Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Πειτε μας τι ενδιαφερον ηπιατε εξω απο την ελλαδα.

Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Νικολας » 23 Ιουν. 2017, 23:37

Καλησπερα θελω να ρωτησω αν εχεις καποιος δοκιμασει τον Antica tostatura triestina ειναι καφες ψημενος σε ξυλοφουρνο στη Τεργεστη
Νικολας
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 32
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2016, 15:10
Ονομα: Nikos
Τοποθεσια: Δραμα
Μηχανη: La cimbali
Μυλος: Mazzer super jolly
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Κατσαντωνη

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 24 Ιουν. 2017, 11:42

Νικολα σε ξυλοφουρνο το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό είναι κανένα αρνάκι με πατάτες μαζί με χύμα κρασί :dancing:

Όσο για το καφέ, όσο και να το έψαξα δεν αναφέρει τπτ για τη προέλευση του καφε.
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 471
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: LP Prof. '83
Μυλος: Monolith Max2
2ος Μυλος: Comandante C40
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Friedhats, Manhattan Rosters

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Νικολας » 25 Ιουν. 2017, 00:36

Σιγουρα μπερδευτικες το αρνι ειναι για σουβλα το κατσικι και μουσχαροκεφαλη ειναι για φουρνο.χαχαχα Τελος παντων εγω ρωτησα αν δοκιμασε καποιος.Τωρα οτι ψηνεται στη Τεργεστη σε ξυλοφουρνο ειναι σιγουρο οπως στη Ρωμη ο sant eustachio αυτον θα τον ξερεις
Νικολας
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 32
Εγγραφή: 18 Φεβ. 2016, 15:10
Ονομα: Nikos
Τοποθεσια: Δραμα
Μηχανη: La cimbali
Μυλος: Mazzer super jolly
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Κατσαντωνη

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Zafiris » 30 Ιούλ. 2017, 20:30

ο sant eustachio ψηνεται σε ξυλοφουρνο???, μαλλον εχω χασει επεισοδια
Zafiris
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 4
Εγγραφή: 05 Ιουν. 2017, 18:02
Ονομα: Zafiris
Τοποθεσια: Athens
Μηχανη: aeropress
Μυλος: hario
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Aftergr » 31 Ιούλ. 2017, 10:40

Φαντάζομαι Italian roast ψημένος κιόλας κάτι μήνες πρίν

Πρώτος πρώτος στην VIP λίστα για την χωματερή των Άνω Λιοσίων
Άβαταρ μέλους
Aftergr
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 544
Εγγραφή: 31 Ιαν. 2014, 19:00
Ονομα: Γιωργος
Τοποθεσια: Αθηνα
Μηχανη: Rancilio Epoca ST1
Μυλος: Ascaso i2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Africa-Costa Rica

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 01 Δεκ. 2018, 12:45

jf12 έγραψε:Τελευταία αγοράζω απο εξωτερικό.


Για πες καποιο που σου αρεσε, να δοκιμασουμε τιποτα καινουργιο. :coffee:
Εγω ξερω αυτα:

Gardelli
Square Mile
Hasbeen
The barn

Kαι κανα δυο ακομα (MOK, Coutume) που ανεβασαν εδω τα παιδια που ζουν στο εξωτερικο, αλλα βγαινουν πολλα τα μεταφορικα για Ελλαδα αν θυμαμαι καλα.
Άβαταρ μέλους
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 323
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Natural

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Gataros » 01 Δεκ. 2018, 13:27

Εδώ και 2 μήνες εχω κάνει μια συνδρομή στους coffee collective. Ψήνουν αρκετά light, αλλά δεν ειναι underdeveloped οι καφέδες τους.

https://coffeecollective.dk

Δοκίμασε την Kenya και την Αιθιοπια τους, ειναι καλοί καφέδες.

Τώρα που το ειδα τα μεταφορικά ειναι απαγορευτικά.

Το σύστημα συνδρομής τους ειναι καλό, ακυρώνεις όποτε θελεις χωρίς θέμα.

+ κάθε μήνα μαζί με τους κλασικούς καφέδες που έχουν σου βάζουν και ένα πακετάκι των 250γρ με τον καφε της συνδρομής, επεξεργασμένο όμως διαφορετικά. Βλέπεις έτσι γευστικά τις διάφορες μεταξύ washed και natural, αλλά και στον ίδιο καφε τι διαφορά εχει στη γεύση κόκκος AB με κόκκο ΑΑ (στην Κενυα).
Άβαταρ μέλους
Gataros
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 471
Εγγραφή: 25 Απρ. 2014, 16:58
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Bέλγιο
Μηχανη: LM GS3 MP 2017
2η μηχανη: LP Prof. '83
Μυλος: Monolith Max2
2ος Μυλος: Comandante C40
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Friedhats, Manhattan Rosters

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 01 Δεκ. 2018, 15:16

Νορμαλ μου φανηκαν τα μεταφορικα απο Δανια για Ελλαδα.

