από Gataros » 09 Νοέμ. 2020, 14:37
Σήμερα παρέλαβα τον Comandante, σε μαύρο χρώμα από το Taf.
Σε πρώτη επαφή, κρατώντας τον μύλο αυτό σε σύγκριση με τον ταπεινό porlex, κάνει τον τελευταίο να μοιάζει σαν παιχνίδι.
Ποιότητα κατασκευής καθώς και συσκευασία είναι σε υψηλό επίπεδο.
Για 13gr καφέ, μου πήρε πολύ λίγο χρόνο και χωρίς κόπο η άλεση, αν και στο χέρι ο μύλος είναι αρκετά βαρύτερος από τον porlex.
Στο πρώτο v60 ρυθμίζοντας τον στο 20, η ομοιομορφία που έβγαλε με έκανε να χαμογελάσω, με τον porlex έβλεπα τα πάντα κάθε φορά που άλεθα.
Αποτέλεσμα πρώτου καφέ μέτριο προς καλό, χρειάζεται να αλέσω πιο χοντρά, μιας και η εκχύλιση τελείωσε σε 02:45.
Αυτό που μου έκανε εντύπωση είναι η απουσία πικράδας, γευστικά μπορεί να μην ήταν ακριβώς εκεί που ήθελα, αλλά ήταν πολύ καθαρός στο στόμα. Όταν κρύωσε έγινε ακόμα πιο γλυκός.
Συμπέρασμα από εμένα, αν και ακριβός σε κόστος, τελικά σε σύγκριση με χειροκίνητους μύλους της σειράς, είναι μέρα με νύχτα.
-
- Comandante