Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Καφέδες απο Mokka Speciality Coffee

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 12 Φεβ. 2017, 14:31

Eτσι ετσι φτιαξε με!! :Yeah:

Το απογευμα ανοιγω το πρωτο σακουλι :coffee:
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 258
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ninety plus

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό mymenhir1971 » 12 Φεβ. 2017, 16:52

Το ψησιμο 27/1 ειναι για brew....μη τον χαλατε για τιποτις αλλο...Υ.Γ τα παϊδακια που τσακισαμε με Ηλια και Γιαννα full σε οξυτητα,παρακαλω..
Your Friend Caffeine
Άβαταρ μέλους
mymenhir1971
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 734
Εγγραφή: 03 Φεβ. 2014, 10:53
Ονομα: Στέλιος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Vbm/Pressure Profile
2η μηχανη: Gaggia Classic Mod
Μυλος: HG-one Motorized
Coffee Roaster: Την πηρε ο Μανος
Αγαπημένοι Καφέδες: Αφρικη κι ας ειναι και Εμπολα

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 13 Φεβ. 2017, 17:44

Δεν ξερω πως ηταν το προηγουμενο ψησιμο, σιγουρα οπως λετε ηταν πιο κοντα σε espresso αλλα και ετσι ο καφες βγαζει ευκολα το προφιλ του.
Εντονο αρωμα γιασεμιου και λεμονιου (μοσχοβολισε το σπιτι, σαν να ηρθε η ανοιξη ενα πραγμα :lol: ), τα οποια κυριαρχουν και στην γευση οπου κανει την εμφανιση του και το πρασινο μηλο.
Πολυ λιγα stripes στην κρεμα και ο καφες δεν εχει ιδιαιτερο σωμα αλλα νομιζω σε τοσο ελαφρυ ψησιμο δεν ψαχνεις τετοια.
Πολυ ιδιαιτερος καφες με πολυ εντονες γευσεις και αρωματα.
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 258
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ninety plus

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 13 Φεβ. 2017, 18:38

IMG_20170213_171950.jpg
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή την δημοσίευση.
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 258
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ninety plus

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό G.F. » 13 Φεβ. 2017, 22:03

Φρεσκαδούρα ο καφές που έφτιαξες. ;)
Άβαταρ μέλους
G.F.
Moderator
 
Δημοσιεύσεις: 1027
Εγγραφή: 16 Ιαν. 2014, 11:31
Ονομα: George
Τοποθεσια: Dubai - CY
Μηχανη: Speedster Idromatic
2η μηχανη: Arrarex Caravel
Μυλος: Woodsman - Conical
2ος Μυλος: Mahlkonig PEAK
Coffee Roaster: GAS Roaster
Αγαπημένοι Καφέδες: Semeon Abay Ethiopia Ninety...

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 13 Φεβ. 2017, 22:06

ωραιο φλυτζανι, ψημενος φαινεται :Yeah:
Αυτη τη βδομαδα επρεπε να τον ειχα ξεκινησει, σημερα μου τελειωσε, τι να κανω ειχα ξεμεινει απο καφε :mad:
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 13 Φεβ. 2017, 22:31

Eιναι η παρτιδα με 27/1 RD.
Η προηγουμενη παρτιδα ηταν πιο "φιλικη" για espresso απ' οτι λενε ολοι (εγω δυστυχως δεν τη δοκιμασα) αλλα και με αυτην πινεις ωραιο espressaki.
Σιγουρα ειναι ενας πολυ ιδιαιτερος καφες, γι' αυτο σε καποιους αρεσει και σε καποιους οχι.
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 258
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ninety plus

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό xristospet21 » 14 Φεβ. 2017, 18:04

IMG_20170214_164621.jpg
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή την δημοσίευση.
xristospet21
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 258
Εγγραφή: 27 Δεκ. 2016, 16:32
Ονομα: Χρήστος
Τοποθεσια: Αλεξανδρούπολη
Μηχανη: Izzo Alex Duetto IV
2η μηχανη: V60-Brewista Artisan
Μυλος: Woodsman's tAlΩs
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: Ninety plus

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό Edesso » 14 Φεβ. 2017, 18:16

Και πολυ καλα του κανες!!! :Yeah: Αντεχει
espresso junkie...
Άβαταρ μέλους
Edesso
Regural Member
 
Δημοσιεύσεις: 582
Εγγραφή: 14 Φεβ. 2014, 17:24
Ονομα: Βασίλης
Τοποθεσια: Έδεσσα
Μηχανη: Espresso Baby DIY
2η μηχανη: V60/Bonavita
Μυλος: Compak K10
2ος Μυλος: porlex more steps
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες: cup10 mokka

Re: Αιθιοπια kochere washed-moplaco

Μη αναγνωσμένη δημοσίευσηαπό giorgosN » 02 Μαρ. 2017, 23:56

είναι δυνατόν ;;; χθές πέτυχα εκχύλιση με τον συγκεκριμένο καφέ στα 1,10 δευτερόλεπτα :think: ...έβγαλε όλα του τα αρώματα και ήταν καταπληκτικός...τον δούλεψα με 20 γραμμ. καφέ, 99 θερμοκρασία και τον σταμάτησα στα 26γραμμάρια...πίεση όπως πάντα στα 11 bar
giorgosN
New Member
 
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: 27 Αύγ. 2015, 10:36
Ονομα: Γιώργος
Τοποθεσια: Θεσσαλονίκη
Μηχανη: Lelit PL41TEM
Μυλος: Ascaso imini-2
Coffee Roaster:
Αγαπημένοι Καφέδες:

ΠροηγούμενηΕπόμενο

Επιστροφή στο Καφέδες απο Mokka Speciality Coffee

Μέλη σε σύνδεση

Εγγεγραμμένα μέλη: Dimkais