Πριν ένα χρόνο το προτεινόμενο, στο φόρουμ έστω, ratio ήταν 1/3, μετά έπεσε στο 1/2 και τώρα βλέπω μια τάση για 1/1 ?
Γενικότερα όταν διάβαζα για 20 γραμμάρια αλεσμένου καφέ πρέπει να εκχυλίσουμε 60γρ ροφήματος σε 30 sec, στο ΤAF μου πρότειναν 40-45 για τα ίδια γραμμάρια στον ίδιο χρόνο (και παραπάνω ανάλογα τον καφέ)
Ξεκίνησα τη σταδιοδρομία μου στον καφέ με εκχυλίσεις σε αυτό το ratio . Πριν απο 2 μήνες πάλι στο ΤΑF το παιδί που ήταν εκεί μου πρότεινε να κάνω εκχύλιση 20-25 γρ. ροφήματος με 20 γραμμάρια αλεσμένου καφέ και έχω δει και στο φόρουμ μας να προτείνεται σε χρήστες το ίδιο ratio.
Με αυτό το δεδομένο, και έχοντας δοκιμάσει και μπορώ να πω ότι μου άρεσε αρκετά, αυτό το ratio εκχύλισης θέλω να ρωτήσω ποια είναι η άποψη σας επι του θέματος.
Y.Γ. Άμα θέλουμε 40 γραμμάρια για να πιούμε 3 γουλιές καφέ ακριβαίνει πολύ το πράγμα!