Θα παρουσιασω τη μετατροπη στον εν λογω μυλο που αγορασα απο τον φιλο Κωστα.
Ο μυλος ειναι ο Fiamma MCF2 με 50mm flat burrs. Στιβαρη μεταλλικη κατασκευη με μονο πλαστικο μερος το hopper .
O μυλος ηταν με βηματα πραγμα που δεν με καλυπτε και ετσι προχωρησα στη μετατροπη του σε stepless. Η διαδικασια για τη μετατροπη ηταν λιγο χρονοβορα καθως απαιτουσε διαφορα υλικα οχι και τοσο ευχρηστα. για το ολο εγχειρημα χρειαστηκα μια ραγα για εξωπορτα μαζι με το γραναζι της, ηλεκτροκοληση, τροχο και κολα δυο συστατικων της bison σε πλαστελινη.
Ο μυλος αρχικα ειχε αυτη τη μορφη (Εικονα 1). Αφου ολοκληρωθηκε η μετατροπη σε stepless σειρα ειχε η αφαιρεση του doser. Αφαιρεσα ολο το μηχανισμο και στη θεση του εβαλα μια καμπυλη αανοξειδωτη την οποια γυαλισα εσωτερικα για καλυτερη ροη του καφε και εφτιαξα απο ανοξειδωτη λαμαρινα ενα καπακι για να καλυψει το κενο που αφησε το doser. Τα αποτελεσματα απο τις δυο μετατροπες φανονται στην Εικονα 2, 3, 4.
Απο λειτουργικης αποψης ο μυλος ειναι σαφως πολυ καλυτερος καθως κοβεις εκει που θες και δεν περιοριζεσαι στα βηματα του. Με την αφαιρεση του doser εχεις καλυτερο ελεγχο του τι κοβεις και γενικοτερα για 2-3 καφεδες την ημερα το doser κατ εμε ειναι περιττο.