On demand prototype εκδοση του tAlΩs ,distribution tAlΩs και niche zero βρεθηκαν στον παγκο και τροφοδοτησαν αλεσμενο καφε μια decent σε διαφορα προφιλ δινωντας ενδιαφεροντα φλυτζανια και απο ελληνες αλλα και απο ξενους roasters.
Συνοπτικα εχω να πω τελειως αμεροληπτα οτι φτιαχνω πολυ καλους μυλους.
Ομως στα σοβαρα επειδη και οι τρεις μυλοι εχουν τα ιδια ακριβως μαχαιρια με τεραστια διαφορα τιμης θα πω οτι ο niche ειναι μια απο τις πιο τιμιες αγορες που μπορει να κανει κανεις.
Σαφως και θελει το wdt του.Χωρις αυτο οι ροες δεν ενωναν και το chanelling εδειχνε τα δοντια του.Απολυτα φυσικο.
Ομως με χαμηλο κοστος αποκτα κανεις ενα κανονικο μυλο με κωνικα μαχαιρια μικρο μεγεθος σχεδον αθορυβο και με ικανοποιητικο προφιλ γευσεων.Σου δινει βεβαια την αισθηση οτι ειναι παιχνιδι κυριως λογω του οτι ειναι πολυ ελαφρυς.Αξιοπιστια ......αγνωστο.Θα δειξει.
Οι δοκιμες ηταν καθαρα γευστικες μιας και την αποψη μου την ξερετε για τα εργαλεια μετρησης.
Τι με νοιαζει εμενα εαν εχω 22% και το φλυτζανι ειναι μια ξανθια νερομπουρμπουλα χωρις σωμα και αφθονα γλυκοπιοτα αρωματα.Εαν ηθελα να πιω φιλτρου θα επινα φιλτρου και οχι εσπρεσσο που να μοιαζει με φιλτρου.
Και στους δυο on demand niche-tAlΩs ειχαμε φαινομενο υπερπηδησης των τελευταιν αλεσμενων κοκκων λογω στατικου ηλεκτρισμου σε medium roast καφεδες.Λιγο παραπανω clumping στον niche και καλυτερη κατανομη με καλυτερη εκχυλιση στον δικο μου.Και στους δυο η βελτιωση ειναι δραματικη με δυο σταγονες νερο στους medium roast κοκκους πριν την αλεση.Σε light roast δεν ειναι απαραιτητο αυτο.
Κανενα βιντεο δεν τραβηχτηκε κι ας ειμασταν τεσσερις νοματαοι που δοκιμαζαμε αδιακοπα φλυτζανια.
Θα αρκεστειτε στην καταπληκτικη μου περιγραφη
Ο distribiution tAlΩs ειναι σε αλλο επιπεδο και δεν μπαινει στη συζητηση.Κατανοητο πιστευω.
Θα ακολουθησει προσεχως υλικο για τον on demand tAlΩs ,με 63αρια αλλα και με 83αρια κωνικα, μιας και ακομα ειναι σε φαση εξελιξης.
Stay tuning....