Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Οι Βασικές αρχές για έναν καλό Espresso

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό sinner » 18 Μάιος 2014, 01:25

woodsman43 έγραψε:OK.Λοιπον κοντος ψαλμος αληλουλια.Οποτε διευκολινεσαι παρε ενα τηλ. στα κεντρικα της εταιριας στο μενιδι να κλεισεις ενα ραντεβου και να μας την φερεις για ενα ελεγχο χωρις επιβαρυνση απο μερους σου εννοειται πλην της ταλαιπωριας σου βεβαια.


Μήπως να φέρω και τον άνφιμ να τον τσεκάρεις? με το αζημίωτο φυσικά..τον έχω από τον σεπτέμβρη και για τη ποιοτητά του δεν έχει καταπονηθεί πολύ . 2 καφέδες κατα μο πίνω την ημέρα
sinner
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 39
Εγγραφή: 10 Μαρ. 2014, 04:41
Ονομα: Θανάσης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: AscasoSteelUnoPid
2η μηχανη: GaggiaCarezzaDeluxe
Μυλος: Anfim best
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: taf conquistador, sertao brazi

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 18 Μάιος 2014, 08:35

Eιναι απλο φιλε θαναση.Η αντιπροσωπεια της μηχανης που πηρες θεωρει υποχρεωση της να ελεγξει την μηχανη σου για πιθανη αστοχια υλικου η συναρμογης.Το ιδιο θα επερεπε να κανει και η αντιπροσωπεια του μυλου σου ;) Αν εχεις καποιο ενδοιασμο για τον μυλο σου το σωστο θα ηταν να απευθυνθεις στην αντιπροσωπεια που τον πηρες εφοσον εισαι και μεσα στην εγγυηση οπως συμβαινει με την μηχανη σου.
Με τις καλημερες μου. :)
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 18 Μάιος 2014, 11:57

Να συμπληρωσω εδω πως ο ελεγχος που σου προτεινα ειναι προληπτικος λογω του θορυβου που ακουσα στο βιντεο σου.Δεν σημαινει ντε και καλα οτι υπαρχει καποιο προβλημα στη μηχανη σου.Απλα θα ηθελα σαν τεχνικος της εταιριας να το εξασφαλισω ετσι ωστε μετα να ψαχτεις σε αλλους παραγοντες οπως η τεχνικη σου και ο μυλος.Μετα ομως απο τον ελεγχο αυτο το ψαξιμο.
Baby steps..baby steps :lol:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 18 Μάιος 2014, 17:56

Να αναφερω απλως στον φιλο Θαναση ότι στην περιπτωση μου αν και ειχαν περασει τον καταλληλο ελεγχο από τον μαστροΔημητρη και από τον Βασιλη ,ο μυλος και η vbm στο τελος ηρθαν και τα δυο με επισκευασιμα μικροπροβλήματα λογω μεταφορας και μονο......αρα όλα μπορουν να συμβουν...αμπελοφιλοσοφιες
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 18 Μάιος 2014, 18:57

Μια μικροδιορθωση μονο.Ο μυλος σου δεν περασε απο μενα.Σου ηρθε κατευθειαν απο Κορινθο ;)
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 18 Μάιος 2014, 21:09

Συμφωνω και επαυξανω,μαστορα....γι'αυτον ακριβως το λογο ηθελα να πιστοποιησεις την καλη λειτουργεια της μηχανης.Επειδη δεν εχω και τοσο μεγαλη εμπιστοσυνη στις μεταφορικες..και το ταξιδι απο Ιταλια-Αθηνα μεγαλο...Οσο για την αγορα μεταχειρισμενων,παιζεις κορωνα-γραμματα...οπως και κανουμε.
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό sinner » 18 Μάιος 2014, 22:57

