Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Περισσότερη καθαριότητα , περισσότερη ζωή στο μύλο μας

Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 05 Φεβ. 2014, 22:10

Μιας που χτες καθάρισα την καφετιέρα μου, σήμερα ήρθε η σειρά του μύλου, ενός Anfim Caimano Best Black.
Anfim Caimano Best Black.jpg

Όπως μπορείτε να δείτε η αρχική του κατάσταση δεν ήταν καθόλου καλή, καθότι προηγήθηκαν διάφορες δοκιμές επι 4 ημερών.

Για να ξεκινήσουμε αφαιρούμε τα δύο καπάκια του μύλου και το Hopper.
Anfim Caimano Best Black1.jpg

Με το ένα μας χέρι πιέζουμε την ασφάλεια, και με το άλλο γυρνάμε αριστερόστροφα το πάνω μαχαίρι με τον φορέα του.
Anfim Caimano Best Black2.jpg

Αφού ξεβιδώσει το αφαιρούμε μαζί με την ασφάλεια. Προσοχή! Κάτω από την ασφάλεια υπάρχει ένα ελατήριο για να την επαναφέρει, αν την αφήσουμε απότομα θα εκτιναχθεί. Την αφήνουμε σιγά σιγά με προσοχή.
Anfim Caimano Best Black3.jpg

Στα αριστερά βλέπουμε την ασφάλεια και στα δεξιά το μαχαίρι με τον φορέα του.
Όπως θα προσέξετε περιμετρικά του μαχαιριού υπάρχει μια στρώση καφέ, αυτή πρέπει να απομακρυνθεί.
Anfim Caimano Best Black4.jpg

Με ένα βουρτσάκι, πινέλο απομακρύνουμε τον περιττό καφέ γύρω από το μαχαίρι του μοτέρ.
Anfim Caimano Best Black5.jpg

Κατόπιν με ένα αιχμηρό εργαλείο αφαιρούμε τα πολύ λεπτά υπολείμματα καφέ, μέσα από το περιμετρικό σπείρωμα, χωρίς να ασκούμε ιδιαίτερη πίεση, ελαφρά.
Anfim Caimano Best Black6.jpg

Ιδού ένα πρώτο αποτέλεσμα!
Anfim Caimano Best Black7.jpg

Τώρα πιέζουμε προς τα κάτω και στρέφουμε αριστερά την κορυφή (βίδα).
Anfim Caimano Best Black8.jpg

Αφαιρούμε τον "αστέρα" διανομής"
Anfim Caimano Best Black9.jpg
Άβαταρ μέλους
Googlis
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Loizos » 05 Φεβ. 2014, 22:37

Πολύ χρήσιμο το ποστ σου Νίκο. Εγώ στον καθαρισμό, άμα έχω κέφια βάζω και λίγη ηλεκτρική σκούπα με το στενό στόμιο. Λαμπίκος γίνεται ο μύλος!
Άβαταρ μέλους
Loizos
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 108
Εγγραφή: 25 Δεκ. 2013, 21:04
Ονομα: Λοΐζος
Τοποθεσια: Αιγάλεω
Μηχανη: Rancilio Silvia mod
2η μηχανη: V60 & Aeropress
Μυλος: Anfim Best mod
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Γλυκόπιοτος και φρέσκος

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 05 Φεβ. 2014, 22:45

Τον αποσυναρμολογούμε σε 3 επιμέρους εξαρτήματα
Anfim Caimano Best Black10.jpg

Και καθαρίζουμε τον χώρου του διανομέα με το πινέλο
Anfim Caimano Best Black11.jpg

Μετά τα λεπτότερα υπολείμματα τα καθαρίζουμε με χαρτί.
Anfim Caimano Best Black12.jpg

Anfim Caimano Best Black13.jpg

Τέλος το ίδιο κάνουμε και με τα εξαρτήματα του διανομέα
Anfim Caimano Best Black14.jpg

Όπως μπορείτε να δείτε, άρχισε να γυαλίζει!
Anfim Caimano Best Black15.jpg

Συναρμολογούμε τον διανομέα
Anfim Caimano Best Black16.jpg

Anfim Caimano Best Black17.jpg

Anfim Caimano Best Black18.jpg

Η διαφορά είναι αισθητή πλέον :)
Anfim Caimano Best Black19.jpg

Τοποθετούμε την ασφάλεια και την πιέζουμε προς τα κάτω.
Anfim Caimano Best Black20.jpg

Τοποθετούμε τον φορέα του μαχαιριού, βιδώνοντάς τον δεξιόστροφα.
Anfim Caimano Best Black21.jpg

Τέλος τοποθετούμε το hopper
Anfim Caimano Best Black22.jpg


Πλέον είμαστε έτοιμοι, και καθαροί, βάζουμε καφέ, ρυθμίζουμε και απολαμβάνουμε!
Άβαταρ μέλους
Googlis
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό konn4312 » 05 Φεβ. 2014, 23:06

Πολυ καλη παρουσιαση Νικο,ενας καλος οδηγος για τη συντηρηση αυτου του μυλου.Μια ερωτηση,ο αστεριας σκουπιζει καλα το πατωμα κατα την περιστροφη του η αφηνει υπολειματα καφε;
Άβαταρ μέλους
konn4312
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 225
Εγγραφή: 12 Δεκ. 2013, 23:17
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Κυψελη
Μηχανη: Black Evolution
2η μηχανη: euromatic ese pods
Μυλος: macap m4 stepless
2ος Μυλος: Αγιου Γεωργιου
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: απο τρακα

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 05 Φεβ. 2014, 23:51

Και απο μενα μια ερωτηση.Μετα τον καθαρισμο παρατηρησες αλλαγη στις εγχυλισεις σου;Τα μαχαιρια ηταν ενταξει;
Οσο για την παρουσιαση θα ηθελα να εχω το εικονιδιο του respect κυριε διαχειριστα.
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 06 Φεβ. 2014, 14:35

konn4312 έγραψε:Πολυ καλη παρουσιαση Νικο,ενας καλος οδηγος για τη συντηρηση αυτου του μυλου.Μια ερωτηση,ο αστεριας σκουπιζει καλα το πατωμα κατα την περιστροφη του η αφηνει υπολειματα καφε;

Κάνοντας λιγότερο ή ένα πλήρη κύκλο, αφήνει ένα 5-10% υπολειμμάτων.
Αν κάνεις και δεύτερο πλήρη κύκλο δεν αφήνει σχεδόν καθόλου.
Βέβαια μπορεί να γίνει κάποιο mod πχ κολλώντας μια τσόχινη ταινία στις διακλαδώσεις του αστερία ώστε να τα σκουπίζει άψογα με την πρώτη. Μέχρι στιγμής, δεν το χρειάστηκα.

woodsman43 έγραψε:Μετα τον καθαρισμο παρατηρησες αλλαγη στις εγχυλισεις σου;Τα μαχαιρια ηταν ενταξει;

Καθότι ολίγον κρυωμένος και μπουκωμένος :Oops!: δεν παρατήρησα κάποια διαφορά.
Η διαφορά που παρατήρησα είναι πως πλέον ο αλεσμένος καφές (σκόνη) δεν επικάθεται πάνω στο πλαστικό διάφανο τοίχωμα του διανομέα, πιθανότατα θα είχαν μαζευτεί έλαια και θα τον έκαναν να επικάθεται.

Τέλος θα ήθελα να πω πως δεν χρησιμοποίησα κανενός είδους χημικό - καθαριστικό. Αφενός για λόγους υγείας, αφετέρου τα περισσότερα καθαριστικά έχουν άρωμα, κατά συνέπεια θα μου αλλοίωνε τα αρώματα του καφέ.
Άβαταρ μέλους
Googlis
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό konn4312 » 06 Φεβ. 2014, 14:43

Οκ Νικο!
Άβαταρ μέλους
konn4312
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 225
Εγγραφή: 12 Δεκ. 2013, 23:17
Ονομα: Κωστας
Τοποθεσια: Κυψελη
Μηχανη: Black Evolution
2η μηχανη: euromatic ese pods
Μυλος: macap m4 stepless
2ος Μυλος: Αγιου Γεωργιου
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: απο τρακα

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 13 Απρ. 2014, 21:27

Η καθαριοτητα ειναι μιση αρχοντια...αρα αρχοντας ο καθαριστης!!Παντως η μονωτικη ταινια στην περιπτωση μου ηταν απαρετητη.Ιδου...
20140413_075857.jpg
20140413_075842.jpg
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Anfim - Caimano Best Black - Καθαρισμός

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Dimitris_P » 14 Ιουν. 2015, 01:20

Δεν ξέρω αν κάνω λάθος τόσα χρόνια, αλλά όταν το καθαρίζω και μετά ξανασυναρμολογώ ποτέ μα ποτέ το καπάκι του δοχείου του doser (εκεί που πέφτει ο καφές ντε) δεν κάθεται σωστά γιατί ο άξονας του αστερία είναι πάντα λίγο πιο πάνω. :killmyself: :oops:
Dimitris_P
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 108
Εγγραφή: 15 Φεβ. 2014, 22:07
Ονομα: Δημήτρης
Τοποθεσια:
Μηχανη: ECM Barista
Μυλος: Anfim Best
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:


Επιστροφή στο Συντήρηση Μύλων

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη