Κατασκευή conical μυλου

[psycho]

Εντάξει Δημητρη ξεκάθαρα έχασε ο στατικός. Κρατατον εκει!
Απο κατανομή σωματίδιων πως παμε;; ενα βιντεάκι με γυμνό θελει ο κόσμος σου!

[Drevan]

Περιμένουμε το επόμενο επεισόδιο!

[Gataros]

Δημήτρη η έξοδος του μύλου που πέφτει ο καφες θα είναι με αυτό το αντιστατικο υλικο σαν και το δακτυλιδι ή είναι κάτι προσωρινό?

Πάντως αυτό που βλέπω μέχρι στιγμής φαίνεται πολύ καλύτερο από το κόψιμο του sette.

[woodsman43]

Απο κατανομή σωματίδιων πως παμε;; ενα βιντεάκι με γυμνό θελει ο κόσμος σου!

Εδω θελω να πω και για εναν αλλον ορο που τον βλεπω λανθασμενα και πολυ συχνα να αναφερεται σε πολλες περιπτωσεις on demand μυλων οπως ειναι ο sette.
Αυτος ειναι ο ορος κατανομη.Μεγαλο λαθος φιλοι μου αυτος ο ορος σε απολυτα επιπεδα.Κανενας μυλος απο αυτους οπως και ο υποφαινομενος δεν κανει κατανομη.Το να πεφτει ο καφες μεσα στο καλαθακι χωρις clumbing αφρατος και να το γεμιζει με βουναλακι στο κεντρο ΑΥΤΟ δεν ειναι κατανομη.Τελεια.
Η κατανομη ειναι μια αλλη ιστορια και προυποθετει κλειστρο κουμπωμενο στο funel.

Εννοειται πως θα βγαλω βιντεο με γυμνο οταν εμφανισιακα με ικανοποιει η εκχυλιση γιατι τωρα δεν με ικανοποιει εμφανισιακα και μονο.
Ηπια yirga heilroom grade 1 washed σημερα και ενω οι ροες αργισαν να ενωθουν δεν ειχα chanelling και η γευση ηταν απιστετυτη.Ισορροπημενο φλυτζανι με διακριτικη οξυτητα ξεκαθαρες γευσεις και μια γλυκητητα στο βαθος η οποια εμενε στο τελος με διαρκεια.
Αυτα Βασιλη με την silvia σου.Αστη μου λιγο ακομα pleaseeee.
To funel κατα πασα πιθανοτητα θα ειναι με αυτο το υλικο καθως και το δαχτυλιδι.Εχω καλα αποτελεσματα με αυτο.Το αν αλλαξει το σχημα του ή το βαψω εξωτερικα αυτο δεν το ξερω ακομα.
Γι αυτο τα λεμε ομως εδω για να ακουω γνωμες.

[Gataros]

Όσο θελεις στην αφήνω μάστορα, εχε στο νου σου μήπως βρεθεί κανένας καλό γαμπρός, να την αποκαταστήσουμε

Όσον αφορά το αισθητικό κομμάτι, θα προτιμούσα η έξοδος του funnel να ειναι σίγουρα βαμμένη, ίσως στο χρωμα του σώματος του μύλου.

[woodsman43]

Δεν ηξερα οτι θες να την παντρεψεις.Οι αγγελιες μας στην διαθεση σου.Ειμαι σιγουρος οτι θα πουληθει αμεσως.
Το κακο με το βαψιμο ειναι οτι μπορει ευκολα να αρχισει να ξεφλουδιζει εαν κανει την αρχη απο καποια γρατζουνια.Επειδη εοναι λευκο σκεφτομαι να γινει και ο μυλος λευκος με πινελιες δευτερου χρωματος.Απο βδομαδα θα παρω προσφορα για κουστουμι απο corian λευκο.Απο παλια ηθελα να ντυσω κατασκευη μου με corian.Το φτιαχνω και μονος μου αλλα δεν εχω χρονο.Ειχα κανει σεμιναρια πριν απο 15 χρονια στην corian και εβαζα παγκους σε κουζινες καργα.Εχω σχεδον ολα τα εργαλεια για την κατεργασια του.

