Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μύλοι DIY που φτιάξατε με τα χεράκια σας...

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό psycho » 06 Ιαν. 2018, 22:37

woodsman43 έγραψε:Αποχαιρεταμε το 2017 και ευχομαστε το νεο ετος να φερει τα καλουδια για τα οποια αγωνιζομαστε να υλοποιησουμε.
Ενα ειναι σιγουρο παντως.Οτι δεν επαναπαυομαστε.


Mind blown... Τι κάνεις εκεί!! Θα πάει καλά το νέο έτος... ανυπομονούμε για τέτοια updates!
Άβαταρ μέλους
psycho
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 85
Εγγραφή: 15 Φεβ. 2014, 13:27
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια:
Μηχανη: NS Musica
Μυλος: Eureka 65e
2ος Μυλος: Mazzer SJ
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 06 Φεβ. 2018, 00:31

Μερικες φωτο του τελικου σχεδιου το οποιο εχει ηδη κανει το ντεμπουτο του πλαι σε μια domobar super. ;)
IMG_20180201_103818.jpg
IMG_20180201_103743.jpg
IMG_20180201_103723.jpg

Απο παρανοηση ειπωθηκε οτι ο μυλος ειναι ready για να δεχθει 71χιλ μαχαιρια.Αυτο που ισχυει ειναι οτι υπαρχει προβλεψη για κατι τετοιο εαν και εφοσον μπορεσω να παραγγειλω το ειδικο κατα παραγγελια μοτερ με τις δικες μου προδιαγραφες μικρου μεγεθους και υψηλης ροπης που απαιτειται για ενα τετοιο concept.
Για οποιον δεν εχει καταλαβει ο μυλος ειναι φτιαγμενος ετσι ωστε να αλεθει τα παντα απο σβηστος.Δεν απαιτειται να δουλευει οταν πεφτουν μεσα οι κοκκοι.
Αυτο για να επιτευχθει με 71 χιλ ή 68 (το ιδιο ειναι) με μονοφασικη συνδεση και σε τοσο μικρο μεγεθος μοτερ χρειαζονται πολλααααα λεφτα για ειδικη παραγγελια σε εταιρια κατασκευης μοτερ στην ιταλια.Στο μελλον λοιπον.
Τα μαχαιρια που εχουν χρησιμοποιηθει ειναι τα mazzer kony 63mm και διαπιστωθηκε οτι ειναι πολυ δυστρωπα μεχρι να στρωσουν .Τουλαχιστον 15 με 20 κιλα χρειαζονται γι αυτο.
Αυτο με αναγκασε προκειμενου να μην βγουν τελειως λαθος συμπερασματα για τον μυλο μου να τον παραδωσω με σχεδον στρωμμενα μαχαιρια και αυτο ειναι που θα ισχυει και για τα υπολοιπα κομματια που θα κατασκευαστουν.Επισης ειναι πιο αργα σε ταχυτητα αλεσης απο τα macap που ειχα βαλει στην αρχη.Τουλαχιστον 5 δευτερα παραπανω κανουν για 19 γρ. light roast κοκκους απο τα macap.
Αποτελεσμα περισσοτερο σωμα εντονοτερη οξυτητα με πιο διαχωρισμενες γευσεις και λιγο παραπανω στατικο ηλεκτρισμο κυριως σε medium roast καφεδες.
Κατασκευαζω στρωτηρι μαχαιριων (μεσω κοκκων)γι αυτο το σκοπο προκειμενου να ανταπεξελθω σε αυτην την προκληση.
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή την δημοσίευση.
Μοιάζω με Doctor αλλά δεν είμαι.Μοιάζω με ειδικό αλλά δεν είμαι.Γι αυτό προτεiνω:Μην με ακούτε μην με μιμήστε μην με αντιγράφετε γιατί ίσως και να κινδυνεύετε απο επικίνδυνες τάσεις εκρηκτικές πιέσεις και υψηλές θερμοκρασίες.ΑΠΛΑ.Δημιουργήστε και μοιραστείτε το μαζί μας με δική σας ευθύνη γιατι εγώ δεν έχω καμία...
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 1842
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Drevan » 06 Φεβ. 2018, 00:36

Επιτέλους Δημήτρη κάποιες καλές φωτο! Θέλω να βγάλω και εγώ με τη dslr αλλά δεν είχα χρόνο και το κινητό μου τις έβγαλε σκοτεινές και παραμορφωμένες! Πάντως όλες οι φωτο τον αδικούν!
Άβαταρ μέλους
Drevan
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 109
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2017, 00:28
Ονομα: Βαγγέλης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Vibiemme 2B pid
2η μηχανη: Peppina, stradivari
Μυλος: tAlΩs
2ος Μυλος: Comandante
Coffee Roaster: Hottop b2k+
Αγαπημένοι Καφέδες: home roasting

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό bikis1983 » 06 Φεβ. 2018, 04:02

Πραγματικά πανέμορφη δημιουργία!
Συγχαρητήρια Δημήτρη :yourock:
Να τον απολαύσει στο μέγιστο ο τυχερός πρώτος κάτοχος του!
bikis1983
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 1
Εγγραφή: 25 Σεπ. 2017, 00:36
Ονομα: ΧΑΡΗΣ
Τοποθεσια: ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ
Μηχανη: QUICK MILL QM67
Μυλος: MAZZER SUPER JOLLY
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό zoubas74 » 07 Φεβ. 2018, 01:00

Καλορίζικο το "τερατακι" σου εύχομαι να γερασετε μαζί... και πάλι εύγε στον δημιουργό! :Yeah: :Yeah:
zoubas74
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 141
Εγγραφή: 05 Φεβ. 2014, 20:02
Ονομα: Μίμης
Τοποθεσια: Αλεξ/πολη
Μηχανη: Synesso mvp
2η μηχανη: La marzocco linea
Μυλος: Mythos 1-Anfim
Coffee Roaster: gene cafe
Αγαπημένοι Καφέδες: Redd

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό noytsis » 07 Φεβ. 2018, 14:13

θα ειναι ο μυλος στηv εκθεση σε καποιο περιπτερο στη horeca?
noytsis
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 4
Εγγραφή: 03 Οκτ. 2016, 12:20
Ονομα: panos
Τοποθεσια: athens
Μηχανη: bazzera
Μυλος: anfim
Coffee Roaster: kudu
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 07 Φεβ. 2018, 18:14

Οχι δεν θα ειναι.
Εκτος αν θελει να τον φερει ο ιδιοκτητης του μια βολτα :new_shocked:
Μοιάζω με Doctor αλλά δεν είμαι.Μοιάζω με ειδικό αλλά δεν είμαι.Γι αυτό προτεiνω:Μην με ακούτε μην με μιμήστε μην με αντιγράφετε γιατί ίσως και να κινδυνεύετε απο επικίνδυνες τάσεις εκρηκτικές πιέσεις και υψηλές θερμοκρασίες.ΑΠΛΑ.Δημιουργήστε και μοιραστείτε το μαζί μας με δική σας ευθύνη γιατι εγώ δεν έχω καμία...
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 1842
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Jazz » 08 Φεβ. 2018, 13:39

AYTA EINAI !!!

Είχα να μπω ~2 εβδομάδες στο φόρουμ, και βλέπω τώρα έχει πάρει κυριολεκτικά πλέον... φωτιά!!! :new_shocked:

- Αρχικώς, να δώσω τα εύσημα και εγώ με τη σειρά μου στο Δημήτρη για το θεριό! Μιλάμε, εδώ ταιριάζει το "όταν ο θεός έχει κέφια!". Ο πρωτομάστορας Woodsman απασφάλισε! :respect: Θα έλεγα 1000 μπράβο, αλλά είναι από τις ελάχιστες φορές, που η έκφραση μου μοιάζει υποδεέστερη της πραγματικότητας. Απεριόριστα μπράβο και λίγα είναι!
Συγχαρητήρια λοιπόν Δημήτρη, για το Έργο σου. Η Υλοποίηση σου ΔΕΝ υπάρχει, τύφλα να έχουν οι "Μεγάλοι" στο χώρο του καφέ. Ξεκίνα να παραδίδεις μαθήματα :tooth:

- Εν συνεχεία, να ευχηθώ και στον 1ο τυχερό κάτοχο, Βαγγέλη, τα καλύτερα! Καλά καφεδάκια (δεδομένο πια, αλλά ντάξει, να το πούμε και αυτό χαχα), να ευχαριστηθείς όσο δε πάει το εργαλείο, και βασικά... ό,τι άλλο θες το εύχομαι!!

- Τέλος, εύχομαι η παραγωγή να εκτοξευθεί, και να γίνουν ευτυχισμένοι όσο τον δυνατόν περισσότεροι υπερτυχεροί κάτοχοι!

... Αυτά, τι άλλο;; Είμαι τόσο ενθουσιασμένη τώρα, που χτυπάω 3-4 espresso έτσι για τη χαρά! :Yeah:
Άβαταρ μέλους
Jazz
Member
 
Δημοσιεύσεις: 42
Εγγραφή: 23 Ιούλ. 2017, 11:52
Τοποθεσία: Αθήνα
Ονομα: Σταυριάνα
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Lelit PL41 Plust Pid
2η μηχανη: V60Hario,Bonavita
Μυλος: Compak E10 ON DEMAND
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ό,τι καλό & φρέσκο!

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Drevan » 08 Φεβ. 2018, 23:47

Καλησπέρα Σταυριανα! Σε ευχαριστώ πολύ! Έτσι όπως τα λες είναι ο μύλος και απλά δεν υπάρχει! Και η αλήθεια είναι ότι από κοντά είναι 100φορες πιο ομορφος!

Πάντως εκτός από την ομορφιά, λειτουργικότητα κλπ που έχουμε σχολιάσει αρκετά ν πούμε ότι και το αποτέλεσμα στο καφέ είναι πολύ καλό δηλαδή δεν έχω πάρει κακο φλυτζάνι.. και σίγουρα δεν είναι και το ψησιμο.μου τέλειο 2 μήνες ψήνω αλλά ούτε ξυνιλες ούτε πικρές είναι πραγματικά κάτι που βγάζεις από τη συνάντηση των 4 Μ...
Άβαταρ μέλους
Drevan
Active Member
 
Δημοσιεύσεις: 109
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2017, 00:28
Ονομα: Βαγγέλης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Vibiemme 2B pid
2η μηχανη: Peppina, stradivari
Μυλος: tAlΩs
2ος Μυλος: Comandante
Coffee Roaster: Hottop b2k+
Αγαπημένοι Καφέδες: home roasting

Re: Woodsman conical grinder 63 mm tAlΩs ptototype

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 13 Φεβ. 2018, 23:43

Για αυτους που δεν μπορουν να αντεξουν τα 1800 ευρω του tAlΩs υπαρχουν και ρεπλικες versalab σε οικονομικα πακετα και μαλιστα με λιγα μεταφορικα εντος ευρωπης.
Οι τολμηροι προσελθετε.
https://www.home-barista.com/grinders/h ... 48218.html
Βεβαια η κατανομη ειναι αγνωστη ιστορια αλλα ποιος νοιαζεται οταν με 900 ευρουλακια παιρνεις την βασικη εκδοση με after market μαχαιρια.
Ο versalab των φτωχων λοιπον.
Μοιάζω με Doctor αλλά δεν είμαι.Μοιάζω με ειδικό αλλά δεν είμαι.Γι αυτό προτεiνω:Μην με ακούτε μην με μιμήστε μην με αντιγράφετε γιατί ίσως και να κινδυνεύετε απο επικίνδυνες τάσεις εκρηκτικές πιέσεις και υψηλές θερμοκρασίες.ΑΠΛΑ.Δημιουργήστε και μοιραστείτε το μαζί μας με δική σας ευθύνη γιατι εγώ δεν έχω καμία...
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 1842
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο MODS & DIY Μύλοι

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Bing [Bot], Google Feedfetcher