CoffeeHeat.gr

Επαναφέρω το θέμα μιας και ο rollback του host server επανέφερε το forum σε προγενέστερη ώρα από το συγκεκριμένο post!!

Λοιπόν η εταιρία helor επανήλθε δυναμικά στους χειροκίνητους μύλους παρουσιάζοντας τον stance με μαχαίρια της εντυπωσιακής διαμέτρου των 83mm!! Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε 2 διαφορετικά μαχαίρια, italmill και mazzer με τα τελευταία να είναι πιο ακριβά.
Υπάρχει η δυνατότητα προσάρτησης μοτέρ από βλέπω αλλα δεν ξέρω αν θα προσφέρει κάποιο κιτ η helor μετέπειτα.

Αποτελεί απάντηση στον kinu m68 έχοντας όμως πολύ τσουχτερή τιμή που ξεπέρνα τα 1000 ευρώ...

Η αρχική μου ανησυχία ήταν η δυσκολία στην περιστροφή των μαχαιριών μιας και 83mm συναντάμε στους 3-φασικούς μύλους.
Τελικά ο πρώτες αναφορές εστιάζουν κυρίως σε ένα μικρό τζόγο που έχει παρατηρηθεί αλλα η εταιρία το θεωρεί στα φυσιολογικά πλαίσια.

https://helor-coffee.com/stance/

Που εχει παρατηρηθει αυτος ο τζογος Νικο σε ποιο σημειο;Μπορει οντως να μην εχει σημασια εκει που ειναι.
Τα 83αρια μαχαιρια γυρνανε πολυ πιο ευκολα με το χερι παρα με ενα μοτερ.Χρειαζεσαι τριφασικο μοτερ για αυτα.Σε χειροκινητη δε υλοποιηση που δεν υπαρχει παραγωγη δεν απαιτειται η στοιβαροτητα που εχει ενας επαγγελματικος μυλος.
83αρια βαζουν για ρετουσαρισμα της ταχυτητας αλεσης και οχι για την ποιοτητα αλεσης.Στον αντιποδα ο καφες που μενει μεσα στις εγκοπες τους ειναι δυσαναλογα πολυς σε σχεση με τα 68αρια.
Λογικη μου ακουγεται η τιμη του δεδομενης της μικρης παραγωγικης δυνατοτητας.Αλλο mazzer αλλο.....

Μπορει να κάνω και λαθος , αλλα ειναι ίδιας φιλοσοφίας με τον HG-ONE .

Πολυ ενδιαφέρον αυτο που λες για το μεγεθος των μαχαιριών. Κι εγω εχω αρχίσει να αμφιβάλω πλέον για το ποσο τεραστιο πρεπει να ειναο το μαχαιρι. Απο ενα μέγεθος και μετα χάνεις πολυ σε αλλα θέματα.

Λοιπόν δυο ειναι τα θέματα που εχουν αναφερθεί προς το παρον για τον helor. Ενα μικρός τζόγος στο εξωτερικό μαχαιρι κατα την διάρκεια της αλέσης και δεύτερον στο Ποσο οριζόντια ειναι το μαχαιρι αυτο σε σχεση με τον άξονα. Ο τύπος απο το HB έκλεισε το θεμα της οριζοντιωσης με αυτοκόλλητα! Για το πρωτο θεμα η helor δεν φαινεται να ανησυχεί. Σε πιο μεγεθοσ ομως μπορει να θεωρηθεί ανεκτός ο τζόγος;