Marvellous_Cain έγραψε:Μεγειά και καλά καφεδάκια !
Ενδιαφέρον θα έχει να μας πεις το πως κατέληξες στην αγορά της συγκεκριμένης μηχανής !
Γενικότερα το πως το έψαξες το θέμα κτλ ποια άλλη μηχανή είχες στο μυαλό σου και γενικότερα τι σε έκανε να πας εκεί !
woodsman43 έγραψε:Συμφωνω με το Θαναση.Θα περιμενω κι εγω για μια εκθεση του σκεπτικου σου φιλε μου.Εχει ενδιαφερον για αρκετο κοσμο αυτο.
Καταρχάς μου αρεσε πάντα ο καφές..σαν φοιτητής δουλεψα στα Γιαννενα σε street coffee και κάποια στιγμή παρέστησα κι,εγω τον "μπουφετζη". Καφέ έμαθα να κάνω μόνος μου βλέποντας την τεχνική του εκάστοτε μαγαζιού.. με τα πολλά έμαθα να κάνω καλά καφεδάκια αλλά τελείως μηχανικά. Γέμισμα του pf με καφέ, πάτημα και τη δουλειά την έκανε μόνο ο εξοπλισμος χωρίς να κατανοώ την ιεροτελεστία..
Αποφασισα λοιπόν να παρω τελευταία μια μηχανή για το σπίτι..ε λέω εντάξει με 100Ε κομπλέ είσαι ας μπω και σε κανα site να ενημερωθώ.. εμ τι το θέλα..άρχισα να βλέπω κάτι εξωφρενικές τιμές για να κάνεις αξιοπρεπή καφέ και λέω πλάκα κάνουν.
Πηρα λοιπόν τη saeco και τον porlex και τον βασικο εξοπλισμο..φτιαχνω ένα εσπρεσακι..συμπαθητικο..παμε λέω να κάνουμε και αφρόγαλα...κουτσα στραβά κάτι γίνεται..δεύτερο απανωτά για κανέναν λόγο...
Μετά αναρωτήθηκα γιατί κι άρχισα να διαβάζω τι διαφορες έχουν οι φθηνές μηχανές από άλλες πιο ακριβές..έμαθα για τις διαφορες single boiler, hx και double boiler μηχανών..
Προσωπικά με ενδιαφέρει να φτιάχνω 3 με 4 καπουτσίνο τα πρωινά..οπότε steam, priming και μετά brew μου φάνηκε μανικι..
Παράλληλα μου μπήκε η ιδέα να παρω κάτι καλύτερο που να κρατήσει σε βάθος χρόνου..εβλεπα για rancilio Silvia..ανετρεξα στο YouTube, ειδα πως ήταν single boiler και πως το pid σε τέτοιες μηχανές είναι σχεδόν μονόδρομος για να περνεις συνέχεια καλά αποτελέσματα και πέφτει στο μάτι μου σε ένα συγκριτικό rancilio Silvia vs Nuova simonelli Oscar...ακουσα 2 βασικα πράγματα. Brew and steam at the same time και value for money..
Λέω για να ψάξουμε για ελληνικο feedback για τη μηχανουλα...βρηκα πράγματα, οι ιδιοκτητες έλεγαν πόσο αξιόπιστη μηχανή είναι και πως καταφέρνουν να πάρουν σταθερά καλά φλιτζάνια έστω κι αν κάποιοι παράμετροι της ιεροτελεστίας παρασκευής εσπρέσο δεν είναι αψογοι.. ο λόγος βέβαια η αρκετά καλύτερη θερμοκρασιακή σταθερότητα από μια single boiler μηχανή..γενικά αναφέρεται στα φόρουμ σαν τανκ η συγκεκριμένη..
Έμαθα και τα μειονεκτήματα της όπως η έλλειψη anti vacuum valve και ρυθμιζόμενη opv και βρήκα την περίπτωση του elektros που έδινε την δυνατότητα εγκατάστασης τους..εβλεπα ότι η τιμή για τη συγκεκριμένη έπαιζε κοντά στα 900, 620 στο coffeeitalia και 620 στο elektros μαζί με τα mod.. ε δεν ηθελε πολύ μετά, η αμέσως προηγούμενη επιλογή ήταν η rancilio Silvia στα 480..το πηρα απόφαση λοιπόν και πιστεύω πως θα με αποζημιώσει...
Εν αναμονη του μυλου λοιπόν γιατί τώρα με τον πορλεξ είναι σαν να έχεις evo με λάστιχα από autobianchi
Ηθικο διδαγμα: πολυ καλη έρευνα αγοράς και διάβασμα σε γλιτώνουν από έξτρα έξοδα..από την άλλη αν δε πάθεις δε θα μάθεις, όπως στη περιπτωση μου...
Έγραψα πολλα το ξέρω αλλά αφού είπε έκθεση ο woodsman :'
...
Ps: ήμουν τις προάλλες στο blue cup αχνοφαινεται κι ένα σακουλάκι καφέ στις φωτό που το πηρα από το μαγαζί. Μακάρι να βολέψει να τα πούμε κι από κοντά, να μάθω από τους παλιούς!
