Faema MC99 vs Santos 55 ???

[philippos]

Καλησπερα στην παρεα, διαβαζω καιρο το φορουμ αν και η ελλειψη χρονο δεν με αφηνει να ασχοληθω οσο θα ηθελα.
στο θεμα τωρα.. μου δωθηκε η δυνατοτητα να αλλαξω τον μυλο μου, με ενα santos 55 on demand ο μυλος που εχω τωρα ειναι Faema mc99 τριφασικος με κωνικα μαχαιρια. ο λογος που θα ηθελα να το κανω ειναι ο ΟΣΟ γινεται πιο φρεσκοκομμενος καφες και το πιο γρηγορο καθαρισμα.

εχω ακουσει-διαβασει οτι λογω τον πολλων στροφων ισως να χαλαει τον καφε, ισχυει κατι τετοιο?

τι θα κανατε στην θεση μου?

η χρηση ειναι επαγγελματικη και κυμαινεται απο 0.5 εως 1,5 κιλα την ημερα.
μηχανη cimbali m32

ευχαριστω πολυ προκαταβολικα!!!!