La Marzocco GS3 MP 2017

Reviews για τις μηχανές που κυκλοφορούν

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Drevan » 07 Μαρ. 2018, 23:46

Καλησπέρα Βασίλη! Δίδυμο φωτιά!! :2funny: καλές εκχυλίσεις σου εύχομαι!
Άβαταρ μέλους
Drevan
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 131
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2017, 00:28
Ονομα: Βαγγέλης
Τοποθεσια: Αθήνα
Μηχανη: Vibiemme 2B pid
2η μηχανη: Peppina, stradivari
Μυλος: tAlΩs
2ος Μυλος: Comandante
Coffee Roaster: Hottop b2k+
Αγαπημένοι Καφέδες: home roasting

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 08 Μαρ. 2018, 00:11

Τωρα που πηρες και τον μυλο στη ξενιτια, μπορουμε να πουμε επισημως καλα καφεδακια!
Απαιχτο setup :Yeah:
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 256
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ninety plus

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό gsisr » 08 Μαρ. 2018, 08:58

Setup ταβάνι! Καλά :coffee:
Άβαταρ μέλους
gsisr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 214
Εγγραφή: 13 Σεπ. 2014, 15:55
Ονομα: Αντώνης
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Nuova Simoneli Oscar
Μυλος: Anfim Super Caimano
2ος Μυλος: MΑZZER Major dsrless
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Φρέσκοι Specialty

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 08 Μαρ. 2018, 10:22

Καλημέρα σε όλους,

Να είστε καλά για τις ευχές :-)

Εχω ξεκινήσει τις δοκιμές μου όλα σίγουρα χρειάζομαι χρόνο προσαρμογής. Το πρόβλημα που εχω για αρχή ειναι η απουσία του bottomless pf. Δεν μπορώ να δω τι γίνεται στην εκχυλιση μου.

Σε αρχικές δοκιμές ειδα οτι έκοβα πολύ ψιλά, με μεγάλους χρόνους για να πάρω τα επιθυμητά γραμμάρια. Όμως από τη ροη υποψιάζομαι οτι εχω channeling κατά τη διάρκεια της εκχύλισης. Καλαθάκι εχω το vst 18´αρι, το οποίο γεμίζω στα 19.
Βλέπω οτι παίρνει και παραπάνω με τους καφέδες που χρησιμοποιώ. Με το πολύ ψιλό κόψιμο είχα υγρό puck, όποτε ανέβηκα σε πιο χοντρό κόψιμο και τα πράγματα ειναι καλύτερα. Πίνονται τα καφεδάκια αλλά σίγουρα δεν ειναι εκεί που τα θέλω.

Επαναληψιμοτητα στις εκχύλισεις προς το παρόν καμία, το paddle θέλει εξάσκηση και δεν είμαι και συνδεδεμένος στο δίκτυο.
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 351
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: V60
Μυλος: Monolith Flat
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Barista » 11 Απρ. 2018, 14:00

Με το ψιλό κόψιμο που λες και το υγρό puck ο καφές δεν έβγαινε καλός? Με τα vst το puck πάντα βγαίνει πιο υγρό...
Άβαταρ μέλους
Barista
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 149
Εγγραφή: 06 Φεβ. 2014, 16:00
Τοποθεσία: Αθήνα ΝΠ
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: Greece
Μηχανη: Alex Duetto 3
2η μηχανη: Silvia PID
Μυλος: MazzerMiniE SJ Burrs
2ος Μυλος: Mahlkönig Vario
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Izzo Silver Blend :P

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 11 Απρ. 2018, 21:50

Έχω αρχίσει και παίρνω καλά καφεδάκια. Γενικά οι εκχυλισεις μου για 25-30ml ροφηματος είναι στα 40-50sec, με puck γενικά προς το υγρο.

Το πρόβλημα που έχω είναι ότι πολλές φορές κατά τη διάρκεια της εκχύλισης το group χάνει νερό περιμετρικά στο pf, καταστρέφοντας πολλές φαινομενικά καλες εκχυλισεις. Το κάνει πολύ στο vst καλαθάκι που είναι ridgeless και λιγότερο στο μαμά lm των 17gr, αφού το γεμίσω στα 18gr. Όταν η πίεση ανέβει στα 9bar πετάει νερό ενω στα 6 bar οχι.
Είναι λογικό τόσο νωρίς να έχω θέμα με τη φλατζα?
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 351
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: V60
Μυλος: Monolith Flat
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 11 Απρ. 2018, 22:42

Βρε συ, μηπως δεν κουμπωνεις καλα το pf :tooth:
Δες μηπως ετυχε και ειναι ελλατωματικη η φλατζα, παρε καμια ακομα να εχεις καβατζα και να τη δοκιμασεις μηπως φταιει αυτη που εχεις τωρα.
Αν χαλαει η φλατζα τοσο νωρις στη la marzocco, εμεις καθε μερα φλατζες θα αλλαζαμε :lol:
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 256
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ninety plus

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 11 Απρ. 2018, 23:03

Στην αρχή αυτό νόμιζα και εγω, μιας και από φόβο λίγο δεν πίεζα το pf στο group. Όσο τη λειτουργούσα πριν φύγω για Πάσχα το έκανε 1-2 φορές τη βδομάδα και τώρα που γύρισα, 2 στα 2 δεν ήπια καφε.
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 351
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: V60
Μυλος: Monolith Flat
2ος Μυλος: Porlex
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Barista » 13 Απρ. 2018, 00:44

Πάρε μια καινούρια φλάτζα σιλικόνης να ξεμπερδεύεις κιόλας με το θέμα...
Δε νομίζω να έχει σχέση το γεγονός ότι το vst είναι ridgeless.
Άβαταρ μέλους
Barista
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 149
Εγγραφή: 06 Φεβ. 2014, 16:00
Τοποθεσία: Αθήνα ΝΠ
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: Greece
Μηχανη: Alex Duetto 3
2η μηχανη: Silvia PID
Μυλος: MazzerMiniE SJ Burrs
2ος Μυλος: Mahlkönig Vario
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Izzo Silver Blend :P

Re: La Marzocco GS3 MP 2017

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 14 Απρ. 2018, 02:20

Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1027
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη: Speedster Idromatic
2η μηχανη: Arrarex Caravel
Μυλος: Woodsman - Conical
2ος Μυλος: Mahlkonig PEAK
Coffee Roaster: GAS Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Semeon Abay Ethiopia Ninety...

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο Reviews Μηχανών Espresso

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη

cron