Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Εδω θα παρουσιαζουμε καφεδες που ψησαμε στο σπιτι !!

Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 08 Σεπ. 2015, 17:57

Νοστιμους καφεδες διαλεγεις ρε μπαγασα :headbang3: και με το ψησιμο σου εχεις μετριασει την οξυτητα απο το λεμονι και καραμελωσει το τελικο αποτελεσμα.
Ενας μονος σε ποσοτητα (ουτε 20ml) απο 20γρ στο καλαθακι της γιαγιας :banghead: λικερ



1441724005333.jpg
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή την δημοσίευση.
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 08 Σεπ. 2015, 23:00

Φυγαμε Αιθιοπια????????Τουλάχιστον θα γλυτώσουμε από εκλογες και δημοψηφίσματα.........
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό ArroW » 08 Σεπ. 2015, 23:19

Λουκουμια βλεπω...τι μελια ειναι αυτα ρε παιδια..ζηλευουμε...
Στελιο πηρα σημερα τον ιδιο Yirga απο Hellafric...για πες κανα προφιλ στη Gene :Yeah:
To live I had to make myself more than what I was, to forge myself into a weapon. I am returning not the boy who was shipwrecked, but the man who will bring justice to those who have poisoned my city.
Άβαταρ μέλους
ArroW
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 855
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:55
Ονομα: Arrow - Νικος
Τοποθεσια: Ηλιουπολη
Μηχανη: DIY WoodsmanDB
Μυλος: Sette 270W
Coffee Roaster: GeneCafe Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Single Origin Fresh Roasted

Re: Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 09 Σεπ. 2015, 01:02

Ηδη ψαχνω αεροπορικα για Αντις Αμπεμπα, τωρα που εμαθα να ψηνω και καφε στο τηγανι :banghead: :tooth:
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 09 Σεπ. 2015, 22:18

Προθερμανση στους 250 για 10min-ριχνουμε τους κοκκους και ψηνουμε στους 245 μεχρι τα 9:45min οπου και κατεβαζουμε στους 235 μεχρι και την εξοδο 10:15min(πρωτο crack στο 8:15min)...αν σε παιρνει ασε το για ακομη 15sec,δλδ να φτασεις max 10:30min.Το λεμονοκιτρο μου εδωσε μια κουτουλια μου θα την θυμαμαι για πολύ καιρο :banghead: .18gr στο μαμα καλαθι με μαμα σιτα,91 στο pid,μετριο προς δυνατο πατημα και 35ml στο φλυντζανι......αυριο-μεθαυριο και βιντεακι..Υ.Γ εχω πολλα volt στη πριζα και η αντισταση δουλευει full τα γκαζια,γι'αυτο προσεχε με τους χρονους που σου δινω.
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό ArroW » 10 Σεπ. 2015, 10:55

Να σαι καλα Στελιο..Το δοκιμαζω και επανερχομαι :Yeah:
To live I had to make myself more than what I was, to forge myself into a weapon. I am returning not the boy who was shipwrecked, but the man who will bring justice to those who have poisoned my city.
Άβαταρ μέλους
ArroW
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 855
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:55
Ονομα: Arrow - Νικος
Τοποθεσια: Ηλιουπολη
Μηχανη: DIY WoodsmanDB
Μυλος: Sette 270W
Coffee Roaster: GeneCafe Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Single Origin Fresh Roasted

Re: Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό ArroW » 16 Σεπ. 2015, 09:38

Στελιο πραγματικα το προφιλ πολυ καλο...μου εδωσε αυτη την οξύτητα του κιτρου...πολυ φρουτωδης καφες που μου φερνει και γευσεις εσπεριδοειδων...
Θελω να δοκιμασω μια αλλαγη μονο...Αντι για 235 να το κατεβασω μονο 5 βαθμους , δηλαδη 240...
To live I had to make myself more than what I was, to forge myself into a weapon. I am returning not the boy who was shipwrecked, but the man who will bring justice to those who have poisoned my city.
Άβαταρ μέλους
ArroW
Διαχειριστής
 
Δημοσιεύσεις: 855
Εγγραφή: 08 Δεκ. 2013, 21:55
Ονομα: Arrow - Νικος
Τοποθεσια: Ηλιουπολη
Μηχανη: DIY WoodsmanDB
Μυλος: Sette 270W
Coffee Roaster: GeneCafe Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Single Origin Fresh Roasted

Re: Menhir yirgacheffe-hellafric gene

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 16 Σεπ. 2015, 15:13

:headbang3:
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα


Επιστροφή στο Home Roasted Coffees

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Bing [Bot], ioannis