Εδω και πολυ καιρο που ασχολουμαι με τον καφε , ακουγα για την περιφημη Geisha ...
Πριν λιγες μερες ειπα να κανω το βημα και να παραγγειλω ενα σακουλακι απο την Taresso, παρα το απαγορευτικο της τιμης του(22ε / 250γρ) ...
Η Geisha ειναι απο τους πιο ιδιαιτερους espresso που μπορει να γευτει καποιος ...Δε το πιστευα , μεχρι που τον δοκιμασα..
Καταρχας να πω οτι με το που ανοιξα το σακουλακι μου ηρθε η πιο ωρααι μυρωδια σε καφε που εχω μυρισει ...
Μου πηρε 2 εκχυλισεις να βρω το σωστο κοψιμο στο μυλο...Στην τριτη εκχυλιση , και αφου πατησα το κουμπι του Brew αρχισε να βγαινει σταγονα σταγονα και μετα με περισσοτερη ενταση μια πολυ ωραια πηχτη κρεμα ...Η εκχυλιση τελειωσε και ανυπομονουσα να δοκιμασω ..
Σηκωνω το φλυτζανακι και με την ιεροτελεστια που αρμοζει σε εναν τετοιο καφε κουναω ελαφρια να ξεχυθουν τα αρωματα στην ατμοσφαιρα...πραγματικα ο καφες μυριζε θεσπεσια ...
Γυρναω το φλυτζανι να πιω , και γευομαι κατι τελειως διαφορετικο απο οτι ειχα συνηθισει μεχρι τωρα...Ηταν σα να δοκιμαζα εναν χυμο , αλλα χυμο περιπλοκο και ιδιαιτερο ...
Ειχε μια οξυτητα λεμονιου και γλυκαδα μελιου σε ενα πολυ light σωμα με φρουρωδη αρωματα...