Gaggia titanium

[manosp]

Gaggia εσωτερικά.

Το πίσω μέρος της μηχανής.

Φωτογραφία από πάνω.
Αριστερά το μαύρο κουτί έχει την πλακέτα
Δεξιά από το κουτί φαίνεται ο κόφτης . Μπροστά και στο κέντρο φαίνεται το άσπρο πηνίο. Αυτό τραβάει και ανοίγει ένα μικρό κουτάκι στο οποίο φτάνει ο αλεσμένος καφές από τον κόφτη και λειτουργεί ως ογκομετρητής.
Ο χώρος του ογκομετρητή ρυθμίζετε από το χρήστη της μηχανής. Έχει μεγάλης ικανότητας ρύθμιση.
Τα μαχαίρια ρυθμίζονται και αυτά από τον χρήστη, με δυνατότητα μεγάλου εύρους ρύθμιση.
Ο συνδυασμός των δύο παραπάνω μπορούν να φτάσουν το grup και την αντλία εκτός ορίων.

[manosp]

Αριστερά φαίνεται η γνωστή παλμική αντλία. Δεξιότερα φαίνεται λίγο το μοτέρ του κόφτη.

Εδώ φαίνονται τα boiler. Έχει ένα τύπου θερμομπλόκ, αρκετά μεγάλο σε όγκο. Και ένα δεύτερο πίσω του για τον ατμό.
Είναι μέσα στη γκρι θήκη. (μονωτικό υλικό ).

[manosp]

Η διάταξη των εξαρτημάτων είναι ίσως λίγο ακατάστατη.

Αυτό είναι το μπροστινό μέρος του boiler.
Τα δύο κόκκινα λάστιχα καταλήγουν στην καφέ μύτη, με τα δύο κόκκινα λαστιχάκια.
Τό ένα λάστιχο φέρνει το ζεστό νερό στην μύτη και επικοινωνεί με το άλλο που συνεχίζει την πορεία του νερού προς το δεύτερο boiler.
Η καφέ μύτη είναι έχει εσωτερικά ένα ελατήριο που σπρώχνει ένα μηχανισμό και ταπώνει την μύτη ώστε να μην τρέχει νερό από αυτήν.
Το grup με μία κίνηση που κάνει θηλυκώνει αντίστοιχα ένα εξάρτημα στην μύτη, στεγανοποιεί με τα δύο λαστιχάκια και ταυτόχρονα πατάει και το μηχανισμό με μηχανικό τρόπο ,( από ένα μικρό πλαστικό που δεν φαίνεται σε αυτή την φωτογραφία καλά), και παίρνει έτσι το ζεστό νερό από το κάτω σημείο την μύτης, για τον εσπρέσσο.

[manosp]

[aromacafe]

Μολις παρελαβα μια ιδια μηχανη.Εχω μερικες ερωτησεις αν θελεις απαντας.
1.Για το κοψιμο εχει βηματα απο το 1 εως το 15. το πιο ψιλο ποιο ειναι.και που συνηθως κοβει
2.Για τα γρ. εχει παλι πολλες θεσεις..ποιο ειναι το ευρος και που περιπου δινει καλο αποτελεσμα.
3.Τι εννοεις οτι μπορεις να ζορισεις την μηχανη .Μπορω να την χαλασω αν κοψω π.χ. πολυ ψιλα τον καφε
4.Η συγκεκριμενη κανει preinfuzion και εχει επιλογη για να μην το κανει.Αν το βγαλω θα βελτιωσει την ποιοτητα στο φλυτζανι ειδικα στους κοντους καφεδες?.
5.Επισης εχει σκαλες θερμοκρασιας καμια ιδεα απο που ξεκινανε ,ανα ποσους βαθμους πανε και που καταληγουν.
6.Σου χρωσταω μια..... γυμνη φωτογραφηση τησ poemia( playboy θα το κανουμε το coffeeheat) αλλα ασε που δεν εχω ιδεα πως να βαλω φωτο στο forum,τωρα με την σεζον τρεχουμε ολοι σαν......απο Νοεμβριο οτο θες.
Ευχαριστω

[manosp]

Γειά aromacafe

Φυσικά και θα απαντήσω σε ότι μπορώ , αλλά πάντα με την επιφύλαξη του λάθους.

