Alex Duetto IV

[xristospet21]

Παιζοντας τωρα κανα 2 μερες με το manual pre infusion, εχω να πω, οτι οι εκχυλισεις ειναι πιο "ευκολες", πιο διαχειρισιμες και πιο ευχαριστες απο ποτε...
Επισης διαπιστωσα, οτι κανοντας manual pre infusion, θελει πιο ψιλη αλεση.
Δεν εχω επιχειρησει ακομα να τελειωσω την εκχυλιση με 3 bar...ενα - ενα τα βηματα, χαλαρα...
Τωρα σιγα - σιγα, λεω να παιξω με την θερμοκρασια.

Μανο, σε τι offset εχεις καταληξει? Ξερω, δεν ειναι οτι ντε και καλα θα εχουμε το ιδιο, αλλα ετσι απο περιεργεια.

[Manyjobs23]

Μανο, σε τι offset εχεις καταληξει? Ξερω, δεν ειναι οτι ντε και καλα θα εχουμε το ιδιο, αλλα ετσι απο περιεργεια.

Δεν έχω ιδέα!την πείρα σεταρισμενη άπο τον Γιώργο (G.F.) και δεν το έχω ψάξει.Επισης κατα την διαρκεία της εκχυλισης η θερμοκρασία πέφτει 2-4 βαθμούς.

[xristospet21]

Eμενα με τις εργοστασιακες, εχει offset 10.
Aυριο θα χαμηλωσω την θερμοκρασια απο τους 93 που ειναι, θα παω 91. Πιστευω αν χαμηλωσω ενα βαθμο δεν θα καταλαβω κατι, οποτε θα χαμηλωσω 2. Δεν ξερω βεβαια αν εχω δικαιο...
Το καφεδακι που εχω τωρα, νομιζω θελει πιο χαμηλη θερμοκρασια.
Ξεκιναω εκχυλιση στους 93, εμφανιζεται χρονομετρο στο pid και οταν τελιωνει η εκχυλιση, φευγει το χρονομετρο και δειχνει 93 παλι.

[woodsman43]

Καλησπερα στην παρεα.
Eαν ειναι ανοιχτα και τα δυο μποιλερ η συμπεριφορα ειναι διαφορετικη.Αυτο ομως του να βλεπει καποιος διαφορα στην ενδειξη πριν την εκχυλιση και μετα δεν εχει καμμια σημασια σε αυτες τις μηχανες.Ειναι μια υποκειμενικη ενδειξη τη στιγμη που το θερμορυφωνικο συστημα μποιλερ-γκρουπ εχει ηδη κανει τη δουλεια του και κρατα σταθερη τη θερμοκρασια.Εαν ειναι ανοιχτα και τα δυο μποιλερ τοτε δεν βλεπεις καμμια διαφορα στην ενδειξη.Αυτο ομως δεν σημαινει οτι μονο με το ενα μποιλερ θα πιεις χειροτερο καφε αλλα μονο οτι σε συνεχομενη παραγωγη εσπρεσσο θα γονατισει η μηχανη.
Επισης φιλε μου καλυτερο καφε θα πιεις μετα απο δυο μηνες λειτουργιας.Τωρα στρωσιμο....

[xristospet21]

Καλησπερα Δημητρη. Ανοιχτα τα εχω παντα και τα δυο boilers, τα εχουμε που τα εχουμε, τα πλερωσαμε που τα πλερωσαμε, ας δουλευουν και τα δυο