Φιλοσοφία Flat Bottom και wave φίλτρων(Gino,Kalita κτλ)

[Batman21]

Καλησπέρα σε όλους προ ολίγων ημερών αγόρασα ενα flat bottom σκεύος(double glass wall) για πειραματισμό στο σπίτι.Βάση έρευνας και πειραμάτων που εχω κάνει, κατέληξα(πάντα προσωρίνα)στο οτι η γεωμετρία των flat bottom βοηθάει στην αποφυγή των under και over extraction μορίων στο coffee bed.Αυτό λοιπον που δεν έχω ανακαλύψει ακόμα είνει γιατί τα φίλτρα αυτών των σκευων εχουν wave μορφή!Αν έχετε κάποια ιδέα θα ήταν χάρα μου να την μάθω!
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Barista]

Για να μεσολαβεί αέρας μεταξύ του σκεύους και του καφέ ώστε να έχεις μικρότερη απώλεια θερμοκρασίας πάνω στο σκεύος, σα θερμομόνωση

[Batman21]

Αχαα,τωρα μάλιστα βγαζει καποιο νόημα.Ευχαριστώ πολυ μεσιε!