Η μηχανή ξεκινάει το λεπτότερο κόψιμο από το 1. Αν η μηχανή είναι στης εργοστασιακές ρυθμίσεις τότε η 1 + επιλογή στον ρυθμιστή είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί μια και είναι πολύ κοντά τα μαχαίρια. Ενα κλίκ κάτω από το 1 και τα μαχαίρια ακουμπούν μεταξύ τους. Το που συνήθως κόβει είναι σε συνάρτηση με το είδος του καφέ , και την ποσότητα . Αν γυρίσεις τον ρυθμιστή ασκώντας μεγάλη πίεση , έχοντας στον κόφτη καφέ , και χωρίς να κινείτε ταυτόχρονα , τότε υπάρχει η περίπτωση να γυρίσει ο ρυθμιστείς σου χωρίς να κινηθεί ο μηχανισμός με τα μαχαίρια από κάτω. Έτσι η ένδειξη πάλι σε σχέσει με την απόσταση των μαχαιριών είναι λάθος , χωρίς φυσικά να υπάρχει κάποιο θέμα.
Για την ποσότητα η μηχανή χρησιμοποιεί ογκομετρικό σύστημα. Έτσι αυτό που πειράζεις με τον ρυθμιστή είναι ο χώρος.
Όσο κόβεις λεπτότερα τον καφέ τόσο μεγαλώνει η ποσότητα στην ίδια ρύθμιση του ογκομετρικού. Η μηχανή σε πολύ λεπτή άλεση και με το μέγιστο της ποσότητας στο ογκομετρικό μπορεί να μην βγάλει καφέ , απλά θα προσπαθήσει και θα πετάξει στο τέλος τον αλεσμένο καφέ στο δοχείο με τα απόβλητα. Διαδικασία που σε ενημερώνει για της υπερβολικές ρυθμίσεις.
Η μηχανή σου έχει μεγάλη δυνατότητα ρύθμισης σε μαχαίρια και ποσότητα , που εύκολα βγάζει εκτός ορίων το group , ή και την αντλία.

[manosp]

Δεν μπορείς να την χαλάσεις την μηχανή με της ρυθμίσεις , γιατί έχει μηχανισμούς προστασίας. Έτσι αν δεν μπορεί να πιέσει το group ή η αντλία , απλά ο αλεσμένος καφές καταλήγει στα απόβλητα.

Στο 4 δεν μπορώ να απαντήσω. Η επιλογή υπάρχει για το προσωπικό γούστο του χρήστη.

Χωρίς να είμαι σίγουρος μια και δεν έχω πρόσβαση αυτή τη στιγμή σε τεχνικό manual . Η θερμοκρασία ξεκινάει από την χαμηλή επιλογή που είναι 85 και ανεβαίνει ανά 3 βαθμούς. 88 στην μέση, και 91 στην υψηλή. Φυσικά κάθε ρύθμιση κινείται +-1.

Για την φωτογράφηση τις poemia , δεν υπάρχει λόγος να το σκέφτεσαι.

[aromacafe]

Ευχαριστω για την αμεση απαντηση.Καταλαβα τωρα τι να κανω για να βγαλω καφε με κρεμα.Για να κανω την αυτοκριτικη μου ,τα παιδια του forum που πετουσαν καφε για να παρουν καλητερη γευση στο φλιτζανι δεν καταλαβαινα,εχω πεταξει μισο κιλο εσπρεσσο για να βελτιωσω λιγοοοο την κρεμα στο ροφημα.Αυτες οι αυτοματες καλες αλλα μου θυμιζουν ενα ανεκδοτο.

Παει ενας 70 χρονος στον γιατρο για να τον βοηθησει να αφησει εγκυο την 30 χρονη γυναικα του.Ο γιατρος πολυ διστακτικος,-...'και ξερετε δεν ειναι σιγουρο,το αποτελεσμα δεν ειναι παντα το επιθυμητο,...''.Ο γαμπρος ακαθεκτος...-''δηλαδη μηλαμε για σιγουρη η σχεδον σιγουρη κατασταση γιατρε μου.''...-''θα σας το πω αλλοιως,τις προαλλες ηρθε απο εδω ο ταδε συνομηλικος σας και μου ελεγε οτι του ορμηξε ενα λυκοσκυλο ,του εριξε μια με την βεργα και το αφησε στον τοπο.''..-''Εμα μωρε γιατρε τον ξερω καλα,αποκλειεται να εκανε τετοιο πραγμα,δεν μπορει λογο κατασκευης αυτος.'' ...''ΕΜ, αυτο σου λεω τοσην ωρα και δεν με καταλαβαινεις..'' απανταει ο γιατρος

[aromacafe]

Τελικα, για την ιστορια ενταξει με την gaggia ,την καταφερα να δωσει εσπρεσσο.Μανωλη σε ευχαριστω πολυ για την βοηθεια.