Alex Duetto IV

[Rallakias]

Πίσω απο το λεβιέ εχει εναν διακοπτη που όταν πιεστεί παίρνει μπρός η αντλία.Πρέπει να ξεβιδώσεις λίγο το παξιμάδι που κρατάει το διακοπτη και να τον τοποθετήσεις λίγα χιλιοστα πιο μέσα ώστε να αφήνει ενα μικρο περιθώριο με το έκκεντρο του λεβιέ.Αλλιώς μόλις γυρισεις το λεβιέ δεν σου αφήνει περιθώριο να μεινει σε μια ενδιαμεση θέση ο λεβιές χωρίς να πιέσει το διακόπτη.Γι αυτό είναι δύσκολο να πετύχεις να ανοίξει το κύκλωμα νερού στο Ε61 (στην ενδιάμεση θέση του λεβιέ) χωρίς να ενεργοποιηθεί η αντλία.

[xristospet21]

Bασιλη αυτο το παξιμαδι λες? Απ' οτι βλεπω γαλλικο κλειδι θελει και εδω αλλα τι νουμερο να 'ναι...επειδη γαλλικο κλειδι χρειαζομαι ουτως ή αλλως θα πρεπει να παρω ολα τα νουμερα για να ειμαι κομπλε, γαλλικο θελει και ο λεβιες, γαλλικο και το μανιταρι, γαλλικο και αυτο το παξιμαδι, γαλλικο και η αντλια σε περιπτωση αποσυνδεσης.

Δηλαδη, θα χαλαρωσω λιγο το παξιμαδι και θα πιεσω ελαφρως προς τα πισω τον λεβιε για λιγα χιλιοστα και θα ειμαι οκ?
Καταλαβα καλα?
Οταν χαλαρωσω το παξιμαδι, ο λεβιες σε ποια θεση πρεπει να ειναι?

Την πρωτη μερα καταφερνα να κανω το pre infusion, αλλα η αληθεια ειναι δυσκολα και οχι καθε φορα που το επιχειρουσα, ειχε πολυ μικρο περιθωριο και το καταλαβαινα μονο και μονο επειδη εβλεπα νερο να τρεχει χωρις να δουλευει η αντλια, δηλαδη στην εκχυλιση δεν θα μπορουσα να καταλαβω αν το εκανα ή οχι...
Χθες παλι δεν μπορουσα με τιποτα..

[Manyjobs23]

Χρήστο καλό θα ήταν πρώτον να μην βάλεις καθόλου "χερι" στην μηχανη και δέυτερον να ανεβάσεις ένα βιντεάκι με το πώς λειτουργεί ο λεβιές μπάς και μπορέσουμε να βοηθήσουμε.

[xristospet21]

Eνταξει Μανο, ετσι θα κανω.

[xristospet21]

Σημερα εκανα τα πρωτα μου επιτυχημενα εσπρεσσακια με την izzo χωρις ομως να κανω δικο μου pre infusion

Θα πω τις πρωτες μου εντυπωσεις σε σχεση με την lelit, αν και ειναι πολυ νωρις για να βγαλω συμπερασματα, ακομα ειμαι με τις εργοστασιακες ρυθμισεις, δεν εχω ψαχτει με θερμοκρασιες, εξαλου ειναι πολυ νωρις ακομα, αλλα και μονο η αισθηση χρησης της μηχανης ειναι απολαυστικη, καμια σχεση.

Κατ' αρχην μου φανηκε πιο αρωματικος ο καφες, σε αυτο βεβαια δεν ξερω αν παιζει ρολο η καλυτερη μηχανη ή τα φιλτρα ή απλα ειναι η ιδεα μου.
Στα της γευσης...ηταν λιγο πιο ευδιακριτες, πιο εντονες, λιγο πιο γλυκες, το aftertaste ηταν πιο εντονο επισης και ειχε περισσοτερη διαρκεια.

Στο προβλημα τωρα που εχω να κανω δικο μου pre infusion, ακολουθει βιντεο, sorry ο ηχος δεν ειναι καθαρος.

https://www.youtube.com/watch?v=R5EVop1 ... e=youtu.be

[G.F.]

Χρήστο προτείνω να μελετήσεις την λειτουργία του E61, να καταλάβεις πως λειτουργεί και τι είναι τελικά το preinfusion.

Έχω την άισθηση ότι έχεις αγχωθεί υπερβολικά! Δεν μπορείς απο΄το 0 να φτάσεις κορυφή!
Απόλαυσε το ταξίδι και σιγά σιγά θα αποκτήσεις εμπιστοσύνη στις ικανότητες σου και θα φτιάχνεις πολύ καλά καφεδάκια είτε με manual preinfusion είτε χωρίς.

[xristospet21]

Συμφωνω Γιωργο, αλλα την πρωτη μερα που την πηρα, πηγαινα τον λεβιε λιγο μετα το "νεκρο" και ετρεχε νερο με 3 bar, χωρις να ακουγεται η αντλια και τωρα δεν μπορω για καποιο λογο...
Βλεπεις να κανω κατι λαθος στο video?
Exω την αισθηση οτι ο λεβιες σε εκεινο το σημειο δεν ειναι "μαλακος" παει αποτομα πανω και δεν μπορω να βρω το σημειο του pre infusion.

[G.F.]

Θα προσπαθήσω να στο εξηγήσω λεκτικά.
Ακούμπα το κάτω μέρος της παλάμης σου στη σχάρα προκειμένου να είναι σταθερό το χέρι σου και προσπάθησε με τον δείκτη (μετά το νεκρό σημείο που είναι στην μέση ο μοχlός) να τον ανεβάσεις λίγο (σιγά - σιγά) οπότε θα βρείς το σημείο που μπορεί να τρέξει (η πίεση του δικτύου σου είναι 3 bar?) χωρίς να ενεργοποιηθεί η αντλία και θα παρατηρήσεις ότι θα αρχίσει να τρέχει νερό από το group.

Ένα video με manual preinfusion
https://www.youtube.com/watch?v=zKDvJUxrXDo

Άλλο ένα που αναλύει το E61
https://www.youtube.com/watch?v=2jn28YTS3OQ

[panoss]

να και ενα πιο ευκολο βιντεο να το παρατηρησεις..
https://www.youtube.com/watch?v=otO6f5FxREA
δεν φαινεται εδω οτι εχει αρκετο κενο ο λεβιες πριν ανοιξει η αντλια;; δηλαδη αρκετο κενο μεχρι να κλεισει ο push διακοπτης;

[xristospet21]

Eνταξει παιδια, ευχαριστω, προφανως θελω εξασκηση, ειναι κατι καινουργιο για μενα, θα το μαθω που θα παει.
Δεν μπορω να καταλαβω πως κατι τοσο απλο δεν μπορω να το κανω

Ναι Γιωργο, 3 bar την εχω βαλει στο ρυθμιστη, στα 3,5 - 4 ηταν ουτως ή αλλως μολις τη συνδεσαμε, στα 3 bar ειχα διαβασει εδω μεσα οτι ειναι καλα για το pre infusion, επισης 3 - 4 bar ειχε γραψει και ο Βασιλης στο topic της συvδεσης.