HORECA 17!

Διαγωνισμοί . παρουσιάσεις ή οποιοδήποτε event για τον καφέ ?? Το Coffeeheat.gr θα είναι εκεί ...

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 18 Φεβ. 2017, 22:03

06.jpg
Μυλος τυπου ΕΚ43 απο την mazzer με στοιβαρη κατασκευη και λιγες γκρινιες για το ρυθμιστικο αλεσης φιλοδοξει να βρει τη θεση του κατω απο το στερεωμα των baristi.Για να δουμε..θα τα καταφερει;
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 18 Φεβ. 2017, 22:14

Kαι πως να μη ψαρωσει κανεις κοιτωντας αυτες τις εικονες...

Παλι καλα τα σχολια σου ειναι ενθαρρυντικα για ολους, γιατι κοιτωντας τις εικονες, αρχισα να πιστευω οτι δεν πινω espresso στο σπιτι. :oops:
Άβαταρ μέλους
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 323
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Natural

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 18 Φεβ. 2017, 22:18

Δυστηχως δεν τραβηξα φωτο απο το πιο εντυπωσιακο για μενα θεμα της εκθεσης και για αυτο θα αρκεστειτε στην περιγραφη μου.
Παλι απο την dimello ενα μηχανημα το οποιο κανει φωτοδιαχωρισμο του πρασινου κοκκου.
Δηλ.Ενα μηχανημα που διαχωριζει τα defect σπυρια ετσι οπως του τα εχει ορισει ο χρηστης πριν το καβουρντισμα.
Υψηλης αναλυσης μικροκαμερες φωτογραφιζουν on demand τους εισερχομενους πρασινους κοκκους μεσα στο μηχανημα και μπεκ αερος χτυπανε και διαχωριζουν τα σπυρια που δεν ταιριαζουν ή διαφερουν απο την χρωματικη αναφορα που εχουμε βαλει στο μηχανημα.
Cool;
Πολυ κουλ.Ικανοτητα παραγωγης 6 τονους την ωρα και τιμη που ξεπερνα τα 200 χιλιαρικα αποτελει κομματι του εξοπλισμου της dimello και φιλοδοξει να μπει στα σταδια παραγωγης.
Το κλου της υποθεσης ειναι οτι καναμε cupping καφε φιλτρου απο βραζιλια οπως ηταν αρχικα απο τα defect της και απο τα διαχωρισμενα σπυρια με τις διαφορες στη γλωσσα εδω και τωρα.
Απο μυρωδια η ατοφια βραζιλια υπερτερουσε ενω απο γευση τα διαχωρισμενα πεντακαθαρα σπυρια εδιναν καθαρη ισσοροπημενη γευση με διαχωρισμενα τα γευστικα τους χαρακτηριστικα.
Υποψην.Τιποτα δεν πεταγεται μετα τον διαχωρισμο.Ολα βρισκουν το δρομο τους :lol:
Αντε και του χρονου.
Υστερογραφο.
Ο Μιχαλης Καραγιαννης για δευτερη χρονια πρωταθλητης Ελλαδος (με την υποστηριξη της Taresso και του Manor House) θα μας εκπροσωπησει στο παγκοσμιο πρωταθλημα Latte art.
Παντα τετοια :Yeah:
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 18 Φεβ. 2017, 22:27

xristospet21 έγραψε:Παλι καλα τα σχολια σου ειναι ενθαρρυντικα για ολους, γιατι κοιτωντας τις εικονες, αρχισα να πιστευω οτι δεν πινω espresso στο σπιτι. :oops:

Γι αυτο και τα εκανα φιλε μου καλε γιατι ειναι πολυ ευκολο να φτιαξουμε φαντασια οτι θες το διαστημοπλοι Enterprize για να πιεις καλο καφε σπιτι.
Πρωτα απο ολα θες ΚΑΛΟ ΝΕΡΟ γιατι και η καλυτερη μηχανη στην εκθεση εβγαζε υποδυεστερο καφε απο ενα καλο σπιτικο σεταπ πραγμα που ολοι σχεδον οι εκθετες ξερουν για πιο λογο συμβαινει.
Εχωντας τα τεσσερα Μ με "καλο" νερο δεν θες τιποτε αλλο για καλο καφε.Τα υπολοιπα ειναι καθαρα χομπυ.
Νομιζω.....
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 27 Φεβ. 2017, 17:01

Δημήτρη, το μηχάνημα που κάνει το φωτοδιαχωρισμό ας πούμε είναι σαν και αυτό ή καμία σχέση?

https://www.instagram.com/p/BQ861krAjXR ... rlin&hl=en
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 471
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: LP Prof. '83
Μυλος: Monolith Max2
2ος Μυλος: Comandante C40
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Friedhats, Manhattan Rosters

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό woodsman43 » 27 Φεβ. 2017, 20:13

Καμμια σχεση :lol:
Το μηχανημα λεγεται color sorter και ειναι σαν το παρακατω.
idealsys_cat_1323067266283_small_img_1.jpg
Άβαταρ μέλους
woodsman43
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 2173
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 12:54
Ονομα: Δημητρης
Τοποθεσια: Ολυμπιακο χωριο
Μηχανη: Της πλακας
2η μηχανη: Gaggia Evo Mod
Μυλος: μαπα φτιαχτος
2ος Μυλος: Anfim Caimano 64
Coffee Roaster: DIY Air home roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Home roast

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 28 Φεβ. 2017, 11:46

Αυτές είναι Hi-tech καταστάσεις :)
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 471
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: LP Prof. '83
Μυλος: Monolith Max2
2ος Μυλος: Comandante C40
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Friedhats, Manhattan Rosters

Re: HORECA 17!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό spyros210 » 02 Μαρ. 2017, 21:35

πάση θυσία πρέπει να έρθω έστω και μόνος μου την επόμενη! :shock: :shock:
spyros210
Member
 
Δημοσιεύσεις: 53
Εγγραφή: 28 Ιαν. 2017, 03:13
Ονομα: Σπύρος
Τοποθεσια: Αργυρούπολη
Μηχανη: NS Oscar
Μυλος: Mazzer Major Aut.
2ος Μυλος: Porlex Tall
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Προηγούμενη

Επιστροφή στο Coffee Events

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Google [Bot]

cron