Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Ένας καλός Barista φαίνεται και στην καθαριότητα

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Mitsos1311 » 07 Ιουν. 2014, 23:52

Χαχαχαχα ναι κάνει για πολλές χρήσεις οπως και να ανάψεις κάρβουνα! :2funny:
Εγω δεν εκανα αφαλατωση αφαμπλεδωση εκανα! Χαχαχαχαχαχα
Άβαταρ μέλους
Mitsos1311
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 84
Εγγραφή: 03 Μάιος 2014, 00:55
Ονομα: Δημήτρης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Bezzera BZ99s
2η μηχανη: Gaggia Classic
Μυλος: Mazzer Super Jolly
2ος Μυλος: Ascaso I-steel I-1
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:
{ TAGS }καθάρισμα καφετιέρας, αφαλάτωση καφετιέρας, άλατα καφετιέρας, double boiler,

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό physio » 08 Ιουν. 2014, 10:32

Υπαρχει μήπως κάποιο άλλο σχετικό βίντεο γιατί ο ιδιοκτήτης το κλείδωσε?
έχω δει κάποια αλλά δεν μου άρεσε κ τόσο η μέθοδός τους...
physio
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 12
Εγγραφή: 05 Ιουν. 2014, 10:45
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: Παλλήνη
Μηχανη: ECM Barista Profi
Μυλος: Mahlkonig Vario
Coffee Roaster: Σε αναζήτηση...
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 13 Ιουν. 2014, 08:19

Mitsos1311 έγραψε:Χαχαχαχα ναι κάνει για πολλές χρήσεις οπως και να ανάψεις κάρβουνα! :2funny:
Εγω δεν εκανα αφαλατωση αφαμπλεδωση εκανα! Χαχαχαχαχαχα

Τόσο έντονο μπλε δεν έχω ξαναδεί. :new_shocked:
Μήπως μας κάνεις πλάκα και έβαλες φωτογραφία με φωτιστικό οινόπνευμα ? το οποίο δεν πίνεται. :tooth:
(http://www.chemview.gr/giati-ginetai-ay ... noume.html)
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1081
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη:
Μυλος:
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Mitsos1311 » 13 Ιουν. 2014, 12:37

:2funny:
Η κάνουμε αφαλάτωση ή δεν κάνουμε μύδια ανοίγουμε! :lol:
Και ήταν και πιο μπλε ακόμα να φανταστείς!
Άβαταρ μέλους
Mitsos1311
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 84
Εγγραφή: 03 Μάιος 2014, 00:55
Ονομα: Δημήτρης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Bezzera BZ99s
2η μηχανη: Gaggia Classic
Μυλος: Mazzer Super Jolly
2ος Μυλος: Ascaso I-steel I-1
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό panoss » 24 Ιαν. 2015, 11:42

Με σχεδον 5 μηνες λειτουργιας η μηχανη μου και χρησιμοποιωντας εμφιαλωμενα νερα απο τη δεξαμενη(λογω του οτι το νερο της βρυσης εχει οσμες κ γευση) ηταν καιρος για αφαλατωση..

Πλεον εχει γινει συνδεση σττο δικτυο μαζι με φιλτρο της Water&More BestMax M και ρυθμιση bypass στο 3 καθως η σκληροτητα του νερου μου ειναι 165mg/l δηλαδη 9 γερμανικους βαθμους.

Λοιπον η μηχανη συντηρήθηκε καθως επρεπε μιας και ειχε πιασει αρκετα αλατα.
Αυτο αρχιζεις να το καταλαβαινεις οταν ακους το νερο να βραζει συχνοτερα,δλδ αναβει συχνοτερα η αντισταση,πεφτει πιο ευκολα η θερμοκρασία. Επειτα καθως ξεκινουσε να ζεσταίνει μολις την αναβες ακουγονταν κρακ κρουκ κατι σαν να ραγιζει ας πουμε.
Επειτα μια καλη λυση για να δεις αν εχει πιασει αλατα ειναι να λυσεις το μανιταρι..το filter screen κραταει αλατα.

Παροτι το νερο του δικτυου μου εχει αρκετα χαμηλοτερη σκληροτητα απ οτι τα εμφιαλωμενα δεν ειχε γινει συνδεση καθοτι δεν το ήξερα(δεν ειχα κανει αναλυση νερου) αλλα υπηρχε και προβλημα να τρυπηθει ο παγκος.