και κάτι ακόμα..μετά από αρκετή ώρα προθέρμανσης της μηχανής, και με συγκεκριμένη θερμοκρασία στο pid , μόλις κάνω εκχύλιση ή φλασάκι η θερμοκρασία πέφτει κατευθείας ακόμα και λίγο νερό να βγάλω. Αυτό είναι φυσιολογικό?? το pid υποτείθεται δε κρατάει σταθερή τη θερμοκρασία στο boiler? να σημειώσω ότι δεν έχω πειράξει κάποιες από τις μαμα ρυθμίσεις στο pid
sinner
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 39
Εγγραφή: 10 Μαρ. 2014, 04:41
Ονομα: Θανάσης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: AscasoSteelUnoPid
2η μηχανη: GaggiaCarezzaDeluxe
Μυλος: Anfim best
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: taf conquistador, sertao brazi

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 19 Μάιος 2014, 09:45

sinner έγραψε:και κάτι ακόμα..μετά από αρκετή ώρα προθέρμανσης της μηχανής, και με συγκεκριμένη θερμοκρασία στο pid , μόλις κάνω εκχύλιση ή φλασάκι η θερμοκρασία πέφτει κατευθείας ακόμα και λίγο νερό να βγάλω. Αυτό είναι φυσιολογικό??

Φυσιολογικοτατο.

sinner έγραψε:το pid υποτείθεται δε κρατάει σταθερή τη θερμοκρασία στο boiler? να σημειώσω ότι δεν έχω πειράξει κάποιες από τις μαμα ρυθμίσεις στο pid

Οχι δεν υποτιθεται οτι κραταει σταθερη τη θερμοκρασια οταν υπαρχουν μεταβολες οπως το flash.Aυτο που κανουν ολα τα pid ειναι να σου εχουν ετοιμη την μηχανη στην σεταρισμενη θερμοκρασια για να κανεις την εγχυλιση και να επιστρεφουν σε αυτο το σημειο οταν για καποιο λογο αλλαξει η θερμοκρασια του νερου οπως οταν κανεις flash η εγχυλιση.Εξαλου αυτο το νουμερο που βλεπεις ειναι πλασματικο και δειχνει τη θερμοκρασια που βλεπει ο αισθητηρας τη συγκεκριμενη στιγμη ο οποιος στη δικια σου μηχανη βρισκεται στην εισοδο του κρυου νερου.Ετσι λοιπον βλεπει αμεσως το κρυο νερο και το pid αναβει την αντισταση ετσι ωστε να κραταει σταθερη την εγχυλιση.
Ελπιζω να σε καλυψα.
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό sinner » 19 Μάιος 2014, 09:59

Σε ευχαριστώ Δημήτρη. Και βέβαια με κάλυψες. Θα κανω μερικές ακόμα εκχυλίσεις σήμερα, επειδή χτες δε πρόλαβα να ασχοληθώ, με χοντρότερο κόψιμο και αν συνεχίσουν τα προβλήματα θα επικοινωνήσω με το service
sinner
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 39
Εγγραφή: 10 Μαρ. 2014, 04:41
Ονομα: Θανάσης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: AscasoSteelUnoPid
2η μηχανη: GaggiaCarezzaDeluxe
Μυλος: Anfim best
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: taf conquistador, sertao brazi

Re: Εκχυλιση με Naked Portafilter (Γυμνο)

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Marvellous_Cain » 28 Μάιος 2014, 01:02

Off Topic
Με τι τράβηξες το video και έχει τέτοιο resolution ?
Marvellous_Cain
Member
 
Δημοσιεύσεις: 70
Εγγραφή: 24 Μάιος 2014, 20:42
Τοποθεσία: Ioannina
Ονομα: Thanasis
Τοποθεσια: Ioannina
Μηχανη: Rancilio Silvia
Μυλος: Malkhoning Vario
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster: nope :(
Αγαπημένοι Καφέδες: Τα πάντα απο Costa Rica

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο Για τον Espresso

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Google [Bot]