Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Οι Βασικές αρχές για έναν καλό Espresso

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό sinner » 30 Μάιος 2014, 02:17

Marvellous_Cain έγραψε:
Off Topic
Με τι τράβηξες το video και έχει τέτοιο resolution ?


Αν Ρωτάς εμένα με το HTC one..
sinner
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 39
Εγγραφή: 10 Μαρ. 2014, 04:41
Ονομα: Θανάσης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: AscasoSteelUnoPid
2η μηχανη: GaggiaCarezzaDeluxe
Μυλος: Anfim best
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: taf conquistador, sertao brazi

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Marvellous_Cain » 05 Οκτ. 2014, 17:18

Off Topic
Πολύ καλή ανάλυση ! Για να μη πάει χαμένη να τραβάς σε landscape (το κινητό στο πλάι και όχι όρθιο !)
Marvellous_Cain
Member
 
Δημοσιεύσεις: 70
Εγγραφή: 24 Μάιος 2014, 20:42
Τοποθεσία: Ioannina
Ονομα: Thanasis
Τοποθεσια: Ioannina
Μηχανη: Rancilio Silvia
Μυλος: Malkhoning Vario
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster: nope :(
Αγαπημένοι Καφέδες: Τα πάντα απο Costa Rica

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 06 Οκτ. 2014, 11:07

Και μια δικια μου εκχυλιση με την αναβαθμισμενη μηχανη.

https://m.youtube.com/watch?v=5jDC7rkN5ls

Η προσπαθεια ηταν πολυ βιαστικη.

Kaya blend, 20gr, roast date 28 September.
image.jpg
image.jpg
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 471
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: LP Prof. '83
Μυλος: Monolith Max2
2ος Μυλος: Comandante C40
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Friedhats, Manhattan Rosters

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 06 Οκτ. 2014, 22:43

Μμμμ γιαμι γιαμι γιαμι.Το φλυτζανι δειχνει καλυτερο απο το βιντεο :tooth: Πολυ ωραια φαινεται η εγχυλιση αν και πιστευω πως σε παιρνει για λιγο πιο ψιλη αλεση και 5 δευτερα παραπανω στην εγχυλιση.Keep walking :Yeah:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό COFFEEMAN » 06 Οκτ. 2014, 22:55

Ωραιο φλυτζανη φιλε μου,αν θες πες μα τι πηρες απο τον καφε (γευσεις)μιας για μενα το blend που εβαλες το θεωρω οτι καλυτερο εχω πιει σε blend τελειως υποκειμενικα βεβαια.
COFFEEMAN
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 113
Εγγραφή: 01 Φεβ. 2014, 22:41
Ονομα: ΒΑΓΓΕΛΗΣ
Τοποθεσια: ΠΕΙΡΑΙΑΣ
Μηχανη: Vbm_domobar jr2b mod
2η μηχανη: Gaggia classic
Μυλος: Mazzer Mini
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Xatzilias coffee roaster

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 06 Οκτ. 2014, 23:08

Βιαστικη μεν, πολυ καλη δε!!!
Ανερχομενος barista με εργαλειο που φυσαει, ωραιος :Yeah:
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 580
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 06 Οκτ. 2014, 23:38

Δημήτρη για να καταλάβεις πρόλαβα να κάνω 2 καφέδες σήμερα και μετά βουρ για Γερμανία....

Η πρώτη φορά που δοκίμασα έκοψα πιο χοντρά με αποτέλεσμα να μην έχω αυτή την εικόνα της κρέμας στο φλυτζάνι, αν και δεν ήταν άσχημη η γεύση.

Στη δεύτερη κάπου στο 25 δευτερόλεπτο του βίντεο κατεβάζει ένα κομμάτι άσχημο, οπότε και μου το χάλασε λίγο...

3ή προσπάθεια γιοκ, έτρεχα να καθαρίσω πάγκους γιατί έπρεπε να φύγω.

Από γεύσεις δεν μπορώ να σου πω ότι θυμάμαι, γιατί ήπια μια γουλιά, θεώρησα ότι είναι ok σαν αποτέλεσμα, δεν μου έβγαλε σοκολάτα το συγκεκριμένο blend, λίγο πικράδα αλλά όχι από κάψιμο του καφέ (ίσως λόγω των 20gr).

Μετά έπεσαν 4 παγάκια και έγινε freddo και πήγαν βόλτα όλα τα αρώματα :) :dancing:

Έχω εντυπωσιαστεί με το στεγνό και ενιαίο μπισκότο που παίρνω κάθε φορά.

Να είστε καλά παιδιά!
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 471
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: LP Prof. '83
Μυλος: Monolith Max2
2ος Μυλος: Comandante C40
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Friedhats, Manhattan Rosters

Προηγούμενη

Επιστροφή στο Για τον Espresso

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Bing [Bot]

cron