16.75 το απλο σε 7 ημερες
26.80 το express 1-2 ημερες.

Εννοειται επιλεγεις το απλο, εφ'οσον το ψησιμο γινεται με την παραγγελια.

Παρηγγειλα απο Gardelli 1 χ Uganda και 2 χ Nensebo Ethiopia και τα μεταφορικα βγηκαν 20 το απλο και 21 το express :killmyself: και ειναι και διπλα.
Πριν λιγο καιρο ηταν 9 το απλο και 13 το express.
Κατι θα εχει παθει το site τους.

Το coffee collective δεν εχει μεγαλη ποικιλια για espresso, 2 μονοποικιλιακα και 2 blend.
Απ' οτι ειδα η συνδρομη ειναι 38 ευρω το μηνα και σου στελνουν 2 χ 250γρ + 1χ 250γρ (αυτο που αναφερες) καθε μηνα με δωρεαν μεταφορικα οπου κι αν βρισκεσαι.
Άβαταρ μέλους
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 323
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Natural

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό pollux » 01 Δεκ. 2018, 21:02

...πολύ ενδιαφέρον είναι και το :

https://www.lacabra.dk/

το όποιο σου προσφέρει τα μεταφορικά αν κάνεις παραγελεία άνω των 54 ευρώ ... Οι καφέδες του είναι
εξαιρετικοί !!

Τα μεταφορικά του κυρίου Καρδερίνα είναι 9 ευρώ...20 ευρώ είναι πολλά, μάλλον υπάρχει πρόβλημα...
pollux
Member
 
Δημοσιεύσεις: 71
Εγγραφή: 10 Ιαν. 2017, 16:56
Ονομα: Σόλων
Τοποθεσια: Αθήνα Paris
Μηχανη: SylviaWoodsmanMod
2η μηχανη: La Pavoni Europiccol
Μυλος: tΑlΩs 63 conical
2ος Μυλος: Compak E5 od
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

Re: Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό jf12 » 01 Δεκ. 2018, 21:28

Το τελευταίο δίμηνο παραγγέλνω από Square Mile. O red brick βγαίνει μαζί με τα μεταφορικά
στα 37.8 Euro το κιλό (έχουν έκπτωση στις συσκευασίες του κιλού) . Προς έκπληξη μου παρέλαβα σε 3 εργάσιμες ημέρες.

Ο συγκεκριμένος καφές είναι εποχιακό blend , αυτή την περίοδο αποτελείται από 50% Guatemala και 50% Costa Rica. Το προφίλ αναφέρει Μαρμελάδα, Κόκκινο μήλο , Αμύγδαλο , Κακάο.

Προτείνεται σε 1:2 Ratio με 19GR σε 28-32sec στους 94/94.5 βαθμούς. Το προτείνουν σε 20ρι VST το οποίο μου κάνει εντύπωση γιατί δεν είχα πότε καλά αποτελέσματα με underdosed VST καλάθια , δεν μπήκα καν στο κόπο να το δοκιμάσω.

Το αμύγδαλο βγαίνει πολύ εύκολα και υπάρχει και μια ευχάριστη γλυκιά οξύτητα φρούτου.
Παρατήρησα πως παρόλο που τον έχω κάνα μήνα δεν χρειάστηκε ιδιαίτερη αλλαγή στην άλεση. Συνήθως οι καφέδες που παίρνω από Ελλάδα μετά από τον μήνα θέλουν να ανέβεις αρκετές σκάλες για να μην τρέχουν σαν το νερό της βρύσης… Υποθέτω ότι οφείλεται στο γεγονός ότι δεν κρατάνε για πολύ καιρό τον ίδιο πράσινο καφέ. Τον Σεπτέμβριο που πήρα πρώτη φορά είχε διαφορετική σύνθεση και τον Ιανουάριο θα αλλάξει πάλι.
jf12
Member
 
Δημοσιεύσεις: 58
Εγγραφή: 17 Φεβ. 2014, 15:21
Ονομα: Fotis
Τοποθεσια: Athens
Μηχανη: Decent DE1PRO v1.1
2η μηχανη: Simonelli Oscar
Μυλος: TalΩs
2ος Μυλος: mahlkoenig Vario G2
Coffee Roaster: όπως πάμε το βλέπω...
Αγαπημένοι Καφέδες: Bonanza,Tim Wendelboe

Επόμενο

Επιστροφή στο Καφεδες απο καταστηματα εκτος Ελλαδος

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη