Αυτή τη στιγμή πίνω μια χαρά καφεδάκι με κόψιμο ψιλό στον porlex.
18gr καφε, 50ml για 30 sec blooming.
Μετά +70ml νερό μέχρι να τραβήξει ο καφές το νερό. Επόμενο stop στα συνολικά 200ml, stop για να τραβήξει ο καφές το νερό.
Τελειώνοντας με ακόμα 100ml, σήμερα τον πήγα στα 2:30 λεπτά συνολικής εκχύλισης, όλα καλά.