Να πω οτι το μποιλερ του νερου ειχε πιασει πολλα αλατα..πολλα!! Σε συγκριση με του ατμου που δεν ειχε σχεδον καθολου. Μα πως εξηγειται αυτο;

Πραγματι η χρηση φιλτρου και η συνδεση στο δικτυο πρεπει να ειναι κατι που πρεπει να γινει κατευθειαν με το που παρεις τετοια μηχανη..Γλυτωνεις δυσκολες αφαλατωσεις. Προστατευεις τον εξοπλισμο σου. Ασε που ηρεμει καλυτερα η αντλια..πιο ησυχη και δουλευει σπρωχνοντας νερο οχι ρουφωντας.

Χρησιμοποιησα ενα κουτακι ξινο στο νερο της δεξαμενης και γεμισα και τα 2 μποιλερ.
καθαρισα τις βαλβιδες την opv και ολα τα εξαρτηματα.
Κρινετε απαραιτητο νομιζω να βγει η κουρτινα και ο διασκορπιστης ωστε τυχον κομματια να βγουν ανεμποδιστα.
Διαρκεια 1ωρα το διάλυμα μεσα στα μποιλερ x2φορες για να καθαρισει σιγουρα.. Και οντως χρειαστηκε 2 φορες..
Τελος να πω οτι το διαλυμα μολις ξεπλυθηκε ειχε γινει ελαφρως μπλε οπως εχει ξανα αναφερθει.
Μαζι με το νερο με το πρωτο ξέπλυμα βγηκαν ολοκληρα κομματια αλατων απο το μποιλερ του νερου και το e61 γκρουπ στο θερμοσυφωνισμο (μανιταρι).

Τωρα πλεον η μηχανη ειναι πεντακαθαρη απο αλατα. Ελαμψαν τα μποιλερ και οι αντιστασεις.
Και το ξινο κανει καταπληκτικη δουλεια.
Μενει τωρα να δω οταν ερθει η ωρα μετα απο κανα 6μηνο αν θα εχει πιασει παλι αλατα.

Να πω πως πλεον ζεσταινει αθορυβα, ζεσταινει πιο γρηγορα απο κρυα και το νερο βγαινει πεντεκαθαρο.
Χρειάστηκε 2 φορες ξεπλυμα τα μποιλερ να βγει τελειως το μπλε διαλυμα.

Η λυση με τα εμφιαλωμενα νερα παντως δεν ειναι σωστη λυση. Αν εχει συνδεση στο δικτυο η μηχανη σας πρεπει αμεσα να προβειτε σε φιλτρο και δικτυο.
Οι τιμες που πρεπει να εχει το νερο για να μην προκαλει αλατα αλλα και να βγαινει σωστος ο καφες τις εχω γραψει στο αναλογο τοπικ.

Αυτα σορρυ αν κουρασα αλλα ηθελα να γραψω ωστε να μπω σε λεπτομεριες για αυτους που θα κανουν προσεχως αφαλάτωση.
Άβαταρ μέλους
panoss
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 297
Εγγραφή: 24 Μαρ. 2014, 23:02
Ονομα: Παναγιώτης
Τοποθεσια: Πάτρα
Μηχανη: Rocket r58 V2
2η μηχανη: Gaggia Baby Twin Mod
Μυλος: Mazzer Major Doser
2ος Μυλος: Ascaso iSteel mini 2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf, Tailor Made

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό panoss » 24 Ιαν. 2015, 16:58

ξεχασα να επισημανω οτι πρεπει οπωσδηποτε να καθαριστει και το γκρουπ συνολικα απο τα αλατα και αυτο απαιτει λυσιμο του μανιταριου και της ταπας με το φιλτρακι καθως και το συγκροτημα της βαλβιδας αποτονοσης.
το γκρουπ στο μερος οπου παταει το μανιταρει κατακρατει σε εκεινο το σημειο αρκετα αλατα. Καθως επισης και ο ιδιος ο κορμος του μανιταριου γεμιζει αλατα. Δειτετο παρακατω βιντεο.
Ανοιξτε ελεγξτε καθαριστε. Ειδαλλως αυτο γινεται κ χωρις να το λυσετε απλως κανωντας τη διαδικασια οπως εχει γραφτει στο τοπικ περνωντας διαλυμα μεσα απο το γκρουπ.
Άβαταρ μέλους
panoss
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 297
Εγγραφή: 24 Μαρ. 2014, 23:02
Ονομα: Παναγιώτης
Τοποθεσια: Πάτρα
Μηχανη: Rocket r58 V2
2η μηχανη: Gaggia Baby Twin Mod
Μυλος: Mazzer Major Doser
2ος Μυλος: Ascaso iSteel mini 2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf, Tailor Made

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 24 Ιαν. 2015, 23:13

Φιλτρα από την πρωτη εκχυληση!!!!Μολις χθες εκανα την δευτερη τακτικη αφαλατωση καθως και λυσιμο του μανιταριού χωρις ιχνος αλατων.....+10 λοιπον στα λεγομενα του Πανου...
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό panoss » 24 Ιαν. 2015, 23:28

Στελιο πλεον με το φιλτρο bestmax M και στη ρυθμιση 3bypass που προτεινει βαση των 9 dH (σκληροτητα του δικτυου) πιστευω οτι και γω απο δω κ περα με πεντακαθαρη μηχανη δεν θα ξαναδω αλατα στα μποιλερακια μου..
Αυτα για οσους λειτουργουν τις μηχανες με εφιαλωμενα νομιζοντας οτι γλυτωνουν κατι..
Να ξαναπω πως το δικτυο σε πολλους απο μας παιζει να ειναι αρκετα χαμηλοτερα σε σκληροτητα απ οτι τα εμφιαλωμενα..οποτε προσεχετε τι νερο βαζετε στη μηχανη σας..Τα αλατα δεν κανουν κακο αμεσα στη γευση(βεβαια συνδεονται με το TDS, που πρεπει να ειναι χαμηλο) αλλα βλαπτουν τη μηχανη..
Άβαταρ μέλους
panoss
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 297
Εγγραφή: 24 Μαρ. 2014, 23:02
Ονομα: Παναγιώτης
Τοποθεσια: Πάτρα
Μηχανη: Rocket r58 V2
2η μηχανη: Gaggia Baby Twin Mod
Μυλος: Mazzer Major Doser
2ος Μυλος: Ascaso iSteel mini 2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Taf, Tailor Made

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό ioannis » 07 Μάιος 2017, 16:58

Ποιό αφαλατικό ειναι το σωστό για μπόιλερ ατσαλιού.Το Liguid DEZCAL που εχω κάνει ή πρέπει να πάω σε σκόνη.????
ioannis
Member
 
Δημοσιεύσεις: 43
Εγγραφή: 11 Οκτ. 2015, 01:30
Ονομα: Γιάννης
Τοποθεσια: Σκύδρα
Μηχανη: ECM CIassika pid
Μυλος: Graef CM 800
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: BEAN HAUS Coffee Roasters

Re: Οδηγός αφαλάτωσης μηχανών double boiler

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 07 Μάιος 2017, 19:28

Καλησπερα.
Η λεξη "σωστο" ειναι υποκειμενικη σε αυτη την περιπτωση.Επειδη το αφαλατικο περναει και απο αλλα υλικα εκτος του μποιλερ πχ. σωληνακι χαλκου,αντλια,μπεκ ορειχαλκινα κ.λ.π για αυτο ακολουθω την πιο σιγουρη και ηπια αφαλατωση με ξυνο.
Το χρησιμοποιω και σε επαγγελματικες μηχανες που εχουν πραγματικα ανοξειδωτα καζανια (οχι χαλκινα επινικελλωμενα) και δεν παρουσιαζουν κανενα προβλημα τα μεταλλα τους.Βεβαια οχι με την κανονικη διαδικασια του να το περνω μεσα απο την αντλια αλλα δεν εχει καμμια σημασια αυτο.
Ξυνο λοιπον εαν προκειται για μηχανη οικιακης χρησης με διαστημα αφαλατωσης οχι περισσοτερο απο εξη μηνες γιατι εαν ειναι παρατημενη κανα δυο χρονια τοτε το ξυνο μονο μια μικρη συγκινηση θα της φερει :lol:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο Συντήρηση Μηχανών Espresso

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Bing [Bot]