[psycho]

Δημητρη δεν εννοώ αυτο σαν κατανομή σωματιδίων. Αυτο που ηθελα να πω ειναι: ποιο ειναι το ποσοστό των σωματιδίων σε μια άλεση που εινια 200mircon 250, 300, 400, 450 και πανω απο 500 micron; Δηλαδή Ποσο ομοιόμορφο ειναι το αποτέλεσμα και ποιο ειναι το ποσοστό των fines που παράγει σε μια σταθερή δωση πχ 20 γρ.

[Gataros]

Άντε και να σου πει κάποιος οτι ο μύλος κόβει με μέσο όρο πχ στα 300micron και αυτό ανάλογα το ψήσιμο, είδος, υγρασία κλπ του καφε. Αν έρθει κάποιος με έναν άλλο μύλο και βάλει τον ίδιο καφε, με το ίδιο ψήσιμο, υγρασία κλπ και κόβει τον καφε με μέσο όρο στα 250 micron, πιστεύεις οτι μπορεί κάποιος να διακρίνει διάφορες και αν ναι, μπορεί να τις εκφράσει όταν μπαίνει η υποκειμενικότητα της γεύσης του καθενός μας;

Όλη αυτή η ανάλυση με τα micron νομίζω οτι εχει να κάνει με ένα γενικό κανόνα, όπου μπορεί να δεις οτι κάποιος μύλος δεν παράγει πολλά μεγάλα σωματίδια ανα δόση καφε, τίποτα παραπάνω.

Όσο για το χρωμα του μύλου νομίζω το λευκό αποτελεί ένα παρά πολύ ωραίο χρωμα, αρκετά ουδέτερο για να ταιριάζει με τον υπόλοιπο χώρο σε μια κουζίνα.

Σίγουρα δεν θα ήθελα να ειναι σε κάτι το οποίο αφήνει δακτυλιες, κατά προτίμηση δηλαδή ματ επιστρώσεις.

[woodsman43]

Αααα εσυ το πας πολυ μακρυααα το πραμα.Δεν εχω ιδεα.
Αν θεωρεις οτι εχει σημασια τοτε θα πω στο γειτονα και φιλο μου τον Γιωργο να φερει το Kruve Sieves και να παρουμε τις μετρησεις.
Θεωρω δεδομενο οτι θα μου δωσει οτι μπορει το μαχαιρι να κανει απο την στιγμη που μηχανολογικα ειμαι ενταξει.
Περισσοτερο ακριβειας μετρηση οπως ειχα πει και παλιοτερα ουτε εχω τον εξοπλισμο να κανω ουτε και προτιθεμαι να την κανω.Μου ειναι ανευ σημασιας κατι τετοιο.
Οτι θελει ο λαος ομως εγω θα το κανω

[psycho]

Αμα έχουμε έτοιμο το Kruve είμαστε θεοί!!
Σίγουρα το οπτικό αποτέλεσμα άλλα και το γευστικό είναι το πιο σημαντικό.

Εμπιστεύομαι το δημιουργό Δημήτρη μιας γνωρίζει από γεύση και από εκχύλιση. Έχει κιόλας τον Anfim που είναι σημείο αναφοράς όποτε μια γευστική/οπτική σύγκριση με αυτόν θα είναι υπεραρκετή!

Βασίλη είναι τεράστια συζήτηση και εγώ έχω εκφράσει κάποιες αμφιβολίες λόγω του διαφορετικού σχήματος των σωματιδίων από μύλο σε μύλο. Αυτό που έχει σημασία είναι απλά να μην έχουμε τεράστιες αποκλείσεις. Αν το πχ το 65% και πάνω από τα σωματίδια αυτά είναι το ίδιο μέγεθος το είμαστε παραπάνω καλά.

Οπότε ο λαός ζητά απεγνωσμένα γυμνά βιντεάκιααααα (ντροπή μου)