Αγορα Μυλου

[pidiktak]

Νικο ωραια τοποθέτηση ευχαριστώ.Εγω μαλλον ειμαι απο τους ατυχους καταναλωτες της Ελλάδας μιας που την ιδια παραγγελία φετος τον ιουλιο την εκανα 8 φορες απο 8 διαφορετικα καταστήματα της Ελλάδος στα πρωτα 4 εβλεπα στην σελιδα του καταστηματος ετοιμοπαραδοτο το πληρωνα γιατι δεν υπηρχε δυνατοτητα αντικαταβολής και μετα απο 4 με 5 ωρες η την επομενη μερα(αν ηταν παρασκευη με επερναν απο Δευτερα) με επερναν τηλεφωνο και μου ελεγαν δυστηχως δεν υπάρχει θα σας επιστεψουμε τα χρηματα πισω εντος εβδομαδας αφου πρωτα περασει απο έγκριση η επιστροφή τους, στα επομενα 4 καταστήματα που ειδα ετοιμοπαραδοτο αλλαξα τακτικη κι αρχισα τα τηλέφωνα πριν να παραγγείλω ακομα και τοτε τα 3 καταστηματα μου ελεγαν βέβαια κυριε και ειναι ετοιμοπαραδοτο εκανα την παραγγελια κι αφου ειχαμε φτασει πλεον αρχες αυγουστου αρχισαν και τα αλλα σεναρια με επερναν ξερετε κυριε μολις μιλησαμε με τις αποθηκες και δυστηχως δεν υπάρχει στις αποθήκες μετα τις 26 αυγουστου που θα ξανα ανοίξουν οι αποθηκες μπορουμε να ξέρουμε,ώσπου στο 8 και τελευταίο όντως υπηρχε και στις αποθηκες που δεν ειχαν κλείσει και στο καταστημα.(Η αποψη σου για αγορα μηχανης και μυλου που ειναι το ποιο μεγαλο κοστος σε ολο το set up πρεπει να γινεται απο εντος για να εχεις την υποστιριξη που χρειαζεται ειναι απόλυτα λογικη και κατανοητή και ειμαι μαζι σου) απλως μερικες φορες απο τα παραπανω λεγομενα σε ωθουν οι ιδιες ελληνικες επιχειρήσεις να καταφυγεις σε αγορα απο το εξωτερικο. (οποιο απο τα μηνύματα θεωρούν οι διαχειριστές οτι δεν εχει ουσια για το ευρύ κοινο ας το σβησουν να μην πιανουν και χωρο τζάμπα)

[apoan]

Καλησπέρα σε όλους! Ενδιαφερομαι να μπω στον γευστικό αυτόν κόσμο του home barista και θα ήθελα τα φωτα σας σχετικά με εξοπλισμό. Ξεκινώντας από έναν καλό μύλο…τι προτείνετε για single dosing? Γνώμη για ceado e5sd?

[woodsman43]

Single dosing με τοση λατρα δεν με ενθουσιαζει.Πολυς στατικος ηλεκτρισμος που επιβαλει ψεκασμα με νερο την δοση πριν την αλεσεις.Δουλευει καλα με hoper.Αλλαζει συμπεριφορα τοτε οπως ηταν αναμενομενο.
Ανδεν σε πειραζει να ψεκαζεις νερακι τοτε ειναι καλη κατασκευη.Ποσο τον εχεις βρει;

[apoan]

Καλημέρα Δημήτρη και ευχαριστώ για την απάντηση! Πρωτα απολα έχω καταλήξει σε single dosing γιατί θεωρώ ότι είναι η πιο καλή τεχνική για εμενα εφόσον έχω σκοπό να δοκιμάζω διάφορους καφέδες. Επισης αυτό που λες με το ψέκασμα με τον συγκεκριμένο μύλο,είναι τόσο αυστηρό; Δλδ αν κάποια φορά δεν το εφαρμόσω θα εμφανίσει στατικό; Είναι όμορφος μύλος παντως και φαίνεται στιβαρή κατασκευή! Η τιμή του είναι κοντά στα 1150€ στο barista.gr και σε ένα ξένο σαιτ( 30.coffee) τον βρίσκω καλές προσφορές σε συνδυασμό με μηχανή(πχ. ecm classika-e5sd 1900€). Είναι αρκετα τα λεφτα και η αληθεια είναι ότι δεν θέλω να πάω σε ακριβότερο μύλο. Έχεις να προτείνεις κάποιον άλλο σε αυτήν την κατηγορία;

[woodsman43]

Ολοι οι επιπεδοι μυλοι αυτης της φιλοσοφιας εχουν εμφανη τον στατικο ηλεκτρισμο που παραγεται κατα την διαρκεια της αλεσης κυριως στην αρχη και στο τελος της αλεσης με αποτελεσμα να πεταγονται γυρω γυρω τα αλεσμενα σωματιδια.Το νερο βοηθαει αποτελεσματικα στην Μη δημιουργια στατικου ηλεκτρισμου.Αλλαζει ομως και την γευση και την εκχυλισηΣυνηθως με βρεγμενους κοκκους κανεις πιο λεπτη αλεση απο οτι με στεγνους.
Οσο πιο dark roast οι κοκκοι τοσο χειροτερευει η κατασταση.
Μπορεις να μην βαλεις νερακι συμβιβαζομενος με τις συνεπειες.Εγω αυτο κανω.
Δεν εχω να προτεινω κατι Ολοι ιδιοι μου φαινονται.Απλα αυτος εχει καλυτερη ποιοτητα κατασκευης σε αυτα τα λεφτα απο καποιους φτηνοτερους τυπου g-iota.Αποτελεσμα αλεσης λιγο πολυ παρομοιο μεταξυ τους.

[apoan]

Καταλαβα Δημήτρη και ευχαριστώ πολύ για την παρατήρηση! Έχει το παιδεμα του και η εύρεση εξοπλισμού…δύσκολα βρίσκεις μια χρυσή τομή αν δεν σκάσεις πολλα λεφτα! Ο μόνος μύλος σε αυτήν την κατηγορία που έχει κωνικά μαχαιρια και διαφορετικό τρόπο λειτουργίας είναι ο sette 270wi αλλά δεν ξέρω αν αξιζει λόγω χαμηλής ποιότητας κατασκευής.

[woodsman43]

[pidiktak]

Βρε Δημήτρη μαζέψου λίγο τι χειρονομίες είναι αυτές; Που πήγε το επίπεδο σου;

[woodsman43]