Σελίδα 1 από 2

Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Ιουν. 2017, 23:37
από Νικολας
Καλησπερα θελω να ρωτησω αν εχεις καποιος δοκιμασει τον Antica tostatura triestina ειναι καφες ψημενος σε ξυλοφουρνο στη Τεργεστη

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 24 Ιουν. 2017, 11:42
από Gataros
Νικολα σε ξυλοφουρνο το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό είναι κανένα αρνάκι με πατάτες μαζί με χύμα κρασί :dancing:

Όσο για το καφέ, όσο και να το έψαξα δεν αναφέρει τπτ για τη προέλευση του καφε.

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 25 Ιουν. 2017, 00:36
από Νικολας
Σιγουρα μπερδευτικες το αρνι ειναι για σουβλα το κατσικι και μουσχαροκεφαλη ειναι για φουρνο.χαχαχα Τελος παντων εγω ρωτησα αν δοκιμασε καποιος.Τωρα οτι ψηνεται στη Τεργεστη σε ξυλοφουρνο ειναι σιγουρο οπως στη Ρωμη ο sant eustachio αυτον θα τον ξερεις

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 30 Ιούλ. 2017, 20:30
από Zafiris
ο sant eustachio ψηνεται σε ξυλοφουρνο???, μαλλον εχω χασει επεισοδια

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 31 Ιούλ. 2017, 10:40
από Aftergr
Φαντάζομαι Italian roast ψημένος κιόλας κάτι μήνες πρίν

Πρώτος πρώτος στην VIP λίστα για την χωματερή των Άνω Λιοσίων

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 01 Δεκ. 2018, 12:45
από xristospet21
jf12 έγραψε:Τελευταία αγοράζω απο εξωτερικό.


Για πες καποιο που σου αρεσε, να δοκιμασουμε τιποτα καινουργιο. :coffee:
Εγω ξερω αυτα:

Gardelli
Square Mile
Hasbeen
The barn

Kαι κανα δυο ακομα (MOK, Coutume) που ανεβασαν εδω τα παιδια που ζουν στο εξωτερικο, αλλα βγαινουν πολλα τα μεταφορικα για Ελλαδα αν θυμαμαι καλα.

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 01 Δεκ. 2018, 13:27
από Gataros
Εδώ και 2 μήνες εχω κάνει μια συνδρομή στους coffee collective. Ψήνουν αρκετά light, αλλά δεν ειναι underdeveloped οι καφέδες τους.

https://coffeecollective.dk

Δοκίμασε την Kenya και την Αιθιοπια τους, ειναι καλοί καφέδες.

Τώρα που το ειδα τα μεταφορικά ειναι απαγορευτικά.

Το σύστημα συνδρομής τους ειναι καλό, ακυρώνεις όποτε θελεις χωρίς θέμα.

+ κάθε μήνα μαζί με τους κλασικούς καφέδες που έχουν σου βάζουν και ένα πακετάκι των 250γρ με τον καφε της συνδρομής, επεξεργασμένο όμως διαφορετικά. Βλέπεις έτσι γευστικά τις διάφορες μεταξύ washed και natural, αλλά και στον ίδιο καφε τι διαφορά εχει στη γεύση κόκκος AB με κόκκο ΑΑ (στην Κενυα).

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 01 Δεκ. 2018, 15:16
από xristospet21
Νορμαλ μου φανηκαν τα μεταφορικα απο Δανια για Ελλαδα.

16.75 το απλο σε 7 ημερες
26.80 το express 1-2 ημερες.

Εννοειται επιλεγεις το απλο, εφ'οσον το ψησιμο γινεται με την παραγγελια.

Παρηγγειλα απο Gardelli 1 χ Uganda και 2 χ Nensebo Ethiopia και τα μεταφορικα βγηκαν 20 το απλο και 21 το express :killmyself: και ειναι και διπλα.
Πριν λιγο καιρο ηταν 9 το απλο και 13 το express.
Κατι θα εχει παθει το site τους.

Το coffee collective δεν εχει μεγαλη ποικιλια για espresso, 2 μονοποικιλιακα και 2 blend.
Απ' οτι ειδα η συνδρομη ειναι 38 ευρω το μηνα και σου στελνουν 2 χ 250γρ + 1χ 250γρ (αυτο που αναφερες) καθε μηνα με δωρεαν μεταφορικα οπου κι αν βρισκεσαι.

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 01 Δεκ. 2018, 21:02
από pollux
...πολύ ενδιαφέρον είναι και το :

https://www.lacabra.dk/

το όποιο σου προσφέρει τα μεταφορικά αν κάνεις παραγελεία άνω των 54 ευρώ ... Οι καφέδες του είναι
εξαιρετικοί !!

Τα μεταφορικά του κυρίου Καρδερίνα είναι 9 ευρώ...20 ευρώ είναι πολλά, μάλλον υπάρχει πρόβλημα...

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 01 Δεκ. 2018, 21:28
από jf12
Το τελευταίο δίμηνο παραγγέλνω από Square Mile. O red brick βγαίνει μαζί με τα μεταφορικά
στα 37.8 Euro το κιλό (έχουν έκπτωση στις συσκευασίες του κιλού) . Προς έκπληξη μου παρέλαβα σε 3 εργάσιμες ημέρες.

Ο συγκεκριμένος καφές είναι εποχιακό blend , αυτή την περίοδο αποτελείται από 50% Guatemala και 50% Costa Rica. Το προφίλ αναφέρει Μαρμελάδα, Κόκκινο μήλο , Αμύγδαλο , Κακάο.

Προτείνεται σε 1:2 Ratio με 19GR σε 28-32sec στους 94/94.5 βαθμούς. Το προτείνουν σε 20ρι VST το οποίο μου κάνει εντύπωση γιατί δεν είχα πότε καλά αποτελέσματα με underdosed VST καλάθια , δεν μπήκα καν στο κόπο να το δοκιμάσω.

Το αμύγδαλο βγαίνει πολύ εύκολα και υπάρχει και μια ευχάριστη γλυκιά οξύτητα φρούτου.
Παρατήρησα πως παρόλο που τον έχω κάνα μήνα δεν χρειάστηκε ιδιαίτερη αλλαγή στην άλεση. Συνήθως οι καφέδες που παίρνω από Ελλάδα μετά από τον μήνα θέλουν να ανέβεις αρκετές σκάλες για να μην τρέχουν σαν το νερό της βρύσης… Υποθέτω ότι οφείλεται στο γεγονός ότι δεν κρατάνε για πολύ καιρό τον ίδιο πράσινο καφέ. Τον Σεπτέμβριο που πήρα πρώτη φορά είχε διαφορετική σύνθεση και τον Ιανουάριο θα αλλάξει πάλι.