CoffeeHeat.gr

Μιας που χτες καθάρισα την καφετιέρα μου, σήμερα ήρθε η σειρά του μύλου, ενός Anfim Caimano Best Black.

Όπως μπορείτε να δείτε η αρχική του κατάσταση δεν ήταν καθόλου καλή, καθότι προηγήθηκαν διάφορες δοκιμές επι 4 ημερών.

Για να ξεκινήσουμε αφαιρούμε τα δύο καπάκια του μύλου και το Hopper.

Με το ένα μας χέρι πιέζουμε την ασφάλεια, και με το άλλο γυρνάμε αριστερόστροφα το πάνω μαχαίρι με τον φορέα του.

Αφού ξεβιδώσει το αφαιρούμε μαζί με την ασφάλεια. Προσοχή! Κάτω από την ασφάλεια υπάρχει ένα ελατήριο για να την επαναφέρει, αν την αφήσουμε απότομα θα εκτιναχθεί. Την αφήνουμε σιγά σιγά με προσοχή.

Στα αριστερά βλέπουμε την ασφάλεια και στα δεξιά το μαχαίρι με τον φορέα του.
Όπως θα προσέξετε περιμετρικά του μαχαιριού υπάρχει μια στρώση καφέ, αυτή πρέπει να απομακρυνθεί.

Με ένα βουρτσάκι, πινέλο απομακρύνουμε τον περιττό καφέ γύρω από το μαχαίρι του μοτέρ.

Κατόπιν με ένα αιχμηρό εργαλείο αφαιρούμε τα πολύ λεπτά υπολείμματα καφέ, μέσα από το περιμετρικό σπείρωμα, χωρίς να ασκούμε ιδιαίτερη πίεση, ελαφρά.

Ιδού ένα πρώτο αποτέλεσμα!

Τώρα πιέζουμε προς τα κάτω και στρέφουμε αριστερά την κορυφή (βίδα).

Αφαιρούμε τον "αστέρα" διανομής"

Πολύ χρήσιμο το ποστ σου Νίκο. Εγώ στον καθαρισμό, άμα έχω κέφια βάζω και λίγη ηλεκτρική σκούπα με το στενό στόμιο. Λαμπίκος γίνεται ο μύλος!

Τον αποσυναρμολογούμε σε 3 επιμέρους εξαρτήματα

Και καθαρίζουμε τον χώρου του διανομέα με το πινέλο

Μετά τα λεπτότερα υπολείμματα τα καθαρίζουμε με χαρτί.


Τέλος το ίδιο κάνουμε και με τα εξαρτήματα του διανομέα

Όπως μπορείτε να δείτε, άρχισε να γυαλίζει!

Συναρμολογούμε τον διανομέα



Η διαφορά είναι αισθητή πλέον

Τοποθετούμε την ασφάλεια και την πιέζουμε προς τα κάτω.

Τοποθετούμε τον φορέα του μαχαιριού, βιδώνοντάς τον δεξιόστροφα.

Τέλος τοποθετούμε το hopper


Πλέον είμαστε έτοιμοι, και καθαροί, βάζουμε καφέ, ρυθμίζουμε και απολαμβάνουμε!

Πολυ καλη παρουσιαση Νικο,ενας καλος οδηγος για τη συντηρηση αυτου του μυλου.Μια ερωτηση,ο αστεριας σκουπιζει καλα το πατωμα κατα την περιστροφη του η αφηνει υπολειματα καφε;

Και απο μενα μια ερωτηση.Μετα τον καθαρισμο παρατηρησες αλλαγη στις εγχυλισεις σου;Τα μαχαιρια ηταν ενταξει;
Οσο για την παρουσιαση θα ηθελα να εχω το εικονιδιο του respect κυριε διαχειριστα.

konn4312 έγραψε:Πολυ καλη παρουσιαση Νικο,ενας καλος οδηγος για τη συντηρηση αυτου του μυλου.Μια ερωτηση,ο αστεριας σκουπιζει καλα το πατωμα κατα την περιστροφη του η αφηνει υπολειματα καφε;

Κάνοντας λιγότερο ή ένα πλήρη κύκλο, αφήνει ένα 5-10% υπολειμμάτων.
Αν κάνεις και δεύτερο πλήρη κύκλο δεν αφήνει σχεδόν καθόλου.
Βέβαια μπορεί να γίνει κάποιο mod πχ κολλώντας μια τσόχινη ταινία στις διακλαδώσεις του αστερία ώστε να τα σκουπίζει άψογα με την πρώτη. Μέχρι στιγμής, δεν το χρειάστηκα.

woodsman43 έγραψε:Μετα τον καθαρισμο παρατηρησες αλλαγη στις εγχυλισεις σου;Τα μαχαιρια ηταν ενταξει;

Καθότι ολίγον κρυωμένος και μπουκωμένος δεν παρατήρησα κάποια διαφορά.
Η διαφορά που παρατήρησα είναι πως πλέον ο αλεσμένος καφές (σκόνη) δεν επικάθεται πάνω στο πλαστικό διάφανο τοίχωμα του διανομέα, πιθανότατα θα είχαν μαζευτεί έλαια και θα τον έκαναν να επικάθεται.

Τέλος θα ήθελα να πω πως δεν χρησιμοποίησα κανενός είδους χημικό - καθαριστικό. Αφενός για λόγους υγείας, αφετέρου τα περισσότερα καθαριστικά έχουν άρωμα, κατά συνέπεια θα μου αλλοίωνε τα αρώματα του καφέ.

Οκ Νικο!

Η καθαριοτητα ειναι μιση αρχοντια...αρα αρχοντας ο καθαριστης!!Παντως η μονωτικη ταινια στην περιπτωση μου ηταν απαρετητη.Ιδου...

Δεν ξέρω αν κάνω λάθος τόσα χρόνια, αλλά όταν το καθαρίζω και μετά ξανασυναρμολογώ ποτέ μα ποτέ το καπάκι του δοχείου του doser (εκεί που πέφτει ο καφές ντε) δεν κάθεται σωστά γιατί ο άξονας του αστερία είναι πάντα λίγο πιο πάνω.