολαμβάνις ό,τι έχει να σου προσφέρει.
Αν δε μπορείς να κατεβάσεις γραμμάρια λόγω καλαθιού, τράβα με το ζόρι παραπάνω την εκχύλιση. Εγώ θα τον δοκίμαζα σε 1:2 και 1:2,5! Δύο διπλές θα χαλάσεις... Άλλο ένα πείραμα και ίσως το προτιμήσεις!

Στο καφέ πάντα κάτι δίνεις και κάτι παίρνεις. Πχ με τις αναλογίες που σου λέω, ίσως (ίσως!) χάσεις σε σώμα που προφανώς προτιμάς, αλλά θα γευτείς τα χαρακτηριστικά που είναι προορισμένος ο συγκεκριμένος καφές να σου δώσει. Σώμα βρίσκεις και σε robusta...

Είμαι περίεργος για τα συμπεράσματά σου και αν σου έχουν μείνει τίποτα γραμμάρια από τη συγκεκριμένη αγορά, ακόμα παραπάνω!

Ραντεβου σε καμμια δεκαπενταρια μερες οπως μου συστηνει ο Βασιλης για νεες εντυπωσεις.

Σημερα επικοινωνησα με mokka καταφερα να βρω rd 18/1 και 27/1 απο Πεμπτη Παρασκευη τη βαζω μπρος

Όπως έγραψα σε προηγούμενο post. Δοκίμασα τον συγκεκριμένο καφέ, Ηλία, που έφερε φίλος σε αναλογία 1:2 την πρώτη φορά μου έβγαλε οξύτητα έντονη, λίγο η ρύθμιση στον μύλο, λίγο η διαφοροποίηση της αναλογίας 1:2.. και έβγαλε αρώματα όπως περιέγραψαν οι φίλοι παραπάνω.

Φανταστικο ψησιμο, φανταστικος καφες, σουπερ καθαρος βγαινει ολο το προφιλ, δε συνεχιζω τις περιγραφες γιατι θα τρεχουν τα σαλια του woods

19,5γρ ratio 1,4 45" 94C

Τρελα εισαι...
Η επομενη παραγγελεια μου θα ειναι αυτη.

Aυτος ειναι? http://www.mokkashop.com/ethiopia-yirga ... ashed.html
Ρωταω γιατι δεν γραφει kochere, επισης δεν περιγραφει σε κανεναν τα cup profile...δεν το κανεις εσυ που εχεις και ταλεντο σε αυτο?
Κανε μια συμβαση με Mokka
Ανανεωθηκε το sait, εχω να παρεγγειλω καιρο, αλλα κακο να μη περιγραφει τα cup profile, δεν ξερεις τι να παραγγειλεις...και τι να περιμενεις...

Αυτος

Τι να μου κανουν οι περιγραφες σου οταν πεταγομαι στην Αθηνας και χτυπαω κανα δυο σακουλακια
.Ειναι το ιδιο να σου το λενε και το ιδιο να το πινεις?
Τελος παντων το εχω πει και θα το ξαναπω αλλη μια.Απο τη στιγμη που με ποτισε Moplaco ο Σιδερης οπου την βρω την ρουφαω
Κ Α Φ Ε Δ Α Ρ Ε Σ...αν μιλαμε για αιθιοπια..μακραν οτι καλυτερο εχω δοκιμασει εαν εχει πετυχει το ψησιμο βεβαια.

ΔΕ ΠΕΡΙΓΡΑΦΩ ΑΛΛΟ