Mazzer Mini A Electronic

από **G.F.** » 11 Σεπ. 2014, 09:01

panoss έγραψε:παντως χρειαζεται ενας οδηγος για σωστη αλλαγη μαχαιριων..

ΔΕΝ ΠΑΙΖΕΣΑΙ!!!

από **panoss** » 11 Σεπ. 2014, 09:06

Καλημέρα φίλτατε Γιώργο..Γιατί δεν παιζομαι..?

από **G.F.** » 11 Σεπ. 2014, 09:27

Καλή σου μέρα Πάνο.

Για τον οδηγό.

Απλά αναρωτιέμαι τι παραπάνω πληροφορία να παρέχει το site για την αλλαγή μαχαιριών :think:

πέρα από τις αναφορές, τις φωτογραφίες και τις τοποθετήσεις των μελών του.

Εννοείς και κάποιο video ?

Και είμαστε σίγουρα τώρα Off Topic :Oops!:

από **panoss** » 11 Σεπ. 2014, 09:37

Εννοούσα σχετικά με το καλιμπραρισμα των μαχαιριων..
Αν τίθεται θέμα ομοιμορφιας άλεσης και ποιοτητας άλεσης όπως λέει ο Δημήτρης από μια αλλαγή μαχαιριων που φαίνεται απλό ενώ δεν είναι πρέπει να αποσαφηνιστεί..
Εγώ δεν διαφωνώ με αυτό αλλά σίγουρα δεν θέλω έστω κ κατά λάθος να δουλεύω το μύλο αρυθμιστο και να μου αποδίδει το 80% αυτού που πρέπει..

από **G.F.** » 11 Σεπ. 2014, 10:07

ΜΗΝ Αγχώνεσαι μια χαρά είναι ο μύλος που έχεις!

Αναφορικά με το calibration και το 80%.
Έχεις κάνει κάποιες μετρήσεις και έχεις καταλήξει ότι μετά την αλλαγή των μαχαιριών έχεις 80% απόδοση ?

Σε πολλά forum (εξωτερικό και Ελλάδα) πολλά παιδιά έχουν αλλάξει μαχαίρια στον μύλο και δεν αναφέρουν θέματα ποιότητας. Σίγουρα υπάρχουν καλύτεροι μύλοι από τον συγκεκριμένο αλλά αυτό δεν αναιρεί ότι είναι ένας πολύ καλός μύλος.

Όπως έχει σημειωθεί σε προηγούμενα post δώσε χρόνο (θέλουν χρόνο) να στρώσουν τα μαχαίρια και νομίζω ότι θα τον ευχαριστηθείς. :dancing:

Αν μετάνιωσες για την αγορά του, βάλε τον αγγελία και θα φύγει αμέσως!
Μην σκας ένας μύλος είναι.

από **mymenhir1971** » 11 Σεπ. 2014, 12:22

Τα δικα μου εστρωσαν χαρακτηρα μετα απο τουλαχιστον 3 κιλα:new_shocked: .....χαλαρωσε και κοβεεεεεεεεεε......

από **Edesso** » 11 Σεπ. 2014, 15:19

Φιλοι μου μην "πυροβολητε" το Πανο

και γω αν ημουν στην θεση του όχι μονο θα αγχωνομουν αλλα θα εφτιαχνα καφεδες ολο το βραδυ στον υπνο μου :banghead:

με δυο φερραρι στο παγκο σου και να μην μπορεις να βγαλεις εκχυλιση ειναι λιγο δραμα η κατασταση.
Εγω απλως φιλε Πανο δεν μπορω να καταλαβω για πιο λογο να βαλεις χερι στο μυλο? καινουργιο τζιτζελονι μηχανημα που φυσαει και τα χεις σκασει χοντρα, να το πειραξεις, γιατι?
Δεν εχω μεγαλη εμπειρια απο μυλους αλλα τοση μεγαλη διαφορα θα χει στο κοψιμο που θα τη δεις και στο φλυτζανι?
Μηπως ολοι μας καποιες στιγμες γινομαστε λιγο ως πολυ υπερβολικοι???

από **panoss** » 11 Σεπ. 2014, 16:28

μπραβο ρε Βασιλη που με καταλαβαινεις..γιατι ολοι με πυροβολουν.. :killmyself:

κοιταξε να δεις μπορει καπως να υπαρβαλουμε πολλες φορες πλην ομως ψαχνουμε το καλυτερο..γιατι οπως εχει ξαναειπωθεί ο εχθρος του καλου ειναι το καλυτερο..

Εξαλλου για σκεψου απλα..δεν πηγα να πειραξω κατι τρομερο..δεν χαλασα κατι..Αλλαξα τα μαχαιρια του μυλου με αυτα του SJ ετσι για αναβαθμιση-σαφως ειναι πιο γρηγορα κ καλυτερη αλεση κλπ κλπ..
Οταν αλλαζεις μαχαιρια ή εστω τα βγαζεις για να τον καθαρισεις δεν το κανεις και συ? Που να παει το μυαλο μου οτι αυτο μπορει να προκαλει ανομοιομορφια αλεσης..? Γιατι κατα τα λεγομενα του φιλτατου Δημητρη αυτη η δουλεια δεν ειναι τοσο απλη και πρεπει να γινει με ειδικο τροπο-αναφερομαι στο κεντραρισμα των μαχαιριων.. που να το φανταστω..ασε που προσπαθησα κατα τη λογικη μου και χωρις να το δω πουθενα να ειναι οσο πιο κεντρο γινεται.. :banghead:

Και επισης δεν ξερω τι διαφορα θα ειχε στο φλυτζανι..εφοσον δεν εχω δει φλυτζανι της προκοπης..για αυτο ρωτησα τι γινεται με το clumping γτ εκει πηγε το μυαλο μου εμενα πρωτα επειδη με τον ascaso δεν εβλεπα καθολου..Ο καφες απο τον ascaso εβγαινε αφρατος και χωρις σβολακια επ ουδενί..

Δν θελω να υπερβάλω σε κατι απλα θελω να καταλαβω που βαδιζω και πως πρεπει να βαδιζω..
Να δω αν τα κανω σωστα και να βελτιωθω..

Υ.Γ. οπως εχει ξαναγραψει καποιος εδω σε καποιο νημα οταν δουλευα την Gaggia με τον Ascaso επαιρνα καταπληκτικες εκχυλισεις και ειδικα στο γυμνο ημουν σε ικανοποιητικο επιπεδο..Οταν αποφασισα να δωσω ενα σκασμο λεφτα να παρω εξοπλισμο επιπεδου νομιζα οτι η μεταβαση θα γινει ευκολα και γρηγορα, ομαλα και απροβληματιστα..Αλλα δεν ειναι ετσι..Μπηκα σε εντελως καινουρια πραγματα που δεν τα ξερω οπως VST καλαθακι, IMS κουρτινα, αλλο μυλο με επιπεδα μαχαιρια- πολλα πραγματα μαζι..
Οποτες δεν πα να χεις δεκα φεραρι,αμα πιασεις porsche θα δυσκολευτεις!! Στο παγκο πλεον ολα θελουν μελετη απο την αρχη..