CoffeeHeat.gr

αψογος...

Σήμερα παρέλαβα και εγώ 2 Αιθιοπίες, Mora Mora και Ambella.

Άνοιξα πρώτη τη Mora Mora, η οποία είναι 90+.

Τώρα κατάλαβα όταν λέτε φράουλα τί εννοείτε μερικοί μερικοί

Όσο κρύωνε, τόσο πιο απολαυστικό γινόταν. Δεν έχει σύγκριση με ότι έχω πιεί εκ Γερμανίας πλευρά, για μένα είναι αρκετά καλύτερος και από πολλά ελληνικά ψησίματα που έχω δοκιμάσει.

Ζόρισε λίγο τον porlex.

Τιμή αλμυρή, ο ένας € 15 και ο άλλος € 14.

Ρε συ Βασιλη ο φωτισμος ειναι η αυτοι οι κοκκοι ειναι αψητοι τελειως;
Κατι παρομοιο εβαλα στον robur πριν απο λιγο καιρο απο ελληνα roaster και κολλησε ο μυλος.Μουλαρωσε.Σκετες πετρες ηταν οι κοκκοι.
Με τετοιο ψησιμο γι αυτο επιασες φραουλες με την μια.Μπραβο και στον porlex που τα καταφερε.Η περιγραφη σου παντως ηταν ανοιξιατικη.

woodsman43 έγραψε:Ρε συ Βασιλη ο φωτισμος ειναι η αυτοι οι κοκκοι ειναι αψητοι τελειως;
Κατι παρομοιο εβαλα στον robur πριν απο λιγο καιρο απο ελληνα roaster και κολλησε ο μυλος.Μουλαρωσε.Σκετες πετρες ηταν οι κοκκοι.
Με τετοιο ψησιμο γι αυτο επιασες φραουλες με την μια.Μπραβο και στον porlex που τα καταφερε.Η περιγραφη σου παντως ηταν ανοιξιατικη.

Καλά τώρα συγκρίνεις την ορμή που βγάζει το χέρι μου με ένα robur....

Όπως τους βλέπεις ειναι οι κόκκοι, το τελείωμα του φλιτζανιού με τον καφε χλιαρό, άλλο πράγμα.

Gataros έγραψε:Καλά τώρα συγκρίνεις την ορμή που βγάζει το χέρι μου με ένα robur....

Δεν εχεις δικιο.Ο HG1 χρησιμοποιει 83χιλ μαχαιρι που για να το γυρισει ο robur χρειαστηκε να γινει τριφασικος και μονο ετσι διανεμεται στην αγορα.... με τριφασικο μοτερ.
Αρα φιλε εισαι οντως πολυ δυνατο αγορι και μην μας το κρυβεις πια.

Και κατι αλλο.Να ολοκληρωνεις τις παρουσιασεις των φωτογραφιων σου σε παρακαλω πολυ πατωντας το κουμπι "προβολη στην δημοσιευση" για να εμφανιζονται σωστα στο φορουμ γιατι καθε φορα στο κανω εγω.Τhanks.

Βασιλη, αν κρινω απ τη περιγραφη σου, βγαζεις οξυτητες με τον πορλεχ σου κανει δουλεια?? Γιατι ο δικος μου ενα φλατ αποτελεσμα χωρις ιδιαιτερες συγκινησεις, τον ειχα για v60 και τον εβαλα στην ακρη. Εντονη ανοιομορφια, μαλλον θα χει θεμα
Στη φωτο με τον αλεσμενο παντως δε φαινεται να ναι αγουρος, αν και ο φωτισμος πολλες φορες μπερδευει, ο τυπος παντως ψηνει καλα, πολυ καλα

Δημήτρη δεν το ήξερα αυτό για την προβολή στη δημοσίευση, θενκς.


Βασίλη τα ίδια θέματα είχα με τον porlex και εγώ. Επειτα από δοκιμές διαπίστωσα οτι για να εχω οξύτητες πρέπει να πάω ψιλά στο κόψιμο, λίγο πριν σφίξει τελείως το μαχαίρι.

Λόγω τόσο ψιλου κοψίματος, πηγαίνω σε γρήγορες εκχύλισεις γενικά, max 2 λεπτά, για να μην κατεβάσει πίκρα. Βέβαια παίζει ρόλο και ο καφές και το νερό. Σε γενικές γραμμές βολεύομαι, αν και πιάνουν σιγά σιγά οι ζεστές και δεν πίνεται εύκολα ο v60.

Όταν μου βγαίνει φλατ το αποτέλεσμα ειναι κυρίως γιατί το μαχαίρι από το ζόρι εχει ξεσφιξει και κόβει πιο χοντρά.

Thanks for the tip, θα παω σε πιο ψιλα κοψιματα θα κανω τις δοκιμες μου, αληθεια ειναι οτι εκοβα πολυ χοντρα με τον porlex

Μια από τα ίδια όσον αφορά το flat του porlex