Αγαπητοί συμφορουμήτες,
Πριν μερικές ημέρες έγινα κάτοχος μιας καινούριας Expobar Brewtus IV dual boiler. Την μηχανή έχω αρχήσει να την μαθαίνω σιγά σιγά, όμως από την πρώτη μέρα παρατηρώ κάτι το οποίο μου φαίνεται παράξενο όσον αφορά στη λειτουργία της. Ειδικότερα, κατά τις εκχυλίσεις μου βλέπω οτι από τη στιγμή που θα σηκώσω το λεβιέ του Ε61 και ενεργοποιηθεί η αντλία (vibe pump), χρειάζονται 12-15 δευτερόλεπτα μέχρι να πέσει η πρώτη σταγόνα στο φλυτζάνι και συνολικά 40-45δλ για να παραχθούν τα 50ml ροφήματος. Απο αυτά τα 12-15 δλ, τα πρώτα 10-12δλ διαρκεί η ανοδος της πίεσης στα 9,5 με 10 bar. Είναι φυσιολογικό να συμβαίνει αυτό ή κάτι δεν πάει καλά με την μηχανή;
Η OPV είναι ρυθμισμένη στα 11 bar (ένδειξη του μανομέτρου κατά τη χρήση του τυφλού) και συνήθως χρησιμοποιώ διπλό καλαθάκι με 14 γραμμάρια καφέ.