ηταν ο πρωτος σοβαρος μυλος που ηρθε να κανει παρεα με την gaggia pure στον παγκο μου.
Παμε καταρχην να δουμε τα τεχνικα του χαρακτηριστικα:
ΙΣΧΥΣ(W): 140
ΣΤΡΟΦΕΣ : 1200 RPM
ΚΟΠΤΙΚΑ : 38mm κωνικα μαχαιρια
ΣΩΜΑ : ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ HOPPER: 600GR
ΒΑΡΟΣ : 3.5KG
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ : 407x162x266
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΦΕ : 3KG/H
Ενταξει λοιπον με τα τεχνικα χαρακτηριστικα,παμε να πουμε λιγα λογια για το μυλο απο την ενος σχεδον χρονου συμβιωση μαζι του!Ο Ascaso ειναι ενας stepless μυλος που σημαινει οτι εχει απειρες θεσεις ρυθμισης στο ποσο χοντρα η ψιλα θα
κοβει τον καφε.Ειναι και dosserless δηλαδει ο αλεσμενος καφες βγαινει απευθειας απο το στομιο του μυλου στο portafilter.Περιεχει κωνικα μαχαιρια απο τα οποια το εσωτερικο ειναι αυτο που παιρνει κινηση απο το μοτερ και απο το εξωτερικο
που ειναι και ο ανω φορεας που στην εξωτερικη του διαμετρο αγκαλιαζεται απο ενα πλαστικο γραναζι το οποιο ειναι συνδεδεμενο με ενα κοχλιωτο ατερμονα που ειναι και το ρυθμιστικο του.Ολο το συστημα καλυπτεται απο πλαστικο αδιαφανες καπακι
Προχωροντας παρακατω βλεπουμε στο εμπρος τμημα του μυλου της βαση που στηριζουμε το portafilter κατα τη διαρκεια της αλεσης καθως και ενα διακοπτη-κουμπι που οταν το πιεζουμε με το πορταφιλτερ ο μυλος μπαινει σε λειτουργια και για οση
ωρα το πιεζουμε.Ο μυλος κατα τη διαρκεια της αλεσης παραγει αρκετο θορυβο απο το χωρο του μοτερ και επισης παρατηρησα οτι ζοριζονταν καποιες στιγμες στη διαρκεια της αλεσης με αποτελεσμα την αυξομειωση των στροφων,κατι που οδηγουσε σε
καποια ανομοιομορφια στο κοψιμο του καφε.Επισης λογω των πολλων στροφων αναπτυσεται μια σχετικη θερμοκρασια στους κοκκους του καφε με συνεπεια να χανει αρκετα σε αρωμα.Βεβαια για να ειμαστε και δικαιοι το αποτελεσμα ειναι αξιοπρεπεστατο
αλλα αυτα ειναι και καποια απο τα πραγματα που ξεχωριζουν τους επαγγελματικους μυλους οπως ο Mazzer η ο Anfim και τους τοποθετουν σε αλλη κλαση,με το αναλογο χρηματικο τιμημα βεβαια.
Το Hopper του μυλου δεν αποτελει προβλημα με το μεγεθος του και δενει ωραια αισθητικα αλλα εχει την ταση να κινειται κατα τη διαρκεια της αλεσης.
Το αδιαφανες καπακι που καλυπτει το ανω μερος του μυλου αποτελεσε και την πρωτη δυσκολια για εμενα γιατι δεν μπορουσα να εχω ενα σημειο αναφορας στην εκαστοτε ρυθμιση βαση της θεσης του γραναζιου-φορεα.Παρολο που το ευρος της ρυθμισης
για τον εσπρεσο ειναι μικρο δεν μπορουσα να θυμαμαι καθε φορα που αλλαζα καφε σε ποιοα θεση ημουνα.Εκει εγινε πατεντα που ομως θα την δειτε στα mods των μυλων.Επισης εκανα και μια πατεντουλα στο στομιο εξαγωγης του καφε για πιο ευκολο
καθαρισμα και λιγοτερη κατακρατηση.Δυστυχως δεν θυμαμαι ποση κατακρατηση εχει ο μυλος αλλα σιγουρα καποιος φιλος που τον ειχε η εχει θα μας διαφωτησει.
Συμπερασματικα πιστευω οτι αν ειχε εφοδιαστει με ενα μοτερ με μεγαλυτερη ροπη και δουλευε σε λιγοτερες στροφες θα ηταν πολυ καλυτερος σε αποδοση.Παντως ο Ascaso i2 ειναι μια καλη επιλογη για καποιον που θελει να αγορασει εναν καινουργιο
μυλο σε σχετικα φτηνη τιμη και να μπει ετσι σε αυτο που λεμε σωστη παρασκευη εσπρεσο..Αυτο για αρχη γιατι σιγουρα μετα θα του ανοιξει η ορεξη να παει ενα σκαλι παραπανω αγοραζοντας ενα πραγματικα επαγγελματικο μυλο.Τελος καλω οσους ειχαν
η εχουν ακομα αυτο το μυλο να εμπλουτισουν αυτη την παρουσιαση με τις αποψεις του η και με στοιχεια που εμενα μου ξεφυγαν ωστε να εχουμε μια πιο ολοκληρωμενη πληροφορηση!
