Fiamma MCF2 mod stepless / doser

Μύλοι DIY που φτιάξατε με τα χεράκια σας...

Fiamma MCF2 mod stepless / doser

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό turbakias!!! » 31 Ιούλ. 2014, 11:59

Θα παρουσιασω τη μετατροπη στον εν λογω μυλο που αγορασα απο τον φιλο Κωστα.

Ο μυλος ειναι ο Fiamma MCF2 με 50mm flat burrs. Στιβαρη μεταλλικη κατασκευη με μονο πλαστικο μερος το hopper :) .

O μυλος ηταν με βηματα πραγμα που δεν με καλυπτε και ετσι προχωρησα στη μετατροπη του σε stepless. Η διαδικασια για τη μετατροπη ηταν λιγο χρονοβορα καθως απαιτουσε διαφορα υλικα οχι και τοσο ευχρηστα. για το ολο εγχειρημα χρειαστηκα μια ραγα για εξωπορτα μαζι με το γραναζι της, ηλεκτροκοληση, τροχο και κολα δυο συστατικων της bison σε πλαστελινη.

Ο μυλος αρχικα ειχε αυτη τη μορφη (Εικονα 1). Αφου ολοκληρωθηκε η μετατροπη σε stepless σειρα ειχε η αφαιρεση του doser. Αφαιρεσα ολο το μηχανισμο και στη θεση του εβαλα μια καμπυλη αανοξειδωτη την οποια γυαλισα εσωτερικα για καλυτερη ροη του καφε και εφτιαξα απο ανοξειδωτη λαμαρινα ενα καπακι για να καλυψει το κενο που αφησε το doser. Τα αποτελεσματα απο τις δυο μετατροπες φανονται στην Εικονα 2, 3, 4.

Απο λειτουργικης αποψης ο μυλος ειναι σαφως πολυ καλυτερος καθως κοβεις εκει που θες και δεν περιοριζεσαι στα βηματα του. Με την αφαιρεση του doser εχεις καλυτερο ελεγχο του τι κοβεις και γενικοτερα για 2-3 καφεδες την ημερα το doser κατ εμε ειναι περιττο.
IMAG0313.jpg
Εικονα 1

IMG_0175.JPG
Εικονα 2

IMG_0174.JPG
Εικονα 3

IMG_0170.JPG
Εικονα 4
turbakias!!!
Member
 
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: 29 Ιουν. 2014, 01:04
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Νεα Αρτακη, Μαντσεστ
Μηχανη: LSM 95
2η μηχανη: Gaggia Classic PID
Μυλος: LSM SM90t
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: HasBean
{ TAGS }Fiamma MCF2, mod stepless / doser, μύλος καφέ, espresso forum, άλεση καφέ, βελτίωση μύλου

Re: Fiamma MCF2 mod stepless / doser

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Barista » 31 Ιούλ. 2014, 18:52

Απλά να ξέρεις ότι το doser δεν σε επίπεδο home barista δεν το θες για να γεμίζει και να βγάζεις δόσεις αλλά για να σου βγαίνει ο καφές χωρίς clumping.
Άβαταρ μέλους
Barista
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 155
Εγγραφή: 06 Φεβ. 2014, 16:00
Τοποθεσία: Αθήνα ΝΠ
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: Greece
Μηχανη: Alex Duetto 3
2η μηχανη: Silvia PID
Μυλος: MazzerMiniE SSP Burr
2ος Μυλος: Niche Zero
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Izzo Silver Blend :P

Re: Fiamma MCF2 mod stepless / doser

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Googlis » 31 Ιούλ. 2014, 21:51

Καλή μετατροπή ίσως και αναγκαστική σε μύλους που δεν παρέχουν τόσο μεγάλο και αναλυτικό εύρος ρυθμίσεων.
Βέβαια Δημήτρη εδώ, έδωσες ρέστα, "βαριά" μετατροπή στον μύλο!
Ίσως αν βελτίωνες λιγουλάκι και το αισθητικό αποτέλεσμα τροχίζοντας ή βάφοντας την κόλληση θα ήταν super :headbang3:

Ωραίο σε βρίσκω, με καλά εσπρεσάκια, και freddo espresso, τώρα που 'ναι καλοκαιράκι!

Υ.γ. Πραγματικό γαϊδούρι φαίνεται ο Fiamma MCF2 :Yeah:
Άβαταρ μέλους
Googlis
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 495
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:59
Ονομα: Νίκος
Τοποθεσια: Καλλιθέα
Μηχανη: Gaggia B.B Mod
Μυλος: Anfim
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Fiamma MCF2 mod stepless / doser

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό turbakias!!! » 02 Αύγ. 2014, 17:43

@Barista πολυ σωστος αλλα πλεον βολευομαι καλυτερα με χορδη!!

@Googlis θα συμφωνησω μαζι σου οτι θα μπορουσε να ειναι καλυτερο απο αισθητικης αποψης αλλα το φοβηθηκα να το τροχισω λιγο γιατι ειδικα αυτο το σημειο με παιδεψε παρα πολυ μιας και το υλικο κατασκευης του καμματιου αυτου του μυλου ειναι ενα περιεργο υλικο που δεν ποιανει ηλεκτροκοληση η κολα στιγμης . Το μονο που τελικα μου εκανε τη δουλεια αυτη ειναιαυτη η παστα καιδεν τη πειραξα με φοβο μηπως ξεκολησει διαφορετικα θα το ειχα κανει. Επομενο βημα ειναι να παω αμμοβολη το μεταλλικο περιβλημα και βαφη.

ως αφορα το μυλο ειναι πολυ στιβαρη κατασκευη και βαρυ δυνατο μοτερ με σταθερη ροπη.
turbakias!!!
Member
 
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: 29 Ιουν. 2014, 01:04
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Νεα Αρτακη, Μαντσεστ
Μηχανη: LSM 95
2η μηχανη: Gaggia Classic PID
Μυλος: LSM SM90t
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: HasBean


Επιστροφή στο MODS & DIY Μύλοι

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Google [